發(fā)布時間：2018-05-20 16:59

  本文選題：綠殼蛋雞 + 飼養(yǎng)方式��； 參考：《中國家禽》2017年03期

【摘要】：為比較籠養(yǎng)模式與散養(yǎng)模式對地方雞種產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)的影響,以北京地區(qū)的綠殼蛋雞為研究對象,將該雞種雛雞籠養(yǎng)至16周齡后分為籠養(yǎng)組和散養(yǎng)組兩個群體進(jìn)行飼養(yǎng),除飼養(yǎng)模式外其他條件均相同。分別記錄兩個雞群的產(chǎn)蛋性能,并于30、35、40周齡時檢測兩雞群的蛋品質(zhì),對收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較分析。結(jié)果表明,散養(yǎng)方式降低了綠殼蛋雞的產(chǎn)蛋性能,具體表現(xiàn)在:散養(yǎng)組平均產(chǎn)蛋率比籠養(yǎng)組低21.54%;籠養(yǎng)組料蛋比為2.69,散養(yǎng)組則高達(dá)7.48。在蛋品質(zhì)方面,散養(yǎng)使臟蛋率上升、破蛋率下降,對蛋殼品質(zhì)和化學(xué)組成指標(biāo)影響不大,蛋黃顏色有所加深,而蛋白高度和哈夫單位有所下降。因此,養(yǎng)殖場在選擇養(yǎng)殖模式時,應(yīng)綜合考慮產(chǎn)品特點(diǎn)、消費(fèi)市場等各方面因素,根據(jù)需求選擇相應(yīng)的養(yǎng)殖方式。
[Abstract]:In order to compare the effects of cage rearing model and free-range rearing model on the performance and quality of eggs of local chickens, the green shell laying hens in Beijing area were selected as the research objects. The chicks were divided into two groups after caged to 16 weeks of age: caged group and free-range group. All the conditions were the same except for the feeding mode. The egg performance of two flocks was recorded and the egg quality of the two flocks was tested at the age of 30 ~ 35 ~ 40 weeks, and the collected data were compared and analyzed. The results showed that the laying performance of green shell laying hens was decreased by the way of loose rearing. The average laying rate of the group was 21.54 lower than that of the cage group, the ratio of feed to egg was 2.69, and that of the rest group was as high as 7.48. In the aspect of egg quality, the rate of egg break decreased and the rate of egg break increased, the egg yolk color deepened, and the protein height and Hafu unit decreased, but the egg shell quality and chemical composition index were not affected. Therefore, when selecting the breeding mode, the breeding farm should take into account the characteristics of the products, the consumption market and other factors, and select the corresponding breeding methods according to the demand.
【作者單位】： 北京市畜牧總站;北京市農(nóng)業(yè)局;中國農(nóng)業(yè)大學(xué);
【基金】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(BAIC04-2016)
【分類號】：S831.4

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本文編號：1915488