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不同品種雞蛋品質(zhì)及孵化期發(fā)育變化的比較研究

發(fā)布時間:2018-08-12 08:19
【摘要】:為了比較不同品種雞種蛋在孵化期間外部品質(zhì)和胚胎發(fā)育的差異性,以白羽雞、紅標雞和溫氏麻雞為研究對象,在相同的孵化條件下,分析不同孵化期(9、12、15、18、20胚齡)蛋外部品質(zhì)的差異。結(jié)果表明:白羽雞蛋孵化初始(0 d)蛋重明顯高于紅標雞和溫氏麻雞,但蛋形指數(shù)顯著低于紅標雞(P0.05),極顯著低于溫氏麻雞(P0.01),紅標雞的蛋形指數(shù)顯著低于溫氏麻雞(P0.05)。在發(fā)育進程上,品種間存在顯著差異,在孵化9~12 d時溫氏麻雞胚重顯著高于紅標雞和白羽雞(P0.05);在孵化15~20 d期間白羽雞的生長速度加快,顯著高于紅標雞和溫氏麻雞(P0.05)。并且不同性別雞胚在相同孵化期發(fā)育存在差異,雄性比雌雄發(fā)育稍快,但差異性不顯著(P0.05)。在孵化的前15d,溫氏麻雞的失重率顯著高于白羽雞和紅標雞;而在孵化18 d后,紅標雞的失重率顯著高于白羽雞(P0.05)。此外,孵化過程中蛋殼厚度逐漸降低,不同孵化期蛋殼厚度的減少程度存在差異;同一品種內(nèi),白羽雞和溫氏麻雞在孵化9~12 d和15~20 d蛋殼厚度變化不大,差異性不顯著(P0.05);但孵化15~20 d的蛋殼厚度顯著低于9~12 d的蛋殼厚度(P0.05)。研究表明,溫氏麻雞胚胎早期發(fā)育速度較快,而紅標雞在胚胎發(fā)育后期有追趕趨勢,且3個品種種蛋在孵化后期蛋外部品質(zhì)的差異顯著。
[Abstract]:In order to compare the difference of external quality and embryo development of different breeds of chicken eggs during hatching, white feather chicken, red standard chicken and wenshen hens were studied under the same hatching conditions. The external quality of eggs at different hatching stages (9 ~ 12 ~ 15 ~ 18 ~ 20 embryo age) was analyzed. The results showed that the egg weight of white eggs at the beginning of incubation (0 d) was significantly higher than that of red standard chickens and Wimbledon hens, but the egg shape index was significantly lower than that of red standard hens (P0.05), extremely significantly lower than that of Wimblead hens (P0.01), and the egg shape index of red-labeled hens was significantly lower than that of Wimbledon hens (P0.05). In the development process, there were significant differences among varieties, the embryo weight of Wimbledon pheasant was significantly higher than that of red standard chicken and white feather chicken at 9 ~ 12 days of incubation (P0.05), and the growth rate of white feather chicken accelerated during 1520 days incubation, which was significantly higher than that of Hongbiao chicken and Wenshi hens (P0.05). And different sex chicken embryo in the same hatching period of development differences, male than female and male development a little faster, but the difference is not significant (P0.05). At the first 15 days of incubation, the weightlessness rate of Wimbledon pheasant was significantly higher than that of white feather chicken and red standard chicken, but after 18 days incubation, the weight loss rate of red standard chicken was significantly higher than that of white feather chicken (P0.05). In addition, the thickness of eggshell decreased gradually during hatching, and the thickness of eggshell in different hatching period was different, and the thickness of eggshell of white feather and Wimbledon pheasant had little change at 9 ~ 12 and 1520 days after incubation in the same breed. The difference was not significant (P0.05), but the egg shell thickness of 1520 days was significantly lower than that of 912 days (P0.05). The results showed that the early stage of embryo development was faster and the red standard chicken had the tendency of catching up in the later stage of embryo development, and there were significant differences in the external quality of the eggs of the three breeds in the late hatching stage.
【作者單位】: 南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院;
【基金】:國家自然科學基金(31402074) 江蘇省自然科學基金項目(BK20130668)
【分類號】:S831

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