本文選題：槲皮素 + 生物學(xué)作用��； 參考：《動物營養(yǎng)學(xué)報》2017年01期

【摘要】：槲皮素是中草藥和果蔬等植物中常見的黃酮醇類物質(zhì),具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗腫瘤及抗癌等廣泛的藥理活性。近年來在奶牛研究中發(fā)現(xiàn),槲皮素可改善奶牛瘤胃發(fā)酵,對奶牛糖代謝及脂代謝具有一定影響。本文就槲皮素的藥理作用機(jī)制及其在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)展進(jìn)行了綜述,擬為槲皮素的進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用提供理論參考。
[Abstract]:Quercetin is a common flavone alcohol substance in Chinese herbs and fruits and vegetables. It has extensive pharmacological activities, such as anti-inflammatory, antibacterial, antioxidation, anti-tumor and anticancer. In recent years, quercetin can improve the rumen fermentation of dairy cows and have a certain influence on the metabolism of sugar and lipid metabolism in dairy cows. The development of the system and its application in dairy production are reviewed, which will provide a theoretical reference for further development and application of quercetin.

【作者單位】： 江蘇省消化道營養(yǎng)與動物健康重點實驗室南京農(nóng)業(yè)大學(xué)消化道微生物實驗室;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項目(31372339)
【分類號】：S823.5

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本文編號：1887575