本文選題：飼養(yǎng)條件 + 蘇尼特羊　； 參考：《食品科學(xué)》2017年15期

【摘要】：選擇不同飼養(yǎng)條件下12月齡蘇尼特羊的背最長(zhǎng)肌為實(shí)驗(yàn)材料,通過(guò)測(cè)定6種mi RNAs的表達(dá)量及蘇尼特羊的屠宰性能,研究不同飼養(yǎng)條件對(duì)mi RNAs表達(dá)量及屠宰性能的影響。結(jié)果表明:放牧蘇尼特羊生長(zhǎng)性狀(體長(zhǎng)、體高、胸圍)、宰前活質(zhì)量、胴體質(zhì)量均顯著高于圈養(yǎng)(P0.05),圈養(yǎng)蘇尼特羊屠宰率、凈肉率高于放牧。放牧蘇尼特羊mi RNAs表達(dá)量均高于圈養(yǎng)蘇尼特羊。放牧蘇尼特羊mi R-1表達(dá)量與體高、胴體質(zhì)量、凈肉質(zhì)量、凈肉率顯著正相關(guān)(P0.05),mi R-133表達(dá)量與凈肉質(zhì)量呈顯著正相關(guān)性(P0.05),圈養(yǎng)蘇尼特羊mi R-128表達(dá)量與凈肉率顯著負(fù)相關(guān)(P0.05)。說(shuō)明不同飼養(yǎng)條件對(duì)mi RNAs的表達(dá)有影響,進(jìn)一步影響屠宰性能。
[Abstract]:The longissimus dorsi muscle of 12-month-old Sunita sheep was selected as experimental material. The effects of different feeding conditions on the expression of mi RNAs and slaughtering performance of Sunita sheep were studied by measuring the expression of six kinds of mi RNAs and the slaughtering performance of Sunita sheep.The results showed that the growth traits (body length, body height, chest circumference, carcass quality, carcass quality) of grazing Sunita sheep were significantly higher than that of P0.05 in captivity, and the slaughter rate and net meat rate of Sunita sheep in captivity were higher than that of grazing.The expression of mi RNAs in grazing Sunita sheep was higher than that in captive Sunita sheep.There was a significant positive correlation between the expression of mi R-1 and body height, carcass weight, net meat quality, net meat rate and net meat quality in grazing Sunita sheep. There was a significant positive correlation between the expression of mi R-1 and net meat quality, and a significant negative correlation between the expression of mi R-128 and net meat rate of Sunita sheep in captivity (P 0.05).The results showed that the expression of mi RNAs was affected by different feeding conditions, and the slaughtering performance was further affected.
【作者單位】： 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(31360393)
【分類號(hào)】：S826

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本文編號(hào)：1756524