【摘要】：本試驗(yàn)旨在研究精料補(bǔ)充料(精補(bǔ)料)能量水平對肉牛瘤胃發(fā)酵特性及瘤胃微生物菌群的影響。選用3頭安裝永久性瘤胃瘺管的宣漢黃牛,采用3×3拉丁方設(shè)計(jì),試驗(yàn)牛分別飼喂綜合凈能為7.49 MJ/kg(低能組)、8.85 MJ/kg(中能組)、10.19 MJ/kg(高能組)的精補(bǔ)料,測定飼喂后0、3、6、9、12 h瘤胃液p H、氨氮(NH3-N)、揮發(fā)性脂肪酸、微生物蛋白及微生物相對含量。結(jié)果表明:高能組丙酸(3、9、12 h和平均)、微生物蛋白(9、12 h和平均)、原蟲(3、6、9、12 h和平均)和牛鏈球菌(9、12 h和平均)顯著高于低能組(P0.05),乙酸/丙酸(3、12 h和平均)、NH3-N濃度(3、6、9 h和平均)和溶纖維丁酸弧菌(6、9、12 h和平均)顯著低于低能組(P0.05)。綜上所述,提高精補(bǔ)料的能量水平,肉牛瘤胃中原蟲和牛鏈球菌增多,溶纖維丁酸弧菌減少,從而引起丙酸升高,降低乙酸/丙酸和NH3-N濃度,使微生物蛋白增加。
[Abstract]:The purpose of this experiment was to study the effect of energy level of concentrate supplement on rumen fermentation characteristics and rumen microbial flora of beef cattle. Three Xuanhan yellow cattle with permanent rumen fistula were selected and fed with 3 脳 3 Latin square design. The overall net energy was 7.49 MJ/kg (low energy group) and 8.85 MJ/kg (middle energy group), respectively. 10. 19 MJ/kg (high energy group) was fed with refined feed. The pH, ammonia nitrogen (NH3-N), volatile fatty acid, microbial protein and relative microbial content in rumen fluid were determined for 12 h after feeding. The results showed that the levels of propionic acid (12 h and average), microbial protein (9 h and average), protozoa (3 + 6) and streptococcus bovis (9 h and average) in high energy group were significantly higher than those in low energy group (P 0.05). The concentration of acetic acid / propionic acid (3H / propionic acid), NH3-N concentration (3H and average) and Vibrio fibrinolyticus (6H / L) were significantly lower than those of low energy group (P0.05). To sum up, by increasing the energy level of refined feed, protozoa and Streptococcus bovis in the rumen of beef cattle increased, while Vibrio fibrinolyticus decreased, which led to the increase of propionic acid, the decrease of acetic acid / propionic acid and NH3-N concentration, and the increase of microbial protein.
【作者單位】： 宜春學(xué)院生命科學(xué)與資源環(huán)境學(xué)院;四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營養(yǎng)研究所;
【基金】：國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)體系資助項(xiàng)目(CARS-38) 宜春學(xué)院博士科研啟動(dòng)基金(3350100050)
【分類號】：S823.5

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本文編號：2419163