發(fā)布時(shí)間：2018-08-30 17:45

【摘要】：選用半人工草地黃花苜蓿為青貯原料,分別添加0.02g/kg乳酸菌劑、0.15g/kg纖維素酶,以無(wú)添加為對(duì)照組,青貯60d后進(jìn)行感官評(píng)定并測(cè)定發(fā)酵品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。結(jié)果顯示:添加乳酸菌劑和纖維素酶添加劑青貯苜蓿的pH值(4.18、4.30)、NDF含量(43.89%、40.78%)、ADF含量(28.65%、25.46%)、AN/TN(3.80%、4.70%)均顯著降低;其中添加乳酸菌劑青貯苜蓿乳酸含量為2.90%,顯著高于對(duì)照組的0.57%(P0.05);而添加纖維素酶的青貯苜蓿乳酸含量為1.11%,高于對(duì)照組,但差異不顯著。其中添加乳酸菌的青貯苜蓿未檢測(cè)出丁酸,顯著低于對(duì)照組的0.57%(P0.05);而添加纖維素酶的青貯苜蓿丁酸含量為0.21%,低于對(duì)照組,但差異不顯著。綜合考慮:黃花苜蓿不宜單獨(dú)青貯,添加乳酸菌顯著改善黃花苜蓿青貯品質(zhì),添加纖維素酶對(duì)黃花苜蓿青貯品質(zhì)稍有改善,但有些指標(biāo)不達(dá)標(biāo),不適宜添加。
[Abstract]:Alfalfa in semi-artificial grassland was used as silage material and 0.15g / kg cellulase was added with 0.02g/kg lactobacillus agent respectively. After 60 days of silage, sensory evaluation and nutritional quality were carried out. The results showed that the pH value of silage with lactic acid bacteria and cellulase additive (4.18 ~ 4.30) (43.89 ~ 40.78%), (28.65 ~ 25.46%) and (3.80%) TN (4.70%) were significantly decreased. The lactic acid content of alfalfa with lactic acid bacteria was 2.90, which was significantly higher than that of control group (0.57%, P0.05), while the content of lactic acid in silage with cellulase was 1.11, which was higher than that in control group, but the difference was not significant. Butyric acid was not detected in silage with lactic acid bacteria, which was significantly lower than that in control group (P 0.05), but the content of clover butyric acid in silage with cellulase was 0.21, which was lower than that in control group, but the difference was not significant. Comprehensive consideration: alfalfa should not be silage alone, adding lactic acid bacteria to improve alfalfa silage quality significantly, adding cellulase to improve alfalfa silage quality slightly, but some indexes are not up to standard, not suitable to add.
【作者單位】： 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)草原與資源環(huán)境學(xué)院/飼草栽培加工與高效利用農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)項(xiàng)目“飼草青貯工藝技術(shù)及配套設(shè)施裝備的研究與示范”(201303061) 天然牧草青貯基金“內(nèi)蒙古典型草原天然牧草青貯飼料品質(zhì)優(yōu)化調(diào)控機(jī)制研究”(31460638)資助
【分類(lèi)號(hào)】：S816.53

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本文編號(hào)：2213807