【摘要】：本試驗(yàn)選用不同品種的全株青刈大麥,分析其在不同生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)成分的變化,根據(jù)分析結(jié)果,選擇適宜青貯的全株大麥刈割期,然后進(jìn)行全株大麥的青貯試驗(yàn),探究評(píng)價(jià)不同青貯處理的全株大麥的發(fā)酵品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、附著菌群數(shù)量的變化;通過(guò)奶牛飼養(yǎng)試驗(yàn),研究全株青貯大麥作為奶牛TMR飼料對(duì)其生產(chǎn)性能和乳品質(zhì)的影響,以期為全株青貯大麥在安徽省奶牛養(yǎng)殖中應(yīng)用提供科學(xué)實(shí)踐依據(jù)。本試驗(yàn)研究分為四個(gè)部分:試驗(yàn)一:三個(gè)品種全株青刈大麥在不同刈割期的營(yíng)養(yǎng)成分含量的動(dòng)態(tài)變化試驗(yàn)選用鹽豐一號(hào)、楊飼麥一號(hào),皖飼麥一號(hào)這三個(gè)品種的大麥,在抽穗期、乳熟期、蠟熟期和完熟期全株刈割,并把全株大麥分為上、中、下三段,分別進(jìn)行整株大麥和分節(jié)大麥概略營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定。試驗(yàn)結(jié)果顯示,隨著全株大麥成熟度的提高,三個(gè)品種的全株大麥粗蛋白(CP)含量均有不同程度的下降;鈣和磷的含量有先增加后減少的趨勢(shì);粗纖維(CF)含量先下降后上升;三個(gè)品種的全株大麥中性洗滌纖維(NDF)含量變化趨勢(shì)不一致;鹽豐一號(hào)、楊飼麥一號(hào)ADF含量變化無(wú)明顯規(guī)律,皖飼麥一號(hào)ADF含量先增加后降低;三個(gè)品種全株大麥的酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)含量都逐漸增加。全株大麥上、中、下三節(jié)的營(yíng)養(yǎng)成分含量在不同刈割期,有一定差異,粗蛋白含量上節(jié)最高;粗纖維含量上節(jié)最低,根據(jù)奶牛飼料成本綜合考慮,全株大麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加全面,適宜整株青貯。在蠟熟期,楊飼麥一號(hào)和鹽豐一號(hào)全株大麥粗蛋白含量高于乳熟期和完熟期,粗纖維含量低于乳熟期和完熟期。三個(gè)品種全株大麥可溶性糖含量在蠟熟期最高,適宜青貯時(shí)乳酸菌增殖利用,所以在蠟熟期的全株青刈大麥適合作為青貯飼料原料。試驗(yàn)二:不同品種全株大麥青貯試驗(yàn)。試驗(yàn)選用蠟熟期的楊飼麥一號(hào),鹽豐一號(hào),皖飼麥一號(hào)這三個(gè)品種的全株大麥進(jìn)行青貯試驗(yàn)。試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用乳酸菌、纖維素酶和乳酸菌+纖維素酶進(jìn)行不同青貯處理,在青貯第0天、20天、45天分析其發(fā)酵品質(zhì),在青貯后第45天、60天、90天分析其營(yíng)養(yǎng)成分變化;試驗(yàn)結(jié)果表明:皖飼麥一號(hào)全株大麥粗蛋白(cp)含量在青貯后下降,較青貯前蛋白質(zhì)差異顯著(p0.05),鹽豐一號(hào)和楊飼麥一號(hào)粗蛋白含量青貯后變化不明顯;三個(gè)品種全株大麥可溶性碳水化合物(WSC)含量均有降低的趨勢(shì),較青貯前WSC含量差異顯著(p0.05),是青貯時(shí)損耗較大的營(yíng)養(yǎng)成分;粗纖維(CF)、酸性洗滌纖維(ADF)、中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)含量均呈逐漸下降趨勢(shì),其中鹽豐一號(hào)全株大麥的纖維素酶處理組酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)含量顯著低于乳酸菌處理(p0.05));試驗(yàn)結(jié)果證實(shí),青貯后,三個(gè)品種全株大麥處理組的青貯發(fā)酵品質(zhì)良好,因此,蠟熟期三個(gè)品種的全株大麥都適宜作為青貯原料。綜合考慮,三個(gè)品種全株大麥適宜青貯的優(yōu)先順序:楊飼麥一號(hào),鹽豐一號(hào),皖飼麥一號(hào)。青貯處理采用乳酸菌和纖維素酶混合青貯處理的效果最好。試驗(yàn)三:不同品種全株大麥不同青貯處理的超微結(jié)構(gòu)變化本試驗(yàn)運(yùn)用掃描電鏡,觀察鹽豐一號(hào)、楊飼麥一號(hào)、皖飼麥一號(hào)全株大麥,經(jīng)過(guò)乳酸菌、纖維素酶、乳酸菌+纖維素酶青貯處理以后的莖部表面和橫截面莖部結(jié)構(gòu)的基本變化。電鏡觀察發(fā)現(xiàn),各處理組全株大麥莖部表皮有不同程度的脫落現(xiàn)象,莖部橫截面有不同程度的皺縮現(xiàn)象,相對(duì)于對(duì)照組,不同青貯處理的全株大麥莖部表皮脫落程度和皺縮程度加重。試驗(yàn)四:青貯大麥TMR飼料飼喂奶牛試驗(yàn)試驗(yàn)采用楊飼麥一號(hào)作為青貯大麥品種,在大麥蠟熟后期刈割,青貯池青貯。然后配制三種不同類(lèi)型TMR飼料作為泌乳奶牛試驗(yàn)飼糧;試驗(yàn)選用荷斯坦泌乳奶牛24頭,分為四組,按照以下四組不同類(lèi)型TMR飼料飼喂:試驗(yàn)組1(45%混合精料+55%青貯全株大麥);試驗(yàn)組2(45%混合精料+11%苜蓿干草+16.5%羊草+27.5%青貯全株大麥);試驗(yàn)組3(45%混合精料+11%羊草+16.5%苜蓿干草+27.5%青貯全株大麥);對(duì)照組(45%混合精料+11%羊草+22%苜蓿干草+22%黃貯全株玉米)。試驗(yàn)結(jié)果表明,試驗(yàn)組1、2、3奶牛產(chǎn)奶量相對(duì)于對(duì)照組顯著提高(P0.05),試驗(yàn)組1、2、3乳蛋白含量、乳脂肪含量較對(duì)照組顯著提高(P0.05)。其中試驗(yàn)組1泌乳奶牛產(chǎn)奶量最高,在試驗(yàn)期15天試驗(yàn)組1乳蛋白含量最高,在試驗(yàn)期30天,試驗(yàn)組2、3乳蛋白含量最高。綜上所述,全株青刈大麥可以作為青貯飼料原料;青貯全株大麥可以替代苜蓿草作為奶牛粗飼料,同時(shí)對(duì)奶牛的生產(chǎn)性能有一定的促進(jìn)作用。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：S823.5

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本文編號(hào)：2455572