【摘要】：作為功能性飼料添加劑,酵母培養(yǎng)物是一類復(fù)雜的微生物發(fā)酵制劑,可以提高動(dòng)物生產(chǎn)性能與促進(jìn)免疫發(fā)育。但其有效的促進(jìn)效果受到多方面的因素影響,其中包括酵母菌菌種、發(fā)酵工藝以及日糧營(yíng)養(yǎng)成分等。因此,本論文擬通過(guò)兩個(gè)試驗(yàn),研究實(shí)驗(yàn)室自主篩選配制的糖蜜培養(yǎng)基培養(yǎng)的釀酒酵母培養(yǎng)物作為肉仔雞日糧添加劑,優(yōu)選飼喂AA肉仔雞的最適添加劑量范圍以及研究不同粗蛋白水平對(duì)YC添加效果的影響。試驗(yàn)I:試驗(yàn)采用單因子隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),選用192只公母各半,健康狀況良好,體重狀況相近的一日齡艾拔益加肉仔雞(AA肉仔雞),隨機(jī)分為4個(gè)處理,每個(gè)處理6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)8只雞,公母各半混養(yǎng)。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧,3個(gè)日糧處理組飼喂基礎(chǔ)日糧添加不同比例的酵母培養(yǎng)物(0.024%,0.192%以及0.384%)。飼養(yǎng)42天,于試驗(yàn)結(jié)束(42日齡)從每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取2只屠宰取樣,測(cè)定指標(biāo)。試驗(yàn)II:試驗(yàn)采用全因子隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)(2×3析因試驗(yàn)),因子1為日糧粗蛋白水平,設(shè)為正常水平與低蛋白水平;因子2為酵母培養(yǎng)物添加量,設(shè)為0.024%,0.192%以及0.384%三個(gè)水平。選用288只公母各半,健康狀況良好,體重狀況相近的一日齡艾拔益加肉仔雞(AA肉仔雞),隨機(jī)分為6個(gè)處理,每個(gè)處理6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)8只雞,公母各半混養(yǎng)。日糧CP正常試驗(yàn)組飼喂基礎(chǔ)日糧,同時(shí)各添加三個(gè)水平比例的酵母培養(yǎng)物。低蛋白試驗(yàn)組飼喂低蛋白日糧,同時(shí)各添加三個(gè)水平比例的酵母培養(yǎng)物。試驗(yàn)期為42天,于試驗(yàn)結(jié)束(42日齡)從每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取2只屠宰取樣。試驗(yàn)I實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:1)與對(duì)照組相比,在整個(gè)試驗(yàn)周期中,0.384%的添加劑量顯著提高ADG(P0.05),0.192%組料重比顯著降低(P0.05)。在22~42日齡期間,0.192%和0.384%的添加劑量顯著提高ADG(P0.05);0.192%組料重比顯著降低。2)與對(duì)照組相比,添加0.192%酵母培養(yǎng)物在試驗(yàn)后期明顯提高了仔雞對(duì)氮素沉積(P0.05),0.192%與0.384%的添加劑量顯著提高血清中新城疫抗體滴度(P0.05)。3)與對(duì)照組相比,0.384%試驗(yàn)組的血清球蛋白含量顯著提高(P0.05)。日糧中添加0.192%的酵母培養(yǎng)物顯著提高血清中堿性磷酸酶的含量(P0.05),0.384%的添加劑量的谷丙轉(zhuǎn)氨酶顯著高于對(duì)照組(P0.05)。4)0.192%與0.384%的添加劑量會(huì)顯著提高十二指腸的絨毛高度(P0.05),0.384%的添加劑量會(huì)顯著降低十二指腸隱窩深度,提高絨毛隱窩比(VCR)(P0.05);0.384%的添加劑量會(huì)顯著提高空腸的絨毛高度以及VCR(P0.05),0.192%組的VCR顯著高于對(duì)照組(P0.05)。