本文選題：酵母硒 + 抗氧化能力��； 參考：《動物營養(yǎng)學報》2017年12期

【摘要】：本試驗旨在研究飼糧中硒添加水平對產(chǎn)蛋高峰期臨武鴨產(chǎn)蛋性能、蛋品質、血清抗氧化指標和蛋硒含量動態(tài)變化的影響。試驗選用29周齡體況良好、產(chǎn)蛋率接近的正處于產(chǎn)蛋高峰期的臨武鴨200只,隨機分為5組,每組5個重復,每個重復8只。對照組飼喂基礎飼糧(不額外補充硒源,實測硒含量為0.15 mg/kg)45 d,Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組分別在基礎飼糧中以酵母硒形式添加0.10、0.20、0.40、0.80 mg/kg的硒,飼喂35 d添加硒飼糧后改喂基礎飼糧10 d。結果顯示:1)飼糧中硒添加水平對蛋鴨產(chǎn)蛋性能和蛋品質各指標均無顯著影響(P0.05)。2)與對照組和Ⅰ組相比,飼糧中添加0.40和0.80 mg/kg的硒可以顯著提高蛋鴨血清中硒和谷胱甘肽(GSH)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性(P0.05),顯著降低血清中丙二醛(MDA)含量(P0.05)。3)隨試驗天數(shù)的增加,對照組和Ⅰ組蛋硒含量無顯著變化(P0.05),而Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組蛋硒含量均呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢,且均在試驗第9天達到峰值。試驗第7、9、13、17、21、28和35天,Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組蛋硒含量顯著高于對照組和Ⅰ組(P0.05);停喂添加硒飼糧的第1~4天,Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組蛋硒含量仍顯著高于對照組(P0.05);停喂添加硒飼糧的第5~8天,Ⅲ組和Ⅳ組蛋硒含量顯著高于對照組(P0.05);停喂添加硒飼糧的第9天,各試驗組蛋硒含量均衰減至與對照組相同水平(P0.05)。由此可見,飼糧中添加不同水平的酵母硒形式的硒對產(chǎn)蛋高峰期臨武鴨的產(chǎn)蛋性能和蛋品質均無不良影響。飼糧中添加0.40和0.80 mg/kg酵母硒形式的硒可以提高產(chǎn)蛋高峰期臨武鴨的蛋硒含量、血清硒含量和抗氧化能力,延長蛋硒的存留時效。綜合考慮各因素,產(chǎn)蛋高峰期臨武鴨飼糧中硒(以酵母硒形式添加)的適宜添加水平為0.40 mg/kg。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the effects of dietary selenium supplementation on the egg laying performance, egg quality, serum antioxidant index and the dynamic changes of egg selenium content at the peak period of laying at the peak period of egg production. The experiment selected 200 Linwu ducks, which were in the peak period of egg production at 29 weeks of age, and were randomly divided into 5 groups, 5 repetitions in each group, and 8 repeated each. The control group was fed with basic diet (no additional selenium source, the measured selenium content was 0.15 mg/kg) 45 D, and group I, group II, group III, and group IV supplemented selenium in yeast selenium form in the basal diet, feeding 35 d supplemented with selenium diet after feeding the basal diet 10 d. results showed: 1) the egg laying ability of selenium supplementation level on the egg ducks in the diet. Compared with the control group and the group I, the selenium and the glutathione (GSH) content in the serum of egg ducks and the activity of superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-Px) (P0.05) were significantly increased in the diet of the duck, and the serum malondialdehyde (MDA) was significantly reduced in the diet, compared with the control group and the group I. The selenium and the selenium and glutathione (GSH-Px) activity (P0.05) were significantly increased in the diet of the egg ducks. Content (P0.05).3) with the increase of test days, the content of egg selenium in the control group and group I did not change significantly (P0.05), while in group II, group III and group IV, the content of egg selenium increased first and then decreased, and all reached the peak in the ninth day. The egg selenium content in group II, group III and group IV was significantly higher than that of the control group and group I (P0 .05); the content of Se in group II, group III and group IV was still significantly higher than that of control group (P0.05), and the content of Se in group III and group IV was significantly higher than that of control group (P0.05), and the content of Se in group III and group IV was significantly higher than that of the control group (P0.05), and the content of selenium in each test group attenuated to the same level as that of the control group (P0.05) at the ninth day of supplementation of selenium diet (P0.05). It can be seen that the selenium form of selenium in different levels of selenium in the diet had no adverse effects on the laying performance and egg quality of the ducks at the peak period of egg production. The selenium content of 0.40 and 0.80 mg/kg yeast selenium supplemented in the diet could improve the egg selenium content, serum selenium content and antioxidant capacity, and prolong the retention and aging of egg selenium at the peak period of laying. Taking all factors into account, the optimum level of selenium added to the Linwu duck diet (added in yeast selenium form) is 0.40 mg/kg..
【作者單位】： 湖南省畜牧獸醫(yī)研究所動物營養(yǎng)與飼養(yǎng)技術研究室;湖南畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心;中國農(nóng)業(yè)科學院麻類研究所;
【基金】：國家水禽產(chǎn)業(yè)技術體系建設專項資金(CARS-43-39) 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)科學與技術創(chuàng)新工程專項資金(ASTIP-IBFC02) 湖南畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心專項資金(CICAPS)
【分類號】：S834.5

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本文編號：1922062