本文選題：肉牛產(chǎn)業(yè) + 影響因素�。� 參考：《云南農(nóng)業(yè)大學(xué)》2017年碩士論文

【摘要】：改革開放以來(lái),我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。我國(guó)牛肉生產(chǎn)量、總消費(fèi)量和人均消費(fèi)量迅速增長(zhǎng),肉牛產(chǎn)業(yè)正成為畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)中重要的產(chǎn)業(yè)。牛肉能否有效供給,關(guān)系到城鄉(xiāng)居民牛肉穩(wěn)定消費(fèi),關(guān)乎農(nóng)牧民增收致富,還影響著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的平穩(wěn)發(fā)展,該問(wèn)題在邊疆少數(shù)民族地區(qū)尤為突出。云南省作為我國(guó)畜牧業(yè)主產(chǎn)省之一,肉牛出欄量、存欄量均位居全國(guó)前列。加快云南省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對(duì)促進(jìn)云南畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及農(nóng)牧民脫貧致富意義重大。文章從云南省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的養(yǎng)殖、加工、物流、消費(fèi)等環(huán)節(jié)做了現(xiàn)狀分析,結(jié)合曲靖等地市的調(diào)研和統(tǒng)計(jì)資料,探尋各環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題,并運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)模型分析法對(duì)影響云南肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素的強(qiáng)弱進(jìn)行綜合分析,根據(jù)本文分析,由于云南省肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展較晚,帶來(lái)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基弱、生產(chǎn)效率低、市場(chǎng)流通機(jī)制不健全、產(chǎn)業(yè)布局不盡合理、科學(xué)技術(shù)支持力度不夠等問(wèn)題,制約云南肉牛產(chǎn)業(yè)的影響因素除定性分析的宏觀政策、草場(chǎng)資源、少數(shù)民族飲食習(xí)慣等因素外,通過(guò)灰色關(guān)聯(lián)理論模型定量分析還發(fā)現(xiàn)居民收入水平、種牛數(shù)量、玉米產(chǎn)量、人均消費(fèi)量等因素也對(duì)云南省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響較大。最后,提出了加快推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)化是推進(jìn)傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖向現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變、解決千家萬(wàn)戶小生產(chǎn)和千變?nèi)f化大市場(chǎng)之間矛盾的必然選擇。同時(shí),還提出了進(jìn)一步優(yōu)化肉牛產(chǎn)業(yè)布局、科學(xué)有效扶持經(jīng)營(yíng)主體、完善牛肉市場(chǎng)流通機(jī)制、提升科學(xué)技術(shù)支持力度等促進(jìn)云南肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策建議。
[Abstract]:Since the reform and opening up, China's beef cattle industry is booming. Beef production, total consumption and per capita consumption are increasing rapidly in China. Beef cattle industry is becoming an important industry in animal husbandry economy. The effective supply of beef is related to the stable consumption of beef for urban and rural residents, the increase of income for farmers and herdsmen, and the steady development of economy and society. Yunnan Province is one of the main animal husbandry production provinces in China. Speeding up the development of beef cattle industry in Yunnan is of great significance to promote the development of Yunnan animal husbandry economy and to get rid of poverty and become rich by farmers and herdsmen. This paper analyzes the current situation of beef cattle industry development in Yunnan Province, such as breeding, processing, logistics, consumption and so on. Combining with the investigation and statistics of Qujing and other prefectures, the paper explores the outstanding problems in each link. The grey relational model analysis was used to analyze the factors affecting the development of Yunnan beef cattle industry. According to the analysis of this paper, because of the late development of the beef cattle industry in Yunnan Province, the development of beef cattle industry was weak, and the production efficiency was low. The market circulation mechanism is not perfect, the industrial distribution is not perfect, the science and technology support is not enough, and the influencing factors of Yunnan beef cattle industry are the macro policy of qualitative analysis, grassland resources, the eating habits of ethnic minorities and so on. Through the quantitative analysis of grey relational theory model, it was found that the income level of residents, the number of cattle, corn yield and consumption per capita also had a great influence on the development of beef cattle industry in Yunnan Province. Finally, it is proposed that speeding up the industrialization of beef cattle is the inevitable choice to promote the transformation of traditional beef cattle farming to modern beef cattle industry, and to solve the contradiction between the small production of thousands of households and the ever-changing market. At the same time, some suggestions were put forward to promote the healthy development of Yunnan beef industry, such as optimizing the distribution of beef industry, scientifically and effectively supporting the main body of operation, perfecting the circulation mechanism of beef market, and enhancing the strength of scientific and technological support.
【學(xué)位授予單位】：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：F326.3

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本文編號(hào)：1796406