本文選題：玉米秸稈 + 復(fù)合酶制劑　； 參考：《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院》2017年博士后論文

【摘要】：本研究根據(jù)農(nóng)作物秸稈的結(jié)構(gòu)與抗?fàn)I養(yǎng)因素特點(diǎn),設(shè)計(jì)出復(fù)合酶制劑旨在破解纖維素結(jié)構(gòu),提高秸稈的飼用價(jià)值。以杜泊×小尾寒羊雜交F1代公羔為試驗(yàn)動(dòng)物,以玉米秸稈為試驗(yàn)材料,采用體內(nèi)法(in vivo),半體內(nèi)法(insitu)和體外法(in vitro)進(jìn)行了飼養(yǎng)試驗(yàn)、比較屠宰試驗(yàn)、消化試驗(yàn),體外產(chǎn)氣試驗(yàn)和瘤胃降解試驗(yàn),分析了添加外源復(fù)合酶制劑處理玉米秸稈飼料對(duì)肉羊生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)消化、屠宰性能、肉品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益、體外發(fā)酵參數(shù)和瘤胃降解特性的影響。本研究系統(tǒng)分析并闡述了外源復(fù)合酶制劑在育肥羊秸稈型飼糧中的應(yīng)用效果及其降解秸稈纖維碳鏈結(jié)構(gòu)的作用機(jī)理。具體研究?jī)?nèi)容包括以下兩部分:試驗(yàn)一:不同配伍酶制劑處理玉米秸稈對(duì)肉用綿羊生長(zhǎng)性能,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率,屠宰性能和肉品質(zhì)的影響選擇400只月齡(3月齡)和體重(26.95±0.91kg)相近的杜寒雜交公羔羊,分為4組,每組100只、每組5個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20只,即對(duì)照組(基礎(chǔ)飼糧無(wú)添加酶制劑),處理組Ⅰ(基礎(chǔ)飼糧+纖維素酶、β-葡聚糖酶和木聚糖酶復(fù)合酶制劑)、處理組Ⅱ(基礎(chǔ)飼糧+纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶和果膠酶復(fù)合酶制劑)和處理組Ⅲ(基礎(chǔ)飼糧+纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果膠酶和漆酶復(fù)合酶制劑);基礎(chǔ)日糧為依據(jù)NRC(2007)配制精粗比4:6(第一期)和5:5(第二期)(DM基礎(chǔ))的TMR飼糧;將復(fù)合酶制劑干粉用清水稀釋成4%的溶液,噴灑于秸稈表面與精料補(bǔ)充料用TMR機(jī)充分混勻后直接飼喂,復(fù)合酶制劑添加量為1kg/t基礎(chǔ)飼糧(風(fēng)干基礎(chǔ));試驗(yàn)期為76d(預(yù)試期為10d,正試期為66d)。結(jié)果表明:不同配伍酶制劑對(duì)平均日增重(ADG)和料重比具有顯著的影響(P0.05),而對(duì)干物質(zhì)采食量(DMI)沒(méi)有顯著的影響(P=0.107)。處理組Ⅲ和處理組Ⅱ的ADG顯著高于對(duì)照組和處理組Ⅰ(P0.05),處理組Ⅲ和處理組Ⅱ的料重比顯著低于對(duì)照組(P0.05),而處理組Ⅲ與處理組Ⅱ或?qū)φ战M與處理組Ⅰ之間ADG和料重比均沒(méi)有顯著差異(P0.05)。另外,不同配伍酶制劑對(duì)日糧DM、OM、GE、NDF和ADF的表觀消化率具有顯著的影響(P0.05),但對(duì)CP表觀消化率沒(méi)有顯著影響(P=0.166)。處理組Ⅲ和處理組Ⅱ的DM、OM、GE、NDF、ADF消化率顯著高于對(duì)照組和處理組Ⅰ(P0.05)。處理組Ⅲ的各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(除CP外)表觀消化率最高,與處理組Ⅱ相比,數(shù)值上占絕對(duì)優(yōu)勢(shì),其中,DM和ADF消化率的提高幅度最大,與對(duì)照組相比分別提高11%和19%。同時(shí),具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。從屠宰性能和肉品質(zhì)的分析結(jié)果來(lái)看,不同配伍酶制劑處理對(duì)羔羊屠宰性能,如胴體重,屠宰率,復(fù)胃(瘤胃、瓣胃、皺胃和網(wǎng)胃)和內(nèi)臟器官組織(心、肝、脾、肺、腎)的發(fā)育沒(méi)有顯著影響(P0.05);對(duì)羔羊肉品質(zhì),如羊肉常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分,肉色,嫩度,脂肪酸和氨基酸的含量沒(méi)有顯著影響(P0.05);同樣,對(duì)肉羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)(pH、氨態(tài)氮和VFA濃度)也沒(méi)有顯著影響(P0.05)。由此可知,不同配伍酶制劑處理秸稈型飼糧對(duì)育肥羊生長(zhǎng)性能和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率產(chǎn)生積極效應(yīng),而對(duì)育肥羊屠宰性能和肉品質(zhì)沒(méi)有影響。相比之下,處理組Ⅲ(添加纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果膠酶和漆酶復(fù)合酶制劑)的效果更好,與對(duì)照相比,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率提高11%,增重提高23.51%,飼料轉(zhuǎn)化率提高26.36%,1kg增重飼料成本降低18.42%。