發(fā)布時(shí)間：2018-04-13 17:13

  本文選題：扎布耶鹽山羊 + 卵巢摘除��； 參考：《南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》2017年03期

【摘要】：【目的】研究卵巢摘除對(duì)放牧育肥布耶鹽山羊生長激素(GH)水平、育肥性能及羊肉品質(zhì)的影響,為在我國藏北牧區(qū)開展扎布耶鹽山羊短期育肥提供技術(shù)支持�！痉椒ā窟x擇90只體重相近的2歲齡扎布耶鹽母山羊,隨機(jī)分為空白對(duì)照組和卵巢摘除試驗(yàn)組,試驗(yàn)期間兩處理組母羊均按當(dāng)?shù)啬撩窳?xí)慣自由放牧,夜間不予補(bǔ)飼。在卵巢摘除后第0、7、14、21、28、35、42、49和56 d上午9:30空腹稱重并頸靜脈采血,分析血清GH水平變化情況;飼養(yǎng)56 d后,每組隨機(jī)屠宰10只母羊,測定其屠宰性能(胴體重、屠宰率、凈肉重、凈肉率)及羊肉品質(zhì)(剪切力、pH、蒸煮損失、色度及脂肪、蛋白質(zhì)、水分、脂肪酸、氨基酸、維生素、膽固醇及6種元素的含量變化)�！窘Y(jié)果】從卵巢摘除后第7 d開始至試驗(yàn)結(jié)束,母羊血清GH水平較對(duì)照組極顯著升高(P0.01,下同);卵巢摘除后前7 d,母羊體重略有下降,此后體重增重穩(wěn)定增長,至試驗(yàn)結(jié)束時(shí)平均體重為32.93 kg/只,極顯著高于對(duì)照組(29.41 kg/只)。卵巢摘除扎布耶鹽母山羊的胴體重(14.29kg/只)、屠宰率(43.38%)、凈肉重(10.48 kg/只)和凈肉率(131.82%)均極顯著高于對(duì)照組;背最長肌的剪切力、失水率和蒸煮損失較對(duì)照組極顯著降低,羊肉紅度a*顯著降低(P0.05,下同);羊肉脂肪含量較對(duì)照組顯著提高、水分含量顯著降低;背最長肌飽和脂肪酸(ΣSFA)顯著低于對(duì)照組、單不飽和脂肪酸(ΣMUFA)顯著高于對(duì)照組;必需氨基酸(EAA)和總氨基酸(TAA)均極顯著低于對(duì)照組,但賴氨酸和胱氨酸含量極顯著高于對(duì)照組;背最長肌中維生素E較對(duì)照組顯著降低,其他維生素含量則無明顯變化;背最長肌硒含量較對(duì)照組極顯著提高,鐵和鎂含量較對(duì)照組顯著提高,鋅含量較對(duì)照組略有下降�！窘Y(jié)論】摘除2歲齡扎布耶鹽母山羊的卵巢能有效提高其血清GH水平,促進(jìn)肌肉組織生長發(fā)育,尤其是經(jīng)短期育肥后,扎布耶鹽山羊的屠宰率、凈肉重和凈肉率提高,羊肉品質(zhì)明顯改善。
[Abstract]:[objective] to study the effects of ovariectomy on growth hormone (GH) level, fattening performance and mutton quality of fattening and fattening Buye salt goats.To provide technical support for short-term fattening of Zabuye salt goats in northern Tibetan pastoral area. [methods] 90 2-year-old Zabuye female goats of similar body weight were selected and randomly divided into blank control group and ovariectomized experimental group.During the experiment, the sheep of the two treatment groups were grazing freely according to the local herdsmen's habits, and no supplementary feeding was allowed at night.After ovariectomized, 10 ewes were slaughtered at random for 56 days, and their slaughter performance (carcass weight, slaughter rate, net meat weight) was measured.Net meat rate) and mutton quality (shearing force pH, cooking loss, color and fat, protein, water, fatty acids, amino acids, vitamins,[results] from the 7th day after ovariectomy to the end of the experiment, the serum GH level of ewe was significantly higher than that of the control group (P 0.01).The average weight gain was 32.93 kg/ at the end of the experiment, which was significantly higher than that of the control group (29.41 kg/).The carcass weight of Zabuye female goat was 14.29 kg / litter, the slaughter rate was 43.38, the net meat weight was 10.48 kg/) and the net meat rate was 131.82%), the shear force, water loss and cooking loss of longissimus dorsi muscle were significantly lower than that of the control group.The content of fat in mutton was significantly higher than that in control group, and the content of water in mutton was significantly lower than that in control group.The contents of essential amino acid (EAA) and total amino acid (TAA) were significantly lower than those of the control group, but the contents of lysine and cystine were significantly higher than those of the control group, while the content of vitamin E in the longissimus dorsi muscle was significantly lower than that in the control group, while the contents of other vitamins did not change significantly.The content of selenium in the longissimus dorsi muscle was significantly higher than that in the control group, the contents of iron and magnesium were significantly higher than that of the control group, and the content of zinc was slightly lower than that of the control group. [conclusion] removing the ovaries of 2-year-old Zabuye female goat can effectively increase the serum GH level.After short-term fattening, the slaughter rate, net meat weight and net meat rate of Zabuye salt goat were increased, and the quality of mutton was improved obviously.
【作者單位】： 西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院;西藏農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所;西藏農(nóng)牧學(xué)院動(dòng)物科學(xué)學(xué)院;西藏畜牧總站;
【基金】：西藏農(nóng)業(yè)重大專項(xiàng)項(xiàng)目(Z2016B01N04-06) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)項(xiàng)目(CARS-40-31) 西藏自然科學(xué)基金項(xiàng)目(2016ZR-15-29) 西藏畜禽新品種選育項(xiàng)目(2015)
【分類號(hào)】：S827

