本文選題：低溫 + 乳酸菌復(fù)合菌系　； 參考：《黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)》2017年碩士論文

【摘要】：隨著我國畜牧業(yè)的飛速發(fā)展,人畜爭糧問題已經(jīng)日益嚴(yán)重。我國作物秸稈廢棄污染環(huán)境問題日益突出,把收獲后的秸稈微貯作為飼料可以部分解決秸稈污染問題。另外,黑龍江省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,馬鈴薯淀粉加工副產(chǎn)物無害化處理問題成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。將玉米秸稈和馬鈴薯渣混合發(fā)酵開發(fā)新型生物飼料是實(shí)現(xiàn)玉米秸稈和馬鈴薯渣無害化和資源化的有效途徑之一。本研究針對(duì)東北寒區(qū)秋季秸稈與馬鈴薯收獲后,環(huán)境溫度低的特點(diǎn),通過連續(xù)限制性培養(yǎng)的方法,在10℃條件下靜置培養(yǎng),以pH值作為指標(biāo),獲得一組低溫下快速降低pH的復(fù)合菌系,利用高通量測序技術(shù)對(duì)該低溫復(fù)合菌系進(jìn)行了菌種組成多樣性分析;以混合飼料的感官評(píng)價(jià)、pH值、干物質(zhì)、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維為評(píng)價(jià)指標(biāo)對(duì)玉米秸稈和馬鈴薯渣混合發(fā)酵配方進(jìn)行了優(yōu)化,確定了最佳原料比例和最佳氮源;以含水率、溫度和接種量作為單因素研究了其對(duì)混合發(fā)酵體系pH值和干物質(zhì)的影響,確定了混合飼料的最佳發(fā)酵參數(shù);利用高通量測序方法對(duì)混合飼料發(fā)酵起始和發(fā)酵末期的微生物群落組成進(jìn)行分析。具體試驗(yàn)結(jié)果如下:1.本試驗(yàn)通過連續(xù)限制性培養(yǎng)的方法,獲得了一組低溫乳酸菌復(fù)合菌系。該復(fù)合菌系在屬水平上主要由lactobacillus、Candidatus Solibacter、Acidothermus、Bacillus構(gòu)成,進(jìn)一步在種水平上分析可知,復(fù)合菌系主要由Lactobacillus paracasei、Enterococcus faecium、Alcanivorax dieselolei等組成,其中乳酸菌占73%,接種低溫乳酸菌復(fù)合菌系可以明顯改善玉米秸稈與馬鈴薯渣混合發(fā)酵飼料的品質(zhì)。2.通過對(duì)不用原料比例優(yōu)化和最佳氮源的篩選,玉米秸稈與馬鈴薯渣按3:1比例混合時(shí),可以明顯增加粗蛋白的含量和降低中性及酸性洗滌纖維的含量。選取尿素和玉米面作為氮源,不僅可以達(dá)到發(fā)酵所需要求還更加經(jīng)濟(jì)實(shí)用。3.本研究利用單因素方法研究了不同含水率、溫度和接種量對(duì)發(fā)酵體系pH值和干物質(zhì)的影響,得到了最佳發(fā)酵條件為含水率為70%,培養(yǎng)溫度為10℃,接種量為1%。4.通過對(duì)發(fā)酵體系中微生物多樣性分析可知,在發(fā)酵初始階段,各處理有害微生物種類較多,其中包括耶爾森菌屬(Yersinia),明串珠菌屬(Leuconostoc),腸球菌屬(Enterococcus)等致病菌。在發(fā)酵末期,對(duì)照和處理差異顯著,對(duì)照組有害微生物較多。而接種低溫乳酸菌復(fù)合系處理的有害微生物數(shù)量明顯很少,乳酸菌屬(Lactobacillus)所占比例高達(dá)92.5%,說明此低溫乳酸菌可以在發(fā)酵體系中定殖生長,抑制有害雜菌,產(chǎn)生乳酸以提高飼料品質(zhì)。
[Abstract]:With the rapid development of animal husbandry in China, the problem of food competition between human and livestock has become more and more serious. The environmental pollution problem caused by crop straw waste is becoming more and more serious in China, and the problem of straw pollution can be partly solved by using crop straw microstorage as feed. In addition, potato industry in Heilongjiang Province is developing rapidly, and the harmless treatment of potato starch processing by-products has become one of the bottlenecks of industrial development. It is one of the effective ways to realize the innocuity and resource utilization of corn straw and potato dregs by mixed fermentation of corn straw and potato dregs to develop new biological feed. In view of the characteristics of low ambient temperature after harvest of straw and potato in the northeast cold region, the culture was conducted under the condition of 10 鈩，

本文編號(hào)：2071256