本文選題：非常規(guī)飼料資源 + 表觀代謝率　； 參考：《武漢輕工大學》2015年碩士論文

【摘要】：本研究旨在通過測定四川白鵝對全脂米糠、棕櫚粕、花生藤三種非常規(guī)飼料原料的表觀代謝率,對以上三種非常規(guī)飼料資源作初步的營養(yǎng)價值評定。同時,通過設定不同的替代比例,用全脂米糠和棕櫚粕替代四川白鵝基礎日糧中的玉米,用花生藤替代基礎日糧中的苜蓿草,測定不同替代比例下,四川白鵝的生長性能、肉品質及肌肉中脂肪酸構成,探討這三種非常規(guī)飼料原料在四川白鵝日糧中應用的可行性以及日糧中合理的添加量。(1)研究結果表明,全脂米糠的粗蛋白含量可達15.16%,粗脂肪含量為23.79%,粗纖維、酸性、中性洗滌纖維含量分別為10.46%、12.54%和41.78%,但四川白鵝除對酸性洗滌纖維代謝率(59.12%)較高外,對中性洗滌纖維和粗纖維代謝率都較低。鈣、磷含量分別為1.8%、0.43%,含量相對較高,但四川白鵝對其鈣、磷的代謝率較低,僅為13.83%和37.60%。(2)棕櫚粕中干物質含量可達92.29%,但粗蛋白含量較低,僅為12.41%;棕櫚粕中粗脂肪、粗纖維含量較高,分別約占干物質的16.33%和20.15%;所含總能可達19.98MJ/kg;中性和酸性洗滌纖維的含量約為干物質的68.01%和32.83%;鈣、磷含量相對較低,約占干物質的0.6%和0.49%,而且對鈣的代謝率為負值(-110.86%)。(3)花生藤中粗脂肪含量約為3.29%,粗蛋白含量較低,僅為干物質的7.95%;鈣、磷含量相對較高,分別約為干物質的1.64%、1.89%;且鈣的表觀代謝率較高(70.98%)。中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量分別為68.07%和32.83%,但四川白鵝對其利用率相對較低,僅為29.47%和15%左右。(4)試驗結果表明,日糧中全脂米糠部分替代玉米,在57-70天時,米糠替代組的平均日增重較對照組有顯著性提高(線性,P0.05;二次項,P0.05);皮脂率、半凈膛率、肌肉中粗蛋白、粗脂肪含量與對照組相比有顯著性下降(線性,P0.05;二次項P0.01);可顯著提高肌肉中總單不飽和脂肪酸(MUFA)、總多不飽和脂肪酸(PUFA)及n-3系列脂肪酸含量(線性,P0.05;二次項,P0.05)。對肌肉中亞油酸(C18:2N6C)、α-亞麻酸(C18:3N3)的含量提高顯著(線性,P0.05;二次項,P0.05)。(5)日糧中棕櫚粕部分替代玉米,在整個試驗期內,各棕櫚粕替代組在平均日增重與料重比上均與對照組沒有顯著差異(線性,P0.05;二次項P0.05)。(6)對胴體皮脂率和腹脂率有顯著性提高(線性,P0.01;二次項,P0.01)。棕櫚粕替代組肌肉中亞油酸(C18:2n6c)、α-亞油酸(C18:3n3)的含量顯著高于對照組(線性,P0.01;二次項,P0.01);棕櫚粕替代組的二十碳烯酸(C20:1)、二十一烷酸(C21:0)含量顯著低于對照組(線性,P0.01;二次項,P0.01);肌肉中n-3、n-6脂肪酸含量,棕櫚粕替代組顯著高于對照組(線性,P0.01;二次項,P0.01);(7)四川白鵝日糧中花生藤部分替代苜蓿草的處理組在平均日增重、平均日采食量以及料重比在整個試驗期內與對照組均沒有顯著差異(線性,P0.05;二次項,P0.05)。日糧中替代量達到6%時,顯著降低了鵝的屠體重、屠宰率、半凈膛率(線性,P0.01;二次項,P0.01)。6%花生藤替代組的肌肉總飽和脂肪酸和γ-亞麻酸(C18:3n6)含量顯著低于對照組和處理組1(P0.0.5);花生藤替代組的二十碳烯酸(C20:1)含量顯著低于對照組(線性,P0.05;二次項,P0.05)�；ㄉ俜厶娲M的總單不飽和脂肪酸(MUFA)、總多不飽和脂肪酸(PUFA)含量與對照組不存在顯著差異(線性,P0.05;二次項,P0.05)。綜上,將試驗所涉三種非常規(guī)飼料原料應用于四川白鵝日糧中具備理論與實際可行性,添加非常規(guī)飼料不會顯著影響鵝的生長性能,在一定的生長周期還有利于提高鵝的生長,而且對于改善和平衡肌肉中脂肪酸含量與配比也有正向作用。
[Abstract]:The results showed that the content of crude protein was 15.16 % , the content of crude fat was 23.79 % , the content of crude fiber , acid and neutral washing fiber were 10.46 % , 12.54 % and 41.78 % respectively . ( 2 ) The content of dry matter in palm pulp was 92.29 % , but the content of crude protein was 12.41 % . The content of crude fat and crude fiber in palm meal was about 16.33 % and 20.15 % , respectively . ( 4 ) The results showed that the average daily gain of the rice bran replacement group was significantly higher than that of the control group ( linear , P0.05 ; second term , P0.05 ) , and the content of total polyunsaturated fatty acid ( MUFA ) , total polyunsaturated fatty acid ( PUPU) and n - 3 fatty acid in muscle were significantly improved ( linear , P0.05 ; second term , P0.05 ) . The content of linoleic acid ( C18 : 2N6C ) , 偽 - linolenic acid ( C18 : 3N3 ) increased significantly ( linear , P0.05 ; quadratic term , P0.05 ) . The content of linoleic acid ( C18 : 2n6c ) , 偽 - linoleic acid ( C18 : 3n3 ) was significantly higher than that of control group ( linear , P0.01 ) . The content of n - 3 , n - 6 fatty acids in muscle was significantly higher than that of control group ( P0.01 ) . The content of total saturated fatty acids and gamma - linolenic acid ( C18 : 3n6 ) in the replacement group was significantly lower than that in the control group ( P0.05 ) . The total polyunsaturated fatty acid ( MUFA ) and total polyunsaturated fatty acid ( PUA ) content of peanut vine meal replacement group were not significantly different from that of the control group ( linear , P0.05 ; second term , P0.05 ) . In conclusion , the three kinds of non - conventional feed materials involved in the experiment were applied to the daily ration of Sichuan White Geese , which could not significantly affect the growth performance of the goose , but also beneficial to improve the growth of the goose during a certain period of growth , and also had a positive effect on improving and balancing the fatty acid content and the proportion in the muscle .
【學位授予單位】：武漢輕工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S835.5

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本文編號：1970038