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王金玲;王永;劉魯蜀;陶永平;;草地藏系綿羊生長激素釋放激素基因部分cDNA的克隆及生物信息學(xué)分析[J];江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào);2015年03期

2 劉亞娜;孫寶忠;謝鵬;李海鵬;郎玉苗;李敬;劉璇;余群力;張文華;;甘南牦牛和青海牦牛肉質(zhì)特性的對(duì)比分析[J];食品工業(yè)科技;2016年01期

3 劉朝霞;張磊;周占琴;劉拉平;聶剛;李廣;付明哲;;摘除卵巢對(duì)山羊羔肌肉中營養(yǎng)成分的影響[J];西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào);2015年04期

4 張磊;王燕燕;周占琴;李廣;付明哲;張鎖良;尹�？�;張勝剛;任寶華;;卵巢摘除對(duì)山羊血清GH水平和組織中GHR基因表達(dá)的影響[J];中國農(nóng)業(yè)科學(xué);2014年01期

5 王燕燕;陳福財(cái);張磊;吳森;周占琴;付明哲;張鎖良;尹海科;張勝剛;任寶華;;卵巢摘除對(duì)山羊羔產(chǎn)肉性能的影響[J];西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2013年03期

6 周金玲;許晴;金潔;史小林;;微囊化卵巢細(xì)胞植入卵巢摘除小鼠腹腔對(duì)胰島α和β細(xì)胞生物活性的影響[J];中國組織工程研究與臨床康復(fù);2007年13期

7 陳傳友;淺談腹腔鏡在羊胚胎移植中的應(yīng)用[J];黑龍江動(dòng)物繁殖;2003年04期

8 趙宏,田占莊,陳伯英;去卵巢大鼠下丘腦-垂體-卵巢軸的功能代償機(jī)制研究[J];中國神經(jīng)科學(xué)雜志;2003年04期

9 楊龍騏,李同義,彭義;母山羊卵巢摘除術(shù)[J];鄭州牧業(yè)工程高等�？茖W(xué)校學(xué)報(bào);2002年02期

10 楊景中,黃鎮(zhèn),陳極芳;母山羊卵巢摘除術(shù)[J];中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志;2000年01期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前4條

1 安寧;卵巢摘除對(duì)羔羊產(chǎn)肉性能和部分組織GHR、IGF-I、IGF-1R基因mRNA表達(dá)量的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2014年

2 王燕燕;卵巢摘除對(duì)山羊羔肌肉脂肪酸組成和脂肪沉積相關(guān)基因表達(dá)的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2013年

3 陳福財(cái);卵巢摘除對(duì)山羊羔生長發(fā)育和肉品品質(zhì)的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2012年

4 劉海珍;青海牦牛、藏羊的肉品質(zhì)特性研究[D];甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué);2005年

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 宋天增;任子利;趙彥玲;吳玉江;徐亞歐;孫鋒博;;卵巢摘除對(duì)放牧扎布耶鹽山羊GH水平、育肥性能及羊肉品質(zhì)的影響[J];南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào);2017年03期

2 宋天增;馮靜;陳曉英;馬金英;徐亞歐;張四中;;卵巢摘除對(duì)育肥藏北山羊GH水平和生產(chǎn)性能的影響[J];西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào);2017年02期

