【摘要】：本文通過體外產(chǎn)氣發(fā)酵試驗和動物試驗,探討了不同日糧組合對斷奶犢牛(67～102日齡)瘤胃發(fā)酵、日糧營養(yǎng)消化代謝及生長發(fā)育的影響。通過體外試驗測定分析不同日糧組合對瘤胃發(fā)酵參數(shù)及微生物蛋白產(chǎn)量的影響,篩選出3組較優(yōu)組合進(jìn)行動物試驗；通過動物試驗,分析比較不同日糧組合對犢牛體尺、體重、瘤胃發(fā)酵、血液指標(biāo)及日糧表觀消化率的影響,進(jìn)而為斷奶犢牛提供合理飼喂方案。試驗一探討精粗比和粗飼料組合對斷奶犢牛瘤胃液體外發(fā)酵指標(biāo)及瘤胃微生物蛋白產(chǎn)量的影響。以10頭3月齡斷奶母犢牛為試驗動物,以不同精粗比(60：40和50：50)及不同粗飼料組合(100%苜蓿干草、66.7%苜蓿干草+33.3%燕麥干草、50%苜蓿干草+50%燕麥干草、66.7%苜蓿干草+33.3%全株玉米青貯、50%苜蓿干草+50%全株玉米青貯和33.4%苜蓿干草+33.3%燕麥干草+33.3%全株玉米青貯)的日糧組合為發(fā)酵底物,利用人工瘤胃體外培養(yǎng)法,測定瘤胃液總揮發(fā)性脂肪酸和氨態(tài)氮濃度、48h產(chǎn)氣量、pH值、微生物蛋白產(chǎn)量和干物質(zhì)消失率等指標(biāo)。結(jié)果表明：精粗比和粗飼料組合對瘤胃液的pH值影響顯著(P0.05),但對微生物蛋白產(chǎn)量、總揮發(fā)酸濃度和48h累計產(chǎn)氣量影響無顯著差異(P0.05)；精粗比為60：40組氨態(tài)氮濃度顯著高于精粗比為50：50組(P0.05),且體外干物質(zhì)消失率極顯著高于50：50組(P0.01)。經(jīng)綜合分析以精粗比為60：40,粗飼料組合為100%苜蓿干草、66.7%苜蓿干草+33.3%燕麥干草、66.7%苜蓿干草+33.3%全株玉米青貯的3組日糧人工瘤胃發(fā)酵效果較好。試驗二探討日糧組合對3月齡犢牛生長發(fā)育及對日糧營養(yǎng)消化代謝的影響。選用45頭健康,生長發(fā)育正常,體重相近的荷斯坦母犢牛為試驗動物。犢牛60日齡斷奶,斷奶1周后將犢牛隨機(jī)分為3個處理組(n=15)。在各組顆粒料一致的情況下,犢牛分別飼喂苜蓿(AH,100%苜蓿草)、燕麥(OH,33.3%燕麥干草+66.7%苜蓿干草)和青貯(WS,33.3%全株玉米青貯+66.7%苜蓿干草,其中玉米青貯干物質(zhì)含量為28%)。試驗周期為5周,每周進(jìn)行體尺、體重測定,采集瘤胃液、血液并分析,收集投料、剩料并分析,于試驗最后10天進(jìn)行消化代謝試驗,測定日糧營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率結(jié)果表明：WS組犢牛試驗期日均增重顯著低于OH組和AH組犢牛(P0.05),OH組犢牛97～102日齡干物質(zhì)采食量顯著高于WS組和AH組犢牛(P0.05),OH組飼料轉(zhuǎn)化率為36.36%,數(shù)值上高于其他兩組犢牛,但差異不顯著(P0.05)。OH組犢牛腹瀉頻率、腹瀉率和糞便指數(shù)極顯著低于AH組和WS組犢牛(P0.01)。試驗期體尺變化,OH組犢牛胸圍增量顯著高于其他兩組犢牛(P0.05),AH組犢牛體斜長增量顯著高于其他兩組犢牛(P0.05),WS組犢牛管圍增量顯著低于AH組和OH組犢牛(P0.05)。對于犢牛瘤胃發(fā)酵指標(biāo),AH組犢牛瘤胃NH3-N濃度顯著高于其他試驗組(P0.05),各試驗組瘤胃丙酸濃度差異顯著(P0.05),OH組犢牛瘤胃丁酸濃度顯著高于其他試驗組(P0.05),各試驗組乙/丙和總揮發(fā)性脂肪酸濃度差異極顯著(P0.01)。各試驗組瘤胃原蟲蛋白含量差異極顯著(P0.01),試驗組間瘤胃細(xì)菌蛋白和瘤胃微生物蛋白差異顯著(P0.05)。對于日糧營養(yǎng)表觀消化率,WS組NDF和ADF、EE表觀消化率顯著低于其他試驗組(P0.05),OH組CP表觀消化率顯著高于其他試驗組(P0.05)。對于血清指標(biāo),OH組犢牛血清生長激素濃度極顯著高于其他試驗組(P0.01),AH組犢牛血清尿素氮濃度顯著高于其他試驗組(P0.012)。經(jīng)綜合比較,作為3月齡犢牛推薦日糧先后順序應(yīng)為：OH組AH組WS組。本試驗整體結(jié)論如下,OH組日糧能夠降低犢牛腹瀉,并改善犢牛健康；提高犢牛日糧采食量和飼料轉(zhuǎn)化率,有助于提高犢牛平均日增重,降低飼養(yǎng)成本和環(huán)境污染。因此,建議將目前國內(nèi)牧場3月齡犢牛主要的培育模式“苜蓿干草+犢牛開食料”調(diào)整為“60%口感化犢牛開食料+26.67%苜蓿干草+12.33%燕麥干草全混合日糧”的飼喂模式。
【學(xué)位授予單位】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S823.5

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2543190