發(fā)布時(shí)間：2018-11-04 13:31

【摘要】：蛋白質(zhì)不僅是構(gòu)建機(jī)體組織的主要原料,而且對(duì)動(dòng)物新陳代謝活動(dòng)至關(guān)重要。數(shù)目龐大的腸道細(xì)菌在機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素,尤其是氮營(yíng)養(yǎng)素的代謝過(guò)程中發(fā)揮重要作用。小腸細(xì)菌能代謝部分氨基酸,進(jìn)而影響宿主整體氨基酸的代謝。與小腸相比,大腸擁有更為豐富的菌群和更長(zhǎng)的蠕動(dòng)時(shí)間。一方面,進(jìn)入大腸的氮營(yíng)養(yǎng)素會(huì)影響大腸菌群的代謝和群落結(jié)構(gòu);另一方面,大腸菌群也能廣泛參與氮營(yíng)養(yǎng)素的代謝與利用,生成許多代謝產(chǎn)物,進(jìn)而影響機(jī)體健康。本文主要綜述了日糧蛋白質(zhì)對(duì)大腸菌群的影響、大腸菌群代謝氨基酸的產(chǎn)物及其對(duì)腸道生理和機(jī)體健康的影響。
[Abstract]:Protein is not only the main raw material for the construction of organism, but also important for the metabolism of animals. A large number of intestinal bacteria play an important role in the metabolism of nutrients, especially nitrogen nutrients. Small intestinal bacteria can metabolize some amino acids, which in turn affect the metabolism of host whole amino acids. Compared with the small intestine, the large intestine has more abundant flora and longer peristaltic time. On the one hand, nitrogen nutrients entering the large intestine will affect the metabolism and community structure of coliform bacteria; on the other hand, coliform bacteria can also participate in the metabolism and utilization of nitrogen nutrients and produce many metabolites, thus affecting the health of the body. The effects of dietary protein on coliform bacteria, amino acids metabolized by coliform bacteria and their effects on intestinal physiology and body health were reviewed in this paper.
【作者單位】： 江蘇省消化道營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)消化道微生物研究室;江蘇省消化道營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn) 室南京農(nóng)業(yè)大學(xué)消化道微生物研究室;
【基金】：國(guó)家“973計(jì)劃”(2013CB127300) 國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目(31430082)~~
【分類號(hào)】：S852.6

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前9條

1 楊宇;鄂廷仕;;十二烷基硫酸鈉代替膽鹽測(cè)定大腸菌群實(shí)驗(yàn)[J];微生物學(xué)雜志;1986年04期

2 金申美;食品中大腸菌群的測(cè)定方法[J];商業(yè)科技開(kāi)發(fā);1996年03期

3 武曉燕;袁慧君;宋彥晴;任亞珍;;大腸菌群兩種培養(yǎng)方法比較[J];醫(yī)學(xué)研究通訊;1997年09期

4 閻倬云;;一種新的埃希氏大腸桿菌及大腸菌群選擇瓊脂培養(yǎng)基[J];國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè));1986年02期

5 范秀波,趙玉軍;酸化飼料對(duì)斷奶仔豬體內(nèi)大腸菌群的影響[J];現(xiàn)代畜牧獸醫(yī);2005年03期

6 王建龍;熒光原位雜交(FISH)技術(shù)檢測(cè)水體中大腸菌群研究[J];中國(guó)生物工程雜志;2004年02期

7 楊鳳梅;淺談細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群的關(guān)系[J];湖北預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;1997年01期

8 孫瑞民,李彤;細(xì)菌獲得性耐藥性與人類大腸菌群[J];中國(guó)微生態(tài)學(xué)雜志;1997年04期

9 ;[J];;年期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 呂靜;細(xì)菌培養(yǎng)檢測(cè)圖像采集儀的設(shè)計(jì)[D];中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(北京);2015年

2 吾買爾江·牙合甫;新疆部分集約化肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)飼料大腸桿菌污染調(diào)查及大腸桿菌分型和毒力基因檢測(cè)[D];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

，

本文編號(hào)：2309964