本文選題：冷鮮雞 + 屠宰性能��； 參考：《中國(guó)家禽》2017年03期

【摘要】：通過(guò)比較不同雜交組合優(yōu)質(zhì)冷鮮雞體重、體尺和屠宰性能等性狀,初步篩選雜交組合,并通過(guò)分析體尺性狀與屠宰性能的相關(guān)性,建立最佳回歸方程,提高育種效率。對(duì)63日齡三個(gè)雜交組合(ABC、ABD、AEB)優(yōu)質(zhì)冷鮮雞體重、體尺及屠宰性能指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定,利用SPSS 16.0軟件進(jìn)行相關(guān)及回歸分析,采用逐步回歸法構(gòu)建屠宰性能與體尺性狀的多元回歸方程。結(jié)果表明:三個(gè)雜交組合63日齡母雞體重均超過(guò)1.8 kg,公雞體重均超過(guò)2.2 kg。公母雞的屠宰率均超過(guò)86%,全凈膛率均超過(guò)68%。ABC母雞的全凈膛率、胸肌率均顯著高于其它雜交組合(P0.05)。三個(gè)組合體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬、胸深、脛長(zhǎng)和脛圍均顯著大于母雞。ABC和AEB公、母雞的體斜長(zhǎng)均顯著大于ABD公、母雞;ABC公、母雞胸深顯著大于AEB公、母雞;ABC母雞脛圍大于AEB母雞。屠宰性能與某些體尺性狀間存在顯著或極顯著相關(guān)(P0.05或P0.01),其中活體重、屠體重、全凈膛重、半凈膛重、單側(cè)腿肌重與脛長(zhǎng)極顯著相關(guān)(P0.01),且相關(guān)系數(shù)最大,分別為0.740、0.770、0.742、0.693、0.651。建立活體重、屠體重、全凈膛重、腿肌重與某些體尺性狀的最佳線性回歸方程,將對(duì)屠宰性能影響顯著的相關(guān)體尺性狀代入回歸方程,可預(yù)測(cè)相應(yīng)的屠宰性能。
[Abstract]:By comparing the body weight, body size and slaughter performance of different cross combinations, the best regression equation was established to improve breeding efficiency by analyzing the correlation between body size traits and slaughter performance. The body weight, body size and slaughtering performance of three hybrid combinations (ABC AEB) at 63 days of age were measured. The correlation and regression analysis were carried out by SPSS 16.0 software. The multiple regression equations of slaughter performance and body size traits were constructed by stepwise regression method. The results showed that the body weight of 63 day old hens and male chickens were over 1.8 kg and 2.2 kg respectively. The slaughtering rate of hens was over 86%, and the rate of total bore removal was higher than that of 68. ABC hens, and the pectoralis rate was significantly higher than that of other cross combinations (P0.05). The oblique length, keel length, chest width, chest depth, tibial length and tibial circumference of the three combinations were significantly larger than those of hens. ABC and AEB. The body oblique length of hens was significantly larger than that of Abd males, and the breast depth of hens was significantly larger than that of AEB males. The tibia circumference of the hen was larger than that of the AEB hen. There was significant or extremely significant correlation between slaughter performance and some body size traits (P0.05 or P0.01). Among them, live weight, slaughtering weight, full weight, semi-clean weight, one-leg muscle weight and tibial length were significantly correlated (P0.01), and the correlation coefficient was the highest (0.7400.0.770) 0.7420.6930.651. The best linear regression equations of live weight, slaughtering weight, full weight, leg muscle weight and some body size traits were established. The relevant body size traits which had significant influence on slaughter performance were substituted into the regression equation, and the corresponding slaughter performance could be predicted.
【作者單位】： 江蘇省家禽科學(xué)研究所;江蘇省家禽遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;江蘇立華牧業(yè)股份有限公司;
【基金】：江蘇省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(現(xiàn)代農(nóng)業(yè))(BE2015344) 江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金(CX(15)1009) 國(guó)家自然科學(xué)基金(31301967、31402032、31572358) 江蘇省六大人才高峰項(xiàng)目(2014-NY-004) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金(CARS-42-G03) 揚(yáng)州市科技公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)(YZ2016221) 江蘇省三新工程(SXGC[2016]290)
【分類號(hào)】：S831

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本文編號(hào)：2057429