【摘要】：[目的]探討葡萄糖、糖蜜和乳酸菌對飼料型四倍體刺槐青貯發(fā)酵品質(zhì)及體外消化率的改善效果。[方法]試驗設(shè)對照組(C)、葡萄糖組(G)、糖蜜組(M)、乳酸菌組(L)、乳酸菌+葡萄糖組(L+G)、乳酸菌+糖蜜組(L+M),分別在青貯后7、14、30、60 d開窖取樣,分析青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)和體外消化率。[結(jié)果]飼料型四倍體刺槐在整個青貯過程中乳酸產(chǎn)生和p H下降緩慢,致使青貯結(jié)束時,各組具有較低的乳酸(3.32~18.39 g·kg-1)與較高的pH值(4.88~5.66),但各組僅檢測到極微量的丁酸(小于2 g·kg-1)及較低的氨態(tài)氮/總氮值(54.52~60.54 g·kg-1)。與對照組相比,G、M和L組未明顯提高青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)和體外消化率,而L+G和L+M組有較明顯的改善效果,其中L+M組在整個發(fā)酵過程中保持最高的乳酸含量和體外消化率。各處理組氨態(tài)氮/總氮值、粗蛋白含量與對照組相比無顯著差異(P0.05);但各處理組中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量均顯著低于對照組(P0.05),其中L+M組中性和酸性洗滌纖維含量最低(P0.05)。[結(jié)論]添加葡萄糖、糖蜜和乳酸菌對青貯發(fā)酵品質(zhì)和體外消化率有一定的改善效果,組合添加優(yōu)于單獨添加,其中L+M組改善效果最佳。
[Abstract]:[objective] to study the effect of glucose, molasses and lactic acid bacteria on fermentation quality and digestibility of forage tetraploid Robinia pseudoacacia silage. [methods] the control group, (C), glucose group, (G), molasses group, (M), lactic acid bacteria group, (L), lactic acid bacteria group, glucose group, (L G), lactic acid bacteria molasses group, (L M), respectively, were collected in cellar opening for 60 days after silage. The fermentation quality and in vitro digestibility of silage were analyzed. [results] the lactic acid production and pH decreased slowly during the whole silage of the forage tetraploid Robinia pseudoacacia, which resulted in the end of the silage. There were lower lactic acid (3.32 ~ 18.39 g kg-1) and higher pH (4.88 ~ 5.66) in each group, but only a very small amount of butyric acid (less than 2 g kg-1) and a lower ammonia nitrogen / total nitrogen value (54.52% 60.54 g kg-1) were detected in each group. Compared with the control group, the fermentation quality and digestibility of silage in group G and L were not significantly improved, while those in group L G and L M were significantly improved. The content of lactic acid and in vitro digestibility of group L M remained the highest during the whole fermentation process. There was no significant difference in ammonia nitrogen / total nitrogen content and crude protein content between each treatment group and control group (P0.05), but the contents of neutral detergent fiber and acid detergent fiber in each treatment group were significantly lower than those in control group (P0.05), and the content of neutral and acidic detergent fiber in LM group was the lowest (P0.05). [conclusion] the addition of glucose, molasses and lactic acid bacteria can improve the fermentation quality and digestibility in vitro.
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學飼草調(diào)制加工與貯藏研究所;江蘇省農(nóng)業(yè)科學院動物科學基地;
【基金】：江蘇省自主創(chuàng)新項目(CX(15)1003-3) 西藏自治區(qū)“十三五”草業(yè)專項資助項目(2016ZDKJZC)
【分類號】：S816.53

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本文編號：2264462