本文選題：皖西白鵝 + 脂肪酸組成�。� 參考：《畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)》2017年10期

【摘要】：旨在探明皖西白鵝育肥期肌肉脂肪酸組成及肝脂肪酸合成相關(guān)基因的表達(dá)規(guī)律。本研究選取同批出雛的70日齡時(shí)體重相近的皖西白鵝60只,分為3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20只,育肥至100日齡。育肥期每10d(70~100日齡)從各重復(fù)取5只屠宰,分離胸肌、腿肌和肝。氣相色譜法檢測肌肉脂肪酸組成,RT-PCR分析肝PPARα、FADS2和ME1基因相對(duì)表達(dá)量。結(jié)果表明:1)胸肌飽和脂肪酸含量高于腿肌(P0.000 1),單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量均低于腿肌(P=0.044,P=0.017);C16∶1和C18∶2含量隨育肥時(shí)間增加,C18∶0含量隨育肥時(shí)間下降。2)PPARα在育肥20d高表達(dá),育肥30d低表達(dá)(P0.000 1);FADS2育肥10d時(shí)表達(dá)量最高(P=0.009);ME1育肥30d表達(dá)量最低(P=0.010)。3)PPARα表達(dá)量上升伴隨C16∶1、C18∶3、UFA/SFA含量上升,同時(shí)SFA含量下降;FADS2表達(dá)量上升伴隨C16∶1、C18∶1、C18∶3、MUFA和UFA/SFA含量上升,SFA、PUFA含量下降。ME1基因的表達(dá)量上升則C16∶1、C18∶1、C18∶3、MUFA和UFA/SFA上升,同時(shí)C18∶0、C20∶3和SFA含量下降。皖西白鵝PPARα、FADS2和ME1基因相對(duì)表達(dá)量均和脂肪酸組成顯著相關(guān),可作為脂肪酸性狀選育的候選基因。
[Abstract]:The aim of this study was to investigate the fatty acid composition of muscle and the expression of liver fatty acid synthesis related genes in Wanxi White Goose during fattening. In this study, 60 Wanxi white geese with similar body weight at 70 days old were selected and divided into 3 replicates, 20 replicates, fattening to 100 days old. During the fattening period, 5 rats were slaughtered from each 10d(70~100) and the pectoralis muscle, leg muscle and liver were separated. The fatty acid composition of muscle was detected by gas chromatography and the relative expression of PPAR 偽 FADS2 and ME1 genes in liver was analyzed by reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR). The results showed that the content of saturated fatty acid in pectoralis muscle was higher than that in leg muscle P0. 000 1, and the contents of monounsaturated fatty acids and polyunsaturated fatty acids were lower than that of P0. 044, P0. 017, C16: 1 and C18: 2. The contents of C18: 0 and C18: 0 decreased with the increase of fattening time. The expression of PPAR 偽 was high at 20 days after fattening. After 30 days of fattening, the highest expression level of P0. 000 1 / 1 / FADS2 and the lowest expression of P0. 009 / ME1 on 30 days after fattening were observed. The increase of PPAR 偽 expression was accompanied by the increase of C16: 1: 1, C183: 3, UFAR / SFA content. At the same time, the expression of FADS2 increased with the increase of C16: 1: C18: 1: C18: 3MUFA and UFA/SFA. The expression of ME1 gene increased, while C16: 1: 1: C183MFA and UFA/SFA increased, while the contents of C180: 0C20: 3 and SFA decreased. The relative expression levels of PPAR 偽 -FADS2 and ME1 genes in Wanxi White Goose were significantly correlated with fatty acid composition, and could be used as candidate genes for fatty acid traits selection.
【作者單位】： 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院;
【基金】：安徽省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(1508085MC53) 研究生創(chuàng)新基金
【分類號(hào)】：S835

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本文編號(hào)：1809092