【摘要】：本試驗(yàn)是研究在日糧中添加不同水平的負(fù)離子礦物質(zhì)制劑,對(duì)產(chǎn)蛋期蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及抗氧化性能的影響,為負(fù)離子飼料制劑在蛋雞養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供參考。選用960只日齡、體況比較一致、而且健康無病的蛋雞,采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì),將960只蛋雞隨機(jī)分成對(duì)照組A、0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C三組,每組五個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)64只雞。對(duì)照組A飼喂基礎(chǔ)日糧；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)添加組B飼喂基礎(chǔ)日糧+0.3%的負(fù)離子礦物質(zhì)制劑；0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)添加組C飼喂基礎(chǔ)日糧+0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑。試驗(yàn)期共49天,預(yù)飼期為7天,正式試驗(yàn)42天。試驗(yàn)期內(nèi),測(cè)定其生產(chǎn)性能、雞蛋品質(zhì)、血液生化指標(biāo)和抗氧化性能等,結(jié)果表明：(1)產(chǎn)蛋率：在第四周0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C產(chǎn)蛋率比對(duì)照組A分別提高了26.18%(P0.01)和23.86%(P0.05)；第六周0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C產(chǎn)蛋率比A組分別提高了9.99%(P0.05)和10.83%(P0.05)；試驗(yàn)期蛋雞的平均產(chǎn)蛋率隨著負(fù)離子礦物質(zhì)制劑水平的升高有提高趨勢(shì),但各組間差異不顯著(P0.05)。(2)生產(chǎn)性能：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與對(duì)照組A組相比,平均蛋重分別提高了4.50%(P0.05)、5.67%(P0.05)；料蛋比分別降低了4.47%(P0.05)、6.50%(P0.05)；0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C的蛋雞死淘率比A組降低了6.50%(P0.05)。(3)養(yǎng)分表觀消化率：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C的干物質(zhì)的消化率比對(duì)照組A分別提高5.07%(P0.05)、7.58%(P0.05)；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C的粗蛋白的消化率比對(duì)照組A分別提高17.97%(P0.05)、19.86%(P0.05)；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C鈣的消化率比對(duì)照組A分別提高了18.98%(P0.05)、29.11%(P0.05)。(4)氮和磷排泄率：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C氮排泄率比對(duì)照組A分別降低了18.64%(P0.05)、20.79%(P0.05)。(5)雞蛋外在品質(zhì)：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與A組相比,蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度分別提高了4.92%、6.77%和5.26%、5.28%。(6)雞蛋內(nèi)在品質(zhì)：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與對(duì)照組A相比,蛋黃黃度(b*)分別提高了6.61%(P0.05)、7.41%(P0.05)；蛋白高度分別提高了3.58%(P0.05)、4.2%(P0.05)；哈夫單位分別提高了6.86%(P0.05)、9.48%(P0.05)。(7)雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與對(duì)照組A相比,蛋清含水分別下降了1.01%(P0.05)、1.56%(P0.05)；蛋清中的蛋白質(zhì)分別提高了2.04%(P0.05)、3.62%(P0.05)；蛋黃中的膽固醇、甘油三酯都分別下降了10.73%(P0.05)、18.16%(P0.05)和16.77%(P0.05)、20.97%(P0.05)。(8)雞蛋黃脂肪酸：0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與A組相比,硬脂酸和棕櫚油酸分別下降了7.01%(P0.05)、19.35%(P0.05)；0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與對(duì)照組A組相比,油酸的含量提高了6.01%(P0.05)；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與對(duì)照組A相比亞油酸的含量分別提高了6.21%(P0.05)、16.41%(P0.05)。(9)蛋黃氨基酸：0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與對(duì)照組A相比蛋黃中的亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和丙氨酸的含量分別提高了40.37%(P0.05)、31.68%(P0.05)、34.95%(P0.05)、35.64%(P0.05)、42.18%(P0.05)、36.73%(P0.05)、62.69%(P0.01)和33.33%(P0.01)。(10)血清生化指標(biāo)：0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C比A組總蛋白含量提高了15.98%(P0.05)；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C膽固醇的含量比A組分別降低了25.60%(P0.05)、28.74%(P0.05),甘油三脂含量分別降低了37.63%(P0.05)、3].50%(P0.05),堿性磷酸酶的含量分別提高了20.64%(P0.05)和32.24%(P0.05),0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C比A組尿素氮的含量降低了15.09%(P0.05)。(11)血清免疫指標(biāo)：隨著負(fù)離子礦物質(zhì)制劑水平的提高,蛋雞血清IgA.IgM.IgG的含量較對(duì)照組A有升高趨勢(shì),且0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C血清中IgA和IgM的含量比對(duì)照組A分別提高了47.61%(P0.05)、31.82%(P0.05)。(12)血清抗氧化指標(biāo)：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與A組相比,血清中的SOD的活性分別提高了18.22%(P0.05)、34.53%(P0.05)；0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與A組相比,血清中的GSH-Px的活性提高了8.37%(P0.05)；MDA的活性下降了10.73%(P0.05)。(13)肝臟抗氧化指標(biāo)：0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與A組相比,肝臟中的MDA的活性下降了39.34%(P0.05),GSH-Px的活性提高了12.19%(P0.05)。(14)蛋黃抗氧化指標(biāo)：0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與A組相比,蛋黃中的SOD和GSH-Px的活性分別提高了27.93%(P0.05)、37.08%(P0.05)；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與A組相比,蛋黃中的MDA的活性分別下降了23.43%(P0.05)、29.14%(P0.05)。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：產(chǎn)蛋期的蛋雞添加負(fù)離子礦物質(zhì)制劑可以提高蛋雞的生產(chǎn)性能和表觀消化率,降低糞尿中氮和磷的排泄率；改善了蛋品質(zhì),尤其是雞蛋的保鮮期和膽固醇方面效果顯著；提高了蛋雞的免疫力和抗氧化能力。綜合考慮各項(xiàng)指標(biāo),在本實(shí)驗(yàn)中,負(fù)離子礦物質(zhì)制劑的添加量為日糧的0.5%為宜。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：延邊大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S831.5

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2251501