試驗(yàn)二:外源復(fù)合酶制劑對(duì)玉米秸稈體外發(fā)酵參數(shù)和瘤胃降解特性的影響采用試驗(yàn)一中所篩選得的秸稈飼料專(zhuān)用復(fù)合酶制劑(Special fibrolytic enzymes for straw,SFES),以3只裝有永久性瘤胃瘺管的杜寒雜交F1代肉用綿公羊?yàn)樵囼?yàn)動(dòng)物,以玉米秸稈為試驗(yàn)材料,試驗(yàn)設(shè)計(jì)3個(gè)添加水平(0,0.1和0.5g/100g底物風(fēng)干基礎(chǔ)),2個(gè)預(yù)處理時(shí)間(Oh,16h),共6個(gè)試驗(yàn)組,Oh和6h預(yù)處理下分別各設(shè)3各組:對(duì)照組(玉米秸稈底物不加酶),SFES-L(低)組(添加酶SFES0.1g/100g底物風(fēng)干基礎(chǔ)),SFES-H(高)組(添加酶SFES0.5g/100g底物風(fēng)干基礎(chǔ))。采用體外法(in vitro)對(duì)不同試驗(yàn)組玉米秸稈樣品進(jìn)行了體外發(fā)酵試驗(yàn)。隨后結(jié)合體外發(fā)酵試驗(yàn)結(jié)果采用半體內(nèi)法(in situ)對(duì)不同試驗(yàn)組玉米秸稈樣品開(kāi)展了瘤胃降解試驗(yàn),包括3個(gè)試驗(yàn)組(不設(shè)計(jì)預(yù)處理):對(duì)照組(玉米秸稈底物不加酶),SFES-L組(添加酶SFES O.1g/1OOg底物風(fēng)干基礎(chǔ)),SFES-H組(添加酶SFES 0.5g/100g底物風(fēng)干基礎(chǔ))。結(jié)果表明:①體外發(fā)酵試驗(yàn),添加SFES能夠顯著提高體外發(fā)酵3h底物pH值,發(fā)酵前期(3-12h)的GP,FPA和CMCase酶活性,發(fā)酵前期(3-6h)NH3-N濃度和發(fā)酵整期TVFA,乙酸,丙酸和丁酸濃度(P0.05)。GP的變化規(guī)律是隨著發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)而提高,至48h時(shí)達(dá)到峰值,而酶活性的變化規(guī)律是隨著發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)而提高,至12h時(shí)達(dá)到峰值。其中,SFES-H組的各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)值均顯著高于對(duì)照組和SFES-L組;在同種酶劑量組中,16h預(yù)處理組效果劣于Oh處理組。②瘤胃降解試驗(yàn),加酶SFES-H組能夠顯著提高DM、NDF、ADF、半纖維素和纖維素瘤胃有效降解率(P0.05),但對(duì)ADL沒(méi)有影響(P0.05)。與對(duì)照組相比,SFES-L組只能顯著提高DM、半纖維素和纖維素瘤胃有效降解率(P0.05),但對(duì)NDF、ADF和ADL沒(méi)有影響(P0.05)。各試驗(yàn)組玉米秸稈DM,NDF,ADF,半纖維素,纖維素和木質(zhì)素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)實(shí)時(shí)降解率的變化趨勢(shì)相互一致,都是隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而提高,直至48h后慢慢趨于平穩(wěn)。綜上所述,高劑量秸稈飼料專(zhuān)用復(fù)合酶制劑(SFES)可有效提高羔羊生長(zhǎng)性能和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率,同時(shí)也能夠提高玉米秸稈體外發(fā)酵參數(shù)和DM、粗纖維瘤胃有效降解率,而對(duì)ADL沒(méi)有影響。認(rèn)為SFES酶的作用機(jī)制很有可能是通過(guò)提高纖維降解酶活力,尤其是CMCase酶活力(內(nèi)切葡聚糖酶活)促進(jìn)瘤胃微生物降解作用,提高其纖維降解,從而提高秸稈飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[Abstract]:The effects of exogenous complex enzyme preparation on growth performance , nutrient digestibility , slaughter performance , meat quality , economic benefit , in vitro fermentation parameters and rumen degradability were studied . The positive test period was 66d ) . The results showed that there was no significant difference in the apparent digestibility of DM , OM , GE , NDFs and ADF compared with the control group ( P0.05 ) . The effects of xylanase , pectase and laccase were better . Compared with control , the digestibility of nutrients increased by 11 % , increased by 23.51 % , feed conversion increased by 26.36 % and 1kg weight gain decreased by 18.42 % . The experiment results showed that the experiment results showed that there were three groups : control group ( maize straw substrate non - enzyme ) , SFES - L group ( adding enzyme SFES 0.1 g / 1 OOg substrate air - dried basis ) , SFES - H group ( adding enzyme SFES 0.5g / 100g substrate air - dried basis ) . The results showed that : 鈶，

本文編號(hào)：2063405