【摘要】：本試驗旨在研究不同劑量苜蓿黃酮對揚州鵝生產(chǎn)性能、血液生化指標和免疫性能的影響。選用240只體重相近及健康的28日齡公揚州鵝,隨機分為4組,每組6個重復,每個重復10只。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗組(Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組)在基礎(chǔ)飼糧中分別添加150、300、450 mg/kg的苜蓿黃酮,預(yù)試期為7d,正試期為42d。通過飼養(yǎng)代謝試驗來分析苜蓿黃酮對揚州鵝生長性能、屠宰性能、器官發(fā)育、腸道發(fā)育、常規(guī)營養(yǎng)成分及肉品質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)代謝率、血液生化指標和免疫性能等方面的影響。結(jié)果顯示:1.不同水平苜蓿黃酮對28～70日齡揚州鵝的料重比、宰前活重、屠體重、屠宰率、半凈膛重、半凈膛率、全凈膛重、全凈膛率、腿肌重和腿肌率無顯著影響(P0.05),300mg/kg組能夠顯著提高揚州鵝的末重、平均日采食量和平均日增重,提高飼料轉(zhuǎn)化率且能夠顯著提高胸肌重、胸肌率和脛骨重(P0.05)。2.不同水平苜蓿黃酮對28～70日齡揚州鵝的心重、肝重、腺胃重以及盲腸和直腸的長度、寬度和重量無顯著影響(P0.05),但300mg/kg組顯著提高了脾臟和法氏囊等免疫器官的指數(shù),降低了腺胃和肌胃pH,降幅分別為10.6%和10.9%,并提高了十二指腸、空腸以及回腸的長度和重量(P0.05),一定程度上改善和促進了腸道的發(fā)育。3.不同水平苜蓿黃酮對28～70日齡揚州鵝胸肌和腿肌的水分、粗脂肪、肉色、pH和系水力均無顯著影響(P0.05)。各處理組腿肌的粗蛋白與對照組相比分別提高了 5.78%、6.10%和4.78%(P0.05)。300mg/kg組顯著提高了胸肌和腿肌的肌苷酸含量以及嫩度(P0.05)。4.各組對揚州鵝干物質(zhì)、總能、粗灰分、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和磷的表觀代謝率均無顯著影響(P0.05)。但300mg/kg組顯著提高了 CP和Ca的表觀代謝率,其中CP的表觀代謝率分別提高了 8.15%和11.10%(P0.05),同時降低了 EE的表觀代謝率。5.不同水平苜蓿黃酮對28～70日齡揚州鵝的TP、ALB、GLB和A/G無顯著影響(P0.05),300mg/kg組顯著降低TC、TG和LDL含量以及BUN含量,顯著提高了 HDL的含量(P0.05),改善了揚州鵝的血液生化指標。6.在抗氧化指標中,49日齡和70日齡揚州鵝血清中各處理組的MDA顯著降低,其中300mg/kg組的MDA 最低(P0.05);300mg/kg組顯著提高了 GSH-Px和 SOD含量(P0.05);在免疫指標中,49日齡和70日齡,300mg/kg組顯著提高了血清IgG含量(P0.05),但各組間IgA和IgM差異不顯著(P0.05)。結(jié)論:在本試驗中,適宜劑量的苜蓿黃酮能夠提高揚州鵝生產(chǎn)性能、促進營養(yǎng)物質(zhì)代謝吸收,提高血清抗氧化和免疫指標水平,但過量可能對揚州鵝有一定副作用。因此,在本試驗條件下,適宜劑量為300mg/kg。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the effects of different doses of clover flavonoids on performance, blood biochemical indexes and immune performance of Yangzhou geese. 240 28-day-old male Yangzhou geese of similar weight and health were randomly divided into 4 groups with 6 repeats in each group and 10 geese in each group. The control group was fed with basic diet, and the experimental group (group 鈪，

本文編號：2487790