5)日糧添加0.384%的酵母培養(yǎng)物顯著降低了肝臟的器官指數(shù)(P0.05),0.024%與0.196%的添加劑量顯著提高胸腺指數(shù)(P0.05)。試驗(yàn)II實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:1)從全期增重情況來(lái)看,日糧粗蛋白水平對(duì)肉雞ADG影響顯著,正常蛋白日糧對(duì)ADG的影響顯著高于低蛋白日糧(P0.1),交互作用影響顯著,低蛋白日糧0.384%組顯著低于正常日糧的0.192%與0.384%組(P0.1)。在1~21日齡期間,日糧蛋白水平對(duì)肉雞生長(zhǎng)ADG影響作用顯著,正常組ADG顯著高于低蛋白日糧組(P0.1)。在22~42日齡,交互作用影響顯著,其中,低蛋白日糧0.384%組ADG顯著低于低蛋白日糧0.024%組(P0.1)。酵母培養(yǎng)物在1~21與1~42日齡期間對(duì)肉雞采食影響顯著(P0.1),其中采食量隨酵母培養(yǎng)物添加劑量增高而增高。在整個(gè)試驗(yàn)期間,FCR分別受到酵母培養(yǎng)物添加劑量,日糧蛋白水平以及二者交互作用的顯著影響(P0.1)。其中,FCR隨日糧蛋白水平下降而上升,0.384%的添加劑量的試驗(yàn)組顯著增高(P0.1);在1~21日齡期間,日糧蛋白水平是主要影響因素,且正常日糧FCR顯著低于低蛋白日糧組;在22~42日齡期間,添加劑量與交互作用都對(duì)FCR影響顯著(P0.1)。2)在試驗(yàn)后期,在相同蛋白水平下,酵母培養(yǎng)物添加劑量對(duì)肉雞氮素表觀沉積率影響顯著(P0.1),0.192%組顯著高于0.384%組(P0.1)。同時(shí),酵母培養(yǎng)物添加劑量與蛋白水平的交互作用顯著影響肉雞在后期對(duì)氮素的表觀沉積率。3)酵母培養(yǎng)物添加劑量對(duì)血清中球蛋白、尿素氮與谷草轉(zhuǎn)氨酶的含量影響顯著(P0.1),0.384%組球蛋白與尿素氮水平顯著高于0.024%組;而谷草轉(zhuǎn)氨酶的含量隨添加劑量上升而下降,0.384%組顯著低于0.024%組和0.192%組。日糧蛋白水平對(duì)血清中尿素氮、尿酸、谷草以及谷丙轉(zhuǎn)氨酶影響顯著(P0.1),其中尿素氮、尿酸與谷丙轉(zhuǎn)氨酶的含量隨粗蛋白下降而下降,谷草轉(zhuǎn)氨酶則相反。兩者交互作用顯著影響著堿性磷酸酶、血清尿素氮谷草以及谷丙轉(zhuǎn)氨酶(P0.1)。4)酵母培養(yǎng)物添加劑量對(duì)血清中新城疫抗體效價(jià)的影響顯著(P0.1),且隨添加劑量上升而提高。5)日糧蛋白水平對(duì)十二指腸絨毛高度、空腸與回腸的隱窩深度與VCR比值(絨毛高度/隱窩深度)影響顯著(P0.1),其中十二指腸絨毛高度與空腸和回腸的VCR隨粗蛋白水平下降而下降,空腸與回腸的隱窩深度則相反。酵母培養(yǎng)物對(duì)黏膜影響并不顯著(P0.1);兩者交互作用顯著影響十二指腸絨毛高度、三個(gè)腸段的隱窩度與VCR比值(P0.1)。6)酵母培養(yǎng)物添加劑量對(duì)法氏囊指數(shù)影響顯著(P0.1),0.192%組顯著高于0.384%組;日糧蛋白水平對(duì)肝和法氏囊指數(shù)影響顯著(P0.1),其中肝指數(shù)隨粗蛋白下降而上升,法氏囊則相反。
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【學(xué)位授予單位】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S831.5

【參考文獻(xiàn)】

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1 劉相玉;毛勝勇;朱偉云;;高精料日糧條件下酵母培養(yǎng)物對(duì)瘤胃細(xì)菌體外發(fā)酵的影響[J];動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào);2009年02期

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本文編號(hào)：2271806