本文選題：嗜酸乳酸桿菌 + S-層蛋白��； 參考：《江蘇農業(yè)學報》2017年02期

【摘要】：設計3種黏附試驗分別研究了嗜酸乳酸桿菌和S-層蛋白對產腸毒素大腸桿菌黏附Caco-2細胞的影響。結果顯示:在置換試驗中,嗜酸乳酸桿菌及S-層蛋白對產腸毒素大腸桿菌黏附Caco-2細胞沒有影響;但在排斥試驗和競爭試驗中,嗜酸乳酸桿菌及S-層蛋白均對產腸毒素大腸桿菌黏附Caco-2細胞產生明顯的協(xié)同作用,在排斥試驗中嗜酸乳酸桿菌及S-層蛋白分別增加產腸毒素大腸桿菌的黏附數量95.23%±4.22%(P0.01)和352.30%±2.26%(P0.01),在競爭試驗中分別增加389.06%±3.35%(P0.01)和55.57%±5.81%(P0.05);并且S-層蛋白在排斥試驗中,對產腸毒素大腸桿菌的協(xié)同黏附作用大于競爭試驗中的協(xié)同黏附作用�？梢�,乳酸桿菌對產腸毒素大腸桿菌的協(xié)同黏附作用關鍵在于S-層蛋白,S-層蛋白可能起到"連接橋"的作用。
[Abstract]:Three adhesion tests were designed to study the effects of Lactobacillus acidophilus and Slaminin on the adhesion of Enterotoxigenic Escherichia coli to Caco-2 cells. The results showed that Lactobacillus acidophilus and Slaminin had no effect on the adhesion of enterotoxigenic Escherichia coli to Caco-2 cells in replacement test, but in the rejection test and competition test, Both Lactobacillus acidophilus and S- layer protein had significant synergistic effects on the adhesion of Enterotoxigenic Escherichia coli to Caco-2 cells. In the rejection test, the adhesion of Lactobacillus acidophilus and S- layer protein increased by 95.23% 鹵4.22% (P0.01), 352.30% 鹵2.26% (P0.01), 389.06% 鹵3.35% (P0.01) and 55.57% 鹵5.81% (P0.05), respectively. The synergistic adhesion of enterotoxigenic Escherichia coli was greater than that of competitive test. Therefore, the key to the synergistic adhesion of Lactobacillus to enterotoxigenic Escherichia coli is that S- laminin may play a bridging role.
【作者單位】： 江蘇省農業(yè)科學院國家獸用生物制品工程技術研究中心;南京農業(yè)大學動物醫(yī)學院;
【基金】：國家自然科學基金項目(31502105)
【分類號】：S852.61

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本文編號：2062306