發(fā)布時間：2019-06-04 20:34

【摘要】：全脂膨化大豆粉的生產(chǎn)中對大豆的膨化可分為干法膨化和濕法膨化。介紹了干法膨化和濕法膨化生產(chǎn)的大豆粉質(zhì)量的區(qū)別。詳細(xì)介紹了濕法膨化生產(chǎn)全脂膨化大豆粉工藝,及全脂膨化大豆粉的地區(qū)(企業(yè))產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),并進(jìn)行了投資效益分析。對濕法膨化生產(chǎn)的全脂膨化大豆粉進(jìn)行營養(yǎng)成分測定,結(jié)果為全脂膨化大豆粉中粗蛋白質(zhì)含量35.2%,含油17.1%,粗纖維5.2%,粗灰分5.7%,含鈣0.32%,總磷含量0.4%,各項(xiàng)指標(biāo)符合地區(qū)(企業(yè))對產(chǎn)品的要求。采用濕法膨化生產(chǎn)的全脂膨化大豆粉是一種很好的飼料配料。
[Abstract]:The expansion of soybean powder can be divided into dry expansion and wet expansion. The quality difference between dry puffing and wet puffing soybean flour was introduced. The technology of producing full fat expanded soybean powder by wet expansion and the acceptance standard of product quality in area (enterprise) of full fat expanded soybean powder were introduced in detail, and the investment benefit analysis was carried out. The nutritional components of whole fat expanded soybean powder produced by wet expansion were determined. The results showed that the crude protein content, oil content, crude fiber content, crude ash content and calcium content in the whole fat expanded soybean powder were 35.2%, 17.1%, 5.2%, 5.7% and 0.32%, respectively. The content of total phosphorus is 0.4%, and the indexes meet the requirements of the region (enterprise) for the product. The whole fat expanded soybean powder produced by wet expansion is a good feed ingredient.
【作者單位】： 江蘇牧羊集團(tuán)有限公司;廣州星坤機(jī)械有限公司;安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院;
【基金】：安徽省高等學(xué)校質(zhì)量工程項(xiàng)目,糧食工程專業(yè)校企合作實(shí)踐教育基地(2012,SJJD007)
【分類號】：S816

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：2492983