【摘要】：本試驗主要目的在于探討苜蓿皂苷(AS)對蛋雞膽固醇代謝及其代謝分子機理的研究。本研究以390日齡海蘭褐殼蛋雞為試驗動物,研究0.5%膽固醇及添加不同水平AS對其生產(chǎn)性能、膽固醇濃度、血清脂質水平及膽汁酸(TBA)含量的影響,并通過測定蛋雞肝臟內與膽固醇代謝有關基因mRNA的表達量,探討AS的作用機理。試驗如下:試驗一:苜蓿皂苷對膽固醇代謝的影響選取200羽390日齡海蘭褐殼蛋雞,隨機分成5個處理組,每組包括5個重復,每個重復8羽,試驗期80d。飼喂基礎日糧的設為對照組,處理Ⅰ組添加0.5%的膽固醇,Ⅱ-Ⅳ組在Ⅰ組基礎上分別添加120、240和480 mg/kg AS。結果表明:(1)與對照組相比,各處理組的采食量均有降低的趨向,其中處理Ⅱ組(120 mg/kg AS)明顯降低且與其它各組差異極顯著(P0.01);(2)處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ組的產(chǎn)蛋率較對照組都有提高,但差異不顯著(P0.05);(3)全期處理Ⅰ-Ⅳ組料蛋比較對照組都有不同程度的降低,但處理Ⅱ組與對照組相比差異顯著(P0.05);(4)處理Ⅱ組蛋黃膽固醇含量顯著降低(P0.01);(5)所有處理組均能使血清LDL-C、TC、TG濃度下降,但只有處理Ⅱ組血清HDL-C升高;(6)AS能促進膽固醇轉化成TBA,隨糞便排出體外。試驗二:苜蓿皂苷對蛋雞肝臟膽固醇代謝相關基因表達的影響試驗動物、分組、試驗期等同試驗一。結果表明:(1)處理Ⅱ或Ⅲ組極顯著提高了肝臟基因ABCA1、ABCG5、ABCG8和ACAT2的表達量(P0.01);(2)肝臟基因LXR的表達量在處理Ⅰ組和Ⅳ組分別增加了1.79倍和3.62倍(P0.01);(3)AS主要通過上調ABCA1、ABCG5、ABCG8和ACAT2和下調LXR的表達量來調節(jié)膽固醇的運輸和排出途徑,以減少膽固醇進入卵巢的數(shù)量,進而減少膽固醇在雞蛋中的沉積。
【學位授予單位】：河南農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S831.5

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本文編號：2537400