本文選題：鵝業(yè) + 屠宰加工�。� 參考：《中國家禽》2017年08期

【摘要】：鵝肉由于高營養(yǎng)價(jià)值和保健作用受到青睞,同時(shí)鵝是草食家禽,發(fā)展鵝業(yè)符合國家畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求。近年來我國鵝業(yè)發(fā)展迅速,鵝業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)的區(qū)域特征明顯,生產(chǎn)組織形式多樣,產(chǎn)業(yè)鏈延長,在畜牧業(yè)中比重有所提高。但同時(shí)鵝業(yè)發(fā)展也受到多種因素制約,主要有生產(chǎn)成本攀升、優(yōu)質(zhì)品種退化、環(huán)境污染突出、產(chǎn)品深加工能力偏弱、產(chǎn)業(yè)化程度不高等。據(jù)此提出加大政府政策扶持力度、完善品種繁育體系、積極推行生態(tài)養(yǎng)殖模式、建立健全產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等對(duì)策。
[Abstract]:Goose meat is favored because of its high nutritional value and health care, and goose is herbivorous poultry, so the development of goose industry meets the requirements of national animal husbandry structure adjustment. In recent years, China's goose industry has developed rapidly, with obvious regional characteristics of goose production and consumption, diversified production organizations, extended industrial chain, and increased proportion in animal husbandry. But at the same time, the development of goose industry is also restricted by many factors, such as rising production cost, degradation of high quality varieties, outstanding environmental pollution, weak deep processing ability of products, low degree of industrialization and so on. On the basis of this, some countermeasures such as increasing government policy support, perfecting breed breeding system, actively promoting ecological breeding model and establishing and perfecting product quality standard are put forward.
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【基金】：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目(CX(15)1008)
【分類號(hào)】：S835

【參考文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1785158