【摘要】：本論文通過兩個試驗,研究了飼喂玉米-豆粕型飼糧時肉仔雞對有機蛋氨酸螯合鋅的相對生物學利用率及采用原位結扎灌注十二指腸技術研究其小腸無機磷吸收的調控因素及可能機制。試驗一選用504只1日齡AA肉公雛,以無機鋅源(Zn SO4×7H2O)作為標準(100%),研究肉仔雞飼喂玉米-豆粕型飼糧時對有機蛋氨酸螯合鋅(Zn-methionine chelate)的相對生物學利用率。試驗采用2×3+1兩因子安排的完全隨機試驗設計,肉仔雞按體重隨機地分為7個處理組,每個處理組共6個重復籠,每個重復籠有12只雞。各個處理組的雞只分別飼喂不添加鋅的基礎飼糧(鋅含量29.2 mg/kg,對照組)和在基礎飼糧中以Zn SO4×7H2O或弱絡合強度(Qf=4.74)蛋氨酸螯合鋅的形式分別添加鋅30、60及90 mg/kg的試驗飼糧。試驗期為21天。結果表明,鋅源與鋅水平的互作對肉仔雞各階段的平均日采食量(ADFI)、日增重(ADG)、耗料/增重(F/G)和死亡率指標,以及脛骨灰和胰臟鋅含量及胰臟金屬硫蛋白(MT)m RNA表達水平均無顯著影響(P0.10);鋅源除對肉仔雞8~14日齡ADG有顯著影響(P0.10)外,對以上其余測定指標均無顯著影響(P0.10);但鋅水平顯著影響7和21日齡肉仔雞脛骨灰和胰臟鋅含量以及胰臟金屬硫蛋白(MT)m RNA表達水平(P=0.0008),且隨著飼糧中鋅添加水平的升高,上述三個測定指標均呈線性升高(P0.0001)。根據肉仔雞7日齡胰臟MT m RNA表達水平和21日齡胰臟鋅含量與飼糧中鋅添加水平之間擬合的多元線性回歸斜率計算,則弱絡合強度蛋氨酸螯合鋅相對于Zn SO4×7H2O(100%)的生物學利用率分別為120%,115%(P0.23)。在提高肉仔雞7日齡胰臟MT m RNA表達水平和21日齡胰臟鋅含量方面,蛋氨酸螯合鋅的生物學利用率有高于無機硫酸鋅的趨勢。試驗二共有4個試驗,均采用單因子的完全隨機設計。試驗1研究不同鈉離子(Na+)濃度對肉仔雞十二指腸無機磷吸收的影響,在基礎灌注液中以Na Cl形式添加3個Na+水平,分別為0、50和150 mmol/L,共3個處理,Cl-用氯化膽堿平衡;試驗2:研究不同1,25二羥基維生素D3(1,25-(OH)2VD3)濃度對肉仔雞十二指腸無機磷吸收的影響。在基礎灌注液中添加3個1,25-(OH)2VD3水平,分別為0、30和300 pmol/L,共3個處理;試驗3:研究不同甲狀旁腺激素片段(b PTH(1-34))濃度對肉仔雞十二指腸無機磷吸收的影響。在基礎灌注液中添加3個b PTH(1-34)水平,分別為0、65和650 pmol/L,共3個處理;試驗4:研究不同p H值對肉仔雞十二指腸無機磷吸收的影響。將基礎灌注液p H分別調為6和7,共2個處理。AA肉仔公雞22日齡時從中選取體重接近的110只隨機分到上述9個處理(每個處理組分10只雞,每只雞的1個結扎十二指腸腸段為一個重復),十二指腸灌注時間為40分鐘。結果表明,試驗1中基礎灌注液中添加50和150 mmol/L的Na Cl可顯著提高肉仔雞十二指腸無機磷的吸收率、吸收速率和鈉磷協(xié)同轉運IIb型(Na P-IIb)m RNA水平(P=0.0003),有提高Na P-IIb蛋白表達水平的趨勢(P0.16);試驗2中基礎灌注液中添加30和300 pmol/L的1,25-(OH)2VD3可顯著提高肉仔雞十二指腸無機磷的吸收率、吸收速率和Na P-IIb m RNA水平(P=0.001),對Na P-IIb蛋白表達水平無顯著影響(P0.76);試驗3中基礎灌注液中添加60和600 pmol/L的b PTH(1-34)可顯著提高肉仔雞十二指腸無機磷的吸收率、吸收速率和Na P-IIb m RNA水平(P=0.08),有提高Na P-IIb蛋白表達水平的趨勢(P0.16)。試驗4中與對照組(p H=6)相比,p H為7的灌注液對肉仔雞十二指腸無機磷的吸收率和吸收速率無顯著影響(P0.88)。綜上所述,與無機硫酸鋅相比,蛋氨酸螯合鋅能顯著提高8~14日齡肉仔雞增重速率,且其生物學利用率有高于無機硫酸鋅的趨勢;適宜的Na+、1,25-(OH)2VD3和b PTH(1-34)水平均可通過上調肉仔雞十二指腸Na P-IIb m RNA表達水平來提高無機磷吸收,而p H值對無機磷吸收無顯著影響。
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【學位授予單位】：中國農業(yè)科學院
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S831.5

【參考文獻】

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本文編號：2359430