本文選題：乳酸菌 + 腸道菌群�。� 參考：《山東農(nóng)業(yè)大學》2015年碩士論文

【摘要】：隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的濫用導致的細菌耐藥性增加,養(yǎng)殖成本增高及藥物殘留等問題愈來愈嚴重引起了普遍注意,多個國家的對抗生素的種類、使用劑量、使用方法、劑量等進行限制,因此一種新的可替代抗生素、抗菌藥物且無毒無副作用無殘留的新型制劑——微生態(tài)制劑在生產(chǎn)中應(yīng)用越來越普遍。而微生態(tài)制劑因為改善體內(nèi)環(huán)境,減少藥物殘留,調(diào)節(jié)胃腸道平衡,增強免疫能力減少疾病發(fā)生等多方面優(yōu)勢成為部分抗生素新的替代品,并被許多國家用于繼維生素、微量元素、氨基酸之后的第四類常用飼料添加劑。在微生態(tài)制劑中,乳酸菌活性制劑應(yīng)用最為廣泛。本文旨在研究從健康鴨子腸道內(nèi)分離出的一株植物乳桿菌體外抑菌試驗及該乳酸菌在肉鴨的生長,調(diào)節(jié)腸道菌群,免疫力等方面的影響。本試驗分為兩部分。試驗一:鴨源植物乳桿菌的分離鑒定及其體外抑菌試驗用MRS培養(yǎng)基從20日齡健康鴨子盲腸內(nèi)容物分離篩選出兩株能夠產(chǎn)生明顯溶鈣環(huán)的乳酸菌菌株,并進行分子學鑒定,結(jié)果兩株分別是植物乳桿菌和乳酸乳球菌。然后通過細菌平板計數(shù)法證明植物乳桿菌對奇異變形桿菌、大腸桿菌、肺炎克雷伯桿菌、宋內(nèi)志賀氏菌、金黃葡萄球菌、沙門氏菌、粘質(zhì)沙雷氏菌、鴨疫里默氏桿菌等致病菌均有不同程度的抑制作用,其中代謝產(chǎn)物為添加量的4%時抑菌率分別為33.00%、28.47%、29.27%、37.84%、22.30%、79.52%、20.62%和20.00%,添加量為10%時抑菌率分別為78.60%、54.14%、68.97%、77.78%、84.21%、96.77%、77.64%和66.00%,其中對沙門氏菌的抑制最為明顯作用最強,添加量到10%時均達到50%以上。試驗二:鴨源植物乳酸菌對肉鴨生產(chǎn)性能、免疫等方面的影響用分離的鴨源植物乳桿菌經(jīng)發(fā)酵后制成活菌數(shù)為5.475×109CFU/mL的乳酸菌液。將120只1日齡健康櫻桃谷雛鴨隨機分成兩組,每組60只。一組為對照組,二組為試驗組,二組在飲水中添加1%的植物乳桿菌發(fā)酵液,采用自由采食和自由飲水方式,其他管理方式均相同。試驗結(jié)果:試驗組周增重比對照組大,且14-28日齡差異越來越大,一直到35日齡,試驗組顯著高于對照組(p0.05)。肉料比上14日齡之前對照組肉料比高于試驗組,至21日齡開始試驗組高于對照組,到35日齡相差顯著(p0.05)。在免疫器官指數(shù)上,試驗組的胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)均大于對照組,28日齡時試驗組與對照組的胸腺指數(shù)和法氏囊指數(shù)差異最大(p0.05),試驗組分別高出33.80%和18.67%,21日齡試驗組脾臟指數(shù)差異最大(p0.05),比對照組高18.93%。在對腸道結(jié)構(gòu)的影響上,試驗組回腸和盲腸的腸壁厚度及絨毛長度均高于對照組,在35日齡差異顯著(p0.05)。在腸道菌群的調(diào)節(jié)上,試驗組中的盲腸內(nèi)容物的大腸桿菌數(shù)量比對照組的少,而乳酸菌數(shù)比對照組多,尤其在20日齡以后比較明顯。試驗證明乳酸菌的代謝產(chǎn)物能夠抑制有害致病菌的生長且乳酸菌能夠調(diào)節(jié)肉鴨腸道菌群平衡,改變腸道結(jié)構(gòu),促進肉鴨生長發(fā)育,提高肉料比及促進免疫器官的生長發(fā)育,增強肉鴨的免疫能力。試驗結(jié)果為乳酸菌在鴨病的防治應(yīng)用和微生態(tài)制劑中的開發(fā)應(yīng)用或者現(xiàn)有復(fù)方的調(diào)整提供理論依據(jù)。
[Abstract]:In this paper , a new kind of new kind of preparation _ micro - ecological preparation , which can produce obvious calcium - soluble ring , has been widely used in the development of animal husbandry , the increase of antibiotic resistance , the increase of culture cost and the drug residue have been more and more common in the production . The results showed that the antibacterial rate of Lactobacillus plantarum was 33.00 % , 28.47 % , 29.27 % , 37.84 % , 22.30 % , 79.52 % , 20.62 % and 20.00 % , respectively . The results showed that lactic acid bacteria could inhibit the growth of intestinal flora and improve the immunity of meat ducks . The results showed that lactic acid bacteria could inhibit the growth and development of meat ducks , increase the growth and development of immune organs and enhance the immunity of meat ducks .
【學位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S834.5

【引證文獻】

相關(guān)會議論文 前1條

1 張董燕;季海峰;王四新;劉輝;王雅民;;乳酸菌對豬腸道菌群的調(diào)控作用及其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用[A];中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會第五次全國會員代表大會暨養(yǎng)豬業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇論文集[C];2010年

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本文編號：2016697