本文選題：食竇魏斯氏菌 + 細(xì)菌素　； 參考：《畜牧與獸醫(yī)》2017年12期

【摘要】：為了解藏雞源益生菌的抑菌特性,選用10只體質(zhì)健康的1月齡藏雞作為益生菌的分離來源。以腸炎沙門菌(Salmonella enterica)為指示病原菌,通過瓊脂擴散試驗對分離菌株進行抑菌特性判定,共篩選到6株具有抑制腸炎沙門菌生長繁殖的菌株,抑菌圈直徑均在8~28 mm之間,其中從小腸黏膜中分離到的食竇魏斯氏菌(Weissella cibaria)的抑菌圈直徑高達276 mm,明顯高于其他菌株和常用抗生素。將該菌株命名為WT1,并對WT1的抑菌特性和生物學(xué)活性進行深入研究。結(jié)果顯示:WT1所產(chǎn)細(xì)菌素作用腸炎沙門菌8 h后,腸炎沙門菌大量死亡;基因序列分析顯示,WT1益生基因entA;WT1具有良好的熱穩(wěn)定性和耐酸性。研究表明,藏雞源食竇魏斯氏菌具有良好的抑菌特性和生物學(xué)活性,可以用于家禽腸炎沙門菌感染的治療,在一定程度上緩解抗生素的負(fù)面影響。
[Abstract]:In order to understand the bacteriostatic characteristics of probiotics from Tibetan chickens, 10 healthy 1-month-old Tibetan chickens were selected as the source of isolation of probiotics. Using Salmonella entericia as the indicator pathogen, the bacteriostasis characteristics of the isolated strains were determined by Agar diffusion test. A total of 6 strains were screened to inhibit the growth and reproduction of Salmonella enterica, and the diameter of the inhibition circle was between 8mm and 28mm. The bacteriostasis diameter of Weissella cibaria isolated from intestinal mucosa was 276mm, which was significantly higher than that of other strains and antibiotics. The strain was named WT1, and the bacteriostasis and biological activity of WT1 were studied. The results showed that a large number of Salmonella enteritidis died after 8 h treatment with the bacteriocin produced by WWT1, and the gene sequence analysis showed that entAgnt WT1 probiotic gene had good thermal stability and acid tolerance. The results showed that Weiss's bacilli from Tibetan chicken had good bacteriostasis and biological activity and could be used in the treatment of Salmonella enteritis infection in poultry and alleviate the negative effects of antibiotics to some extent.
【作者單位】： 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院;西藏農(nóng)牧學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院;
【基金】：西藏自治區(qū)科技廳重點項目(2012BAD3B03) 國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-38)
【分類號】：S852.6

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本文編號：1840125