【摘要】：本試驗(yàn)旨在研究玉米作為淀粉來源的低淀粉飼糧條件下不同瘤胃降解淀粉(RDS)水平對體外瘤胃發(fā)酵的影響。以3頭安裝有永久性瘤胃瘺管的健康荷斯坦奶牛作為瘤胃液供體,各組分別以不同RDS水平飼糧作為發(fā)酵底物,體外產(chǎn)氣法測定培養(yǎng)48 h時(shí)產(chǎn)氣量和瘤胃發(fā)酵參數(shù)以及24 h時(shí)瘤胃微生物區(qū)系變化。結(jié)果表明:1)隨著飼糧RDS水平的提高,體外培養(yǎng)48 h時(shí)產(chǎn)氣量、潛在產(chǎn)氣部分和產(chǎn)氣速率呈線性升高(P0.05),快速發(fā)酵部分產(chǎn)氣量呈線性下降(P0.05),干物質(zhì)消失率呈線性升高(P0.05);2)隨著飼糧RDS水平的提高,體外培養(yǎng)48 h時(shí)發(fā)酵液微生物蛋白、乙酸、丙酸、丁酸和總揮發(fā)性脂肪酸濃度呈線性升高(P0.05),pH和氨態(tài)氮濃度沒有顯著變化(P0.05);3)隨著飼糧RDS水平的提高,體外培養(yǎng)24 h時(shí)發(fā)酵液中白色瘤胃球菌和嗜淀粉瘤胃桿菌的相對數(shù)量呈線性升高(P0.05),黃色瘤胃球菌、琥珀酸絲狀桿菌、溶纖維丁酸弧菌、牛鏈球菌和溶淀粉琥珀酸單胞菌的相對數(shù)量沒有顯著變化(P0.05)。綜合考慮,低淀粉飼糧條件下提高RDS水平有利于瘤胃發(fā)酵。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the effects of different rumen degradable starch (RDS) levels on rumen fermentation in vitro. Three healthy Holstein cows with permanent rumen fistula were used as rumen fluid donors and each group was fed with different levels of RDS as substrate for fermentation. Gas production and rumen fermentation parameters at 48 h and rumen microflora at 24 h were measured by in vitro gas production method. The results showed that: 1) with the increase of dietary RDS level, gas production was increased after 48 h culture in vitro. The potential gas production and gas production rate increased linearly (P0.05), the gas production of rapid fermentation part decreased linearly (P0.05), the disappearance rate of dry matter increased linearly (P0.05). 2) with the increase of dietary RDS level, microbial protein, acetic acid and propionic acid in fermentation broth were cultured for 48 h in vitro. The concentrations of butyric acid and total volatile fatty acids increased linearly (P0.05), pH and ammonia nitrogen concentration did not change significantly (P0.05); 3) with the increase of dietary RDS level, The relative numbers of Rumus albicans and Rumus eosinophilus in fermentation broth increased linearly after 24 h culture in vitro (P0.05), xanthococcus, filamentous succinate bacilli, Vibrio fibrinolyticus. There was no significant change in the relative number of streptococcus bovis and amylolytic succinomonas (P0.05). Considering comprehensively, the increase of RDS level in low starch diet was beneficial to rumen fermentation.
【作者單位】： 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目(CARS-37)
【分類號(hào)】：S816

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本文編號(hào)：2275638