3 陶志云;徐文娟;朱春紅;宋衛(wèi)濤;章雙杰;劉宏祥;李慧芳;束婧婷;;高郵鴨GH基因SNP位點(diǎn)及其與早期體質(zhì)量的相關(guān)性[J];江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào);2017年01期

4 邢力;秦貴信;楊連玉;王經(jīng)偉;;遺傳基礎(chǔ)和營養(yǎng)水平及其互作對(duì)肉牛肝GHR基因表達(dá)的影響[J];飼料研究;2017年05期

5 巴貴;宋天增;張紅平;孫鋒博;旦增洛桑;益西多吉;;扎布耶鹽山羊屠宰性能和肉品質(zhì)研究[J];中國草食動(dòng)物科學(xué);2017年01期

6 程健博;丁健;常虹;李婷婷;張紅蕾;王芮;池天奇;張根生;;基于核磁法構(gòu)建純菌發(fā)酵牛肉干烘干過程評(píng)價(jià)方法[J];食品工業(yè)科技;2017年05期

7 宋天增;陳曉英;馬金英;徐亞歐;張四中;;卵巢摘除對(duì)育肥藏北綿羊體重和屠宰率的影響[J];中國草食動(dòng)物科學(xué);2016年06期

8 杭小劍;;微創(chuàng)術(shù)在寵物疾病診治過程中的應(yīng)用[J];中國畜牧獸醫(yī)文摘;2016年09期

9 劉朝霞;張磊;周占琴;劉拉平;聶剛;李廣;付明哲;;摘除卵巢對(duì)山羊羔肌肉中營養(yǎng)成分的影響[J];西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào);2015年04期

10 張磊;王燕燕;周占琴;付明哲;李廣;安寧;張鎖良;尹�？�;王忠林;張勝剛;任寶華;;摘除卵巢對(duì)母山羊腎周脂肪中脂肪酸組成及相關(guān)基因mRNA表達(dá)量的影響[J];農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào);2014年12期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 鄭金鳳;育肥方式對(duì)呼倫貝爾羔羊、呼杜雜一代羔羊和絨山羊羔羊肌肉中微量元素含量分布的影響[D];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年

2 李然然;飼養(yǎng)模式和年齡對(duì)絨山羊日糧中微量元素消化率和肌肉中含量分布的影響[D];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

3 岳杰;九里明超微粉對(duì)仔豬生長性能的影響及其機(jī)理初探[D];廣東海洋大學(xué);2015年

4 李娜;強(qiáng)度育肥南方本地黃牛胴體及肉質(zhì)特性研究[D];河北農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

5 馬泉;定遠(yuǎn)豬DYK1品系世代選育進(jìn)展的分析[D];安徽農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

6 徐瑛;年齡對(duì)牦牛肉肉用品質(zhì)及鈣激活酶活性影響的研究[D];甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

7 王燕燕;卵巢摘除對(duì)山羊羔肌肉脂肪酸組成和脂肪沉積相關(guān)基因表達(dá)的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2013年

8 帕提姑·阿布都克熱;新疆羊肉食用品質(zhì)特性及相關(guān)影響因素的研究[D];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);2012年

9 李秀麗;阿拉善雙峰駝肉的品質(zhì)特性研究[D];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué);2012年

10 劉笑笑;延邊黃牛不同部位牛肉品質(zhì)的比較研究[D];延邊大學(xué);2011年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 郎玉苗;謝鵬;李敬;李海鵬;孫寶忠;;熟制溫度及切割方式對(duì)牛排食用品質(zhì)的影響[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2015年01期

2 張麗;王莉;周玉春;孫寶忠;余群力;姬秋梅;郭兆斌;;適宜宰后成熟時(shí)間提高牦牛肉品質(zhì)[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2014年15期

3 張麗;師希雄;余群力;田甲春;;甘南牦牛肉質(zhì)構(gòu)特性分析[J];肉類研究;2013年09期

4 侯麗;柴沙駝;劉書杰;崔占鴻;張曉衛(wèi);趙月平;;青海牦牛肉與秦川牛肉食用品質(zhì)和加工品質(zhì)的比較研究[J];食品科學(xué);2013年11期

5 景緣;余群力;韓玲;馮宇城;;青海大通犢牦牛肉食用品質(zhì)與血清生化指標(biāo)的相關(guān)性分析[J];食品科學(xué);2013年07期

