發(fā)布時(shí)間：2018-05-04 22:36

  本文選題：霉菌毒素 + DNA損傷　； 參考：《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》2017年02期

【摘要】：霉菌毒素廣泛存在于飼料原料和人類食品中,會(huì)對(duì)動(dòng)物和人類健康造成嚴(yán)重威脅,也會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生負(fù)面影響。霉菌毒素影響細(xì)胞的生長(zhǎng),通過增加細(xì)胞內(nèi)活性氧含量造成氧化應(yīng)激,對(duì)細(xì)胞DNA造成損傷。本文在國(guó)內(nèi)外已有研究的基礎(chǔ)上,對(duì)霉菌毒素對(duì)腸、肝、腎和神經(jīng)細(xì)胞DNA破壞作用進(jìn)行綜述。
[Abstract]:Mycotoxins widely exist in feed materials and human food, which will cause serious threat to animal and human health, but also have a negative impact on economic benefits. Mycotoxins affect the growth of cells and result in oxidative stress and DNA damage by increasing the content of reactive oxygen species in cells. In this paper, the effects of mycotoxin on DNA damage of intestine, liver, kidney and nerve cell were reviewed.
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(31501399) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)資金(nycytx-04-01) 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(ASTIP-IAS12)
【分類號(hào)】：S859.8

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本文編號(hào)：1844997