【摘要】：奶牛生產(chǎn)環(huán)境溫度界限為5-25℃,當(dāng)牛舍溫度大于25℃時(shí),奶牛散熱困難,體溫升高,體溫超過39℃標(biāo)示其進(jìn)入熱應(yīng)激狀態(tài)。高溫條件下奶牛的采食量降低,加劇了高產(chǎn)奶牛的營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡,此時(shí),奶牛會(huì)通過動(dòng)員自身體脂彌補(bǔ)采食量不足導(dǎo)致的能量虧欠,而高產(chǎn)奶牛由于其產(chǎn)奶量較高,體脂動(dòng)員水平可能較高。本試驗(yàn)檢測(cè)了夏季熱應(yīng)激前后高產(chǎn)和低產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量、乳成分的變化,以及高溫時(shí)高、低產(chǎn)奶牛血液脂代謝相關(guān)生化和激素指標(biāo),以了解夏季奶牛的生產(chǎn)性能以及脂肪代謝特征,為奶牛的生產(chǎn)提供依據(jù)。第一部分,為了探討夏季高溫對(duì)高產(chǎn)和低產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶量、乳組成的影響,選擇40頭健康荷斯坦奶牛,分為高產(chǎn)組和低產(chǎn)組,每組20頭,高產(chǎn)奶牛日產(chǎn)奶量在35kg以上,低產(chǎn)奶牛日產(chǎn)奶量為20-30kg。試驗(yàn)在夏季進(jìn)行,試驗(yàn)期間每日8:00、14:00和20:00記錄奶牛的呼吸數(shù)和直腸溫度,每周記錄3天奶牛產(chǎn)奶量,每周選1d的混合奶樣測(cè)定乳成分。結(jié)果表明:在牛舍平均溫濕指數(shù)為81.9條件下,高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量下降了 29.3%(P0.01),低產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量下降了 7.6%(P0.05);高、低產(chǎn)奶牛的乳脂率分別升高了 10.21%和8%(P0.05),而乳蛋白率沒有顯著變化。高產(chǎn)奶牛的乳脂率顯著高于低產(chǎn)奶牛(P0.05)。結(jié)論:高溫季節(jié)高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量下降幅度大于低產(chǎn)奶牛,具有較高的乳脂率。第二部分,為了剖析不同產(chǎn)量奶牛的體脂沉積狀況,對(duì)江蘇太倉(cāng)某奶牛場(chǎng)的成年奶牛進(jìn)行了體況評(píng)分、胸圍、腹圍和背膘的測(cè)定,并收集該場(chǎng)生產(chǎn)記錄。結(jié)果表明:高產(chǎn)奶牛的背膘和體況評(píng)分沒有顯著差異(P0.05);背膘厚隨著泌乳時(shí)間的延長(zhǎng)呈先上升后下降的規(guī)律;在泌乳前期高產(chǎn)奶牛的背膘下降幅度較低產(chǎn)奶牛小,在泌乳中期高產(chǎn)奶牛的背膘會(huì)平穩(wěn)緩慢地升高,到泌乳后期迅速升高。第三部分,本試驗(yàn)旨在研究高溫環(huán)境下高產(chǎn)和低產(chǎn)奶牛脂肪的分解、轉(zhuǎn)運(yùn)以及泌乳相關(guān)因子的差異。選擇胎次、泌乳時(shí)間相近的40頭健康荷斯坦奶牛,根據(jù)配對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則,分為高產(chǎn)組和低產(chǎn)組,每組20頭,高產(chǎn)奶牛日產(chǎn)奶量在35 kg以上,低產(chǎn)奶牛日產(chǎn)奶量為20-30 kg。通過牛尾靜脈采集血液,比較高、低產(chǎn)奶牛血清中脂代謝和泌乳相關(guān)因子水平的差異。結(jié)果表明:1)高產(chǎn)和低產(chǎn)奶牛的血清游離脂肪酸(NEFA)、β-羥丁酸(β-OHB)、總膽固醇(TCHO)和胰島素(INS)濃度沒有顯著差異(P0.05);而高產(chǎn)奶牛的血清極低密度脂蛋白(VLDL)、載脂蛋白B100(ApoB-100)和高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)濃度顯著高于低產(chǎn)奶牛(P0.05);2)高、低產(chǎn)奶牛的血清催乳素(PRL)和孕酮(PROG)水平?jīng)]有顯著差異(P0.05),但是高產(chǎn)奶牛的血清胰島素樣生長(zhǎng)因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量顯著高于低產(chǎn)奶牛(P0.05)。結(jié)論:高溫條件下,高、低產(chǎn)奶牛的脂肪動(dòng)員水平相當(dāng),但是高產(chǎn)奶牛的肝臟脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)輸出速度比低產(chǎn)奶牛快。
[Abstract]:The temperature limit of production environment of dairy cattle is 5-25 鈩，

本文編號(hào)：2375458