6 王燕燕;陳福財(cái);張磊;吳森;周占琴;付明哲;張鎖良;尹�？�;張勝剛;任寶華;;卵巢摘除對(duì)山羊羔產(chǎn)肉性能的影響[J];西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2013年03期

7 孫偉;李達(dá);馬月輝;關(guān)偉軍;儲(chǔ)明星;丁家桐;李碧春;張有法;陳玲;吳文忠;周洪;;湖羊GHR和IGF-Ⅰ基因表達(dá)的發(fā)育性變化及其與肉質(zhì)性狀的關(guān)聯(lián)[J];中國農(nóng)業(yè)科學(xué);2012年22期

8 李貞子;楊富民;楊具田;劉根娣;臧榮鑫;徐紅偉;;不同月齡‘蘭州大尾羊’肉營養(yǎng)成分分析[J];甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào);2011年06期

9 田甲春;余群力;保善科;楊勤;;不同地方類群牦牛肉營養(yǎng)成分分析[J];營養(yǎng)學(xué)報(bào);2011年05期

10 程勝利;李建升;馮瑞林;岳耀敬;苗小林;劉建斌;郎俠;郭天芬;裴杰;;賴氨酸對(duì)綿羊肝臟和背最長肌中GHR和IGF-Ⅰ基因表達(dá)調(diào)控的影響[J];黑龍江畜牧獸醫(yī);2011年05期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前3條

1 陳福財(cái);卵巢摘除對(duì)山羊羔生長發(fā)育和肉品品質(zhì)的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2012年

2 劉景云;日糧不同蛋白水平對(duì)綿羊脂肪和肌肉中IGF-Ⅰ和FAS基因表達(dá)的影響[D];河北農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

3 錢文熙;灘羊肉品質(zhì)研究[D];寧夏大學(xué);2005年

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王立斌;鄭小波;;犬腹側(cè)壁卵巢摘除手術(shù)[J];獸醫(yī)導(dǎo)刊;2007年03期

2 武文印;狗卵巢摘除法[J];中國獸醫(yī)雜志;1991年12期

3 白勇志;;對(duì)130頭母犏牛卵巢摘除的研究及其評(píng)價(jià)[J];甘肅畜牧獸醫(yī);1983年04期

4 周自動(dòng),賽務(wù)加甫,閆愛榮,朱香菱,吳芳,李景春;綿羊卵巢、輸卵管牽引及卵巢摘除技術(shù)[J];畜禽業(yè);1999年12期

5 羅曉松,吳畢元;對(duì)習(xí)慣性流產(chǎn)波斯貓的卵巢摘除1例[J];貴州畜牧獸醫(yī);1998年03期

6 鄧運(yùn)隆;小母豬卵巢摘除(去勢)術(shù)[J];湖南畜牧獸醫(yī);2003年04期

7 何英;余金挊;;豬腹壁赫爾尼亞的手術(shù)治療[J];遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué);1963年05期

8 吳柏青;鄭小波;肖榕;;高頻電刀母犬卵巢摘除手術(shù)[J];黑龍江畜牧獸醫(yī);2010年22期

9 Allrich R. C. ,張?jiān)S;雌二醇與GnRH對(duì)卵巢摘除牛發(fā)情的誘發(fā)效果[J];湖南農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào);1987年S1期

10 王藝娟;陳耀星;李國平;王子旭;荊海霞;;雌二醇對(duì)大鼠子宮內(nèi)嗜酸性粒細(xì)胞數(shù)量分布的影響[J];中國獸醫(yī)科學(xué);2008年02期

相關(guān)會(huì)議論文 前1條

1 郭穎;;卵巢摘除后大鼠下頜磨牙牙槽間隔處骨細(xì)胞分泌蛋白sclerostin的組織學(xué)分布討論[A];第十次全國牙周病學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2014年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 邵凡;卵巢摘除影響母雞第二性征和脂肪代謝調(diào)控的研究[D];中國農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前4條

1 孫建;卵巢摘除對(duì)固始雞外觀特征和肉質(zhì)的影響[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

2 陳福財(cái);卵巢摘除對(duì)山羊羔生長發(fā)育和肉品品質(zhì)的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2012年

3 王燕燕;卵巢摘除對(duì)山羊羔肌肉脂肪酸組成和脂肪沉積相關(guān)基因表達(dá)的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2013年

4 安寧;卵巢摘除對(duì)羔羊產(chǎn)肉性能和部分組織GHR、IGF-I、IGF-1R基因mRNA表達(dá)量的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2014年

，

本文編號(hào)：1745437