本文選題：肉牛 + 飼料　； 參考：《新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)》2015年碩士論文

【摘要】：新疆養(yǎng)牛業(yè)是新疆畜牧業(yè)的主要構(gòu)成部分和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,飼料和飲用水是家畜養(yǎng)殖業(yè)最重要的投入品,其衛(wèi)生質(zhì)量與畜產(chǎn)品質(zhì)量密切相關(guān),畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日益受到世界各國民眾的普遍關(guān)注,我國與畜牧業(yè)發(fā)達國家相比,在立法、監(jiān)督和技術(shù)研究方面尚存在一定差距。在此背景下,本文以新疆肉牛養(yǎng)殖業(yè)中飼料和飲用水衛(wèi)生質(zhì)量為研究對象,選擇伊犁和阿克蘇地區(qū)各2個典型的集約化肉牛養(yǎng)殖場,對其飲用水和飼料衛(wèi)生質(zhì)量狀況進行檢測,比較南北疆肉牛養(yǎng)殖場之間的差異,并以伊犁地區(qū)肉牛養(yǎng)殖場不同季節(jié)間飲用水和飼料衛(wèi)生質(zhì)量狀況為案例,比較其季節(jié)性差異,探索其變化規(guī)律,為建立適合我區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的地方標(biāo)準(zhǔn)提供基礎(chǔ)資料。本研究根據(jù)相關(guān)國標(biāo)規(guī)定的檢測方法,對伊犁地區(qū)2個肉牛養(yǎng)殖場的肉牛飲用水和飼料及其主要原料的微生物、理化指標(biāo)和重金屬污染情況進行了檢測。結(jié)果表明:1.南疆地區(qū)主要污染風(fēng)險在于飼料亞硝酸鹽污染和飲用水硫酸鹽污染。北疆地區(qū)則主要在于大腸菌群污染。2.伊犁地區(qū)春、秋兩季飲用水總大腸菌群數(shù)均出現(xiàn)了超標(biāo),其中春季的個體超標(biāo)率高達100%,秋季個體超標(biāo)率也達到了26.7%。飼料大腸菌群數(shù)冬季較低,其春、秋兩季檢出率高達100%。飼料霉菌含量均低于15*103cuf/g,均未出現(xiàn)超過標(biāo)準(zhǔn)限量的現(xiàn)象,但秋季霉菌污染略高,個體超標(biāo)率均小于7%。3.伊犁地區(qū)三季飲用水p H、溶解性總固體、硬度、亞硝酸鹽、氰化物含量范圍分別為:6.53~8.72、200~480 mg/L、10.27~281.35 mg/L、0~0.98mg/L、0.004~0.065 mg/L,均符合標(biāo)準(zhǔn)限量,但春、冬兩季飼料亞硝酸鹽含量都存在不同程度的超標(biāo)現(xiàn)象,最高值為39.22 mg/Kg。其中,均值超標(biāo)的飼料個體超標(biāo)率都高于60%。4.伊犁地區(qū)春季飲用水鎘含量為0.05733 mg/L,超出了標(biāo)準(zhǔn)限量,超標(biāo)率為12.5%。春季飲用水汞、鎘含量較高。飼料中砷、鉛、汞、鎘、鉻含量范圍分別為:0~0.152 mg/Kg、0~0.033 mg/Kg、0~0.088 mg/Kg、0~0.078mg/Kg、0~0.0198 mg/Kg,均符合標(biāo)準(zhǔn)限量。本研究對新疆肉牛養(yǎng)殖業(yè)主要投入品的衛(wèi)生質(zhì)量進行了較為全面的評估分析,為探查新疆肉牛養(yǎng)殖投入品飲用水和飼料的主要風(fēng)險關(guān)鍵點提供了重要的科學(xué)依據(jù),為建立適合我區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的地方標(biāo)準(zhǔn)和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制技術(shù)體系奠定了科學(xué)基礎(chǔ)。
[Abstract]:Cattle farming in Xinjiang is one of the main components and leading industries of animal husbandry in Xinjiang. Feed and drinking water are the most important inputs for livestock breeding, and the hygiene quality is closely related to the quality of animal products.The quality and safety of animal products are paid more and more attention by the people all over the world. Compared with the developed countries of animal husbandry, there are still some gaps in legislation, supervision and technical research in our country.Under this background, the hygienic quality of feed and drinking water in Xinjiang beef cattle breeding industry was studied. Two typical intensive beef cattle farms in Yili and Aksu areas were selected, and the hygienic quality of drinking water and feed were tested.The differences between north and south Xinjiang beef cattle farms were compared, and the quality of drinking water and feed in different seasons of cattle farms in Yili area was taken as a case to compare their seasonal differences and explore their changing rules.To establish a healthy development of beef cattle industry for the establishment of local standards to provide basic information.In this study, the microorganism, physicochemical index and heavy metal pollution of beef cattle drinking water and feed and its main raw materials in two beef farms in Yili area were detected according to the detection methods prescribed by relevant national standards.The result shows that 1: 1.The main pollution risks in southern Xinjiang are feed nitrite pollution and sulphate pollution in drinking water.In northern Xinjiang, coliform contamination. 2. 2.The number of total coliform bacteria in drinking water in spring and autumn in Yili area were all over the standard, and the rate of individual exceeding the standard in spring and autumn was as high as 100 and 26.7respectively.The number of feed coliform bacteria was lower in winter, and the detection rate of coliform bacteria in spring and autumn was as high as 100.The content of molds in feed was all lower than 15 ~ 103cuf / g, and none of them had the phenomenon of exceeding the standard limit, but the contamination of mold was slightly higher in autumn, and the rate of individual exceeding standard was less than 7.3.The highest value is 39.22 mg / kg.Among them, the average exceeded the standard rate of individual feed is higher than 60. 4.The cadmium content in drinking water of Yili area in spring was 0.05733 mg / L, exceeding the standard limit and exceeding the standard limit of 12.5%.The mercury and cadmium content of drinking water in spring were higher.In this study, the hygienic quality of inputs from beef cattle owners in Xinjiang was evaluated and analyzed comprehensively, which provided an important scientific basis for exploring the main risk points of drinking water and feed for Xinjiang beef cattle breeding inputs.It has laid a scientific foundation for establishing the local standard and the quality and safety control technology system of livestock products suitable for the healthy development of beef breeding industry in our area.
【學(xué)位授予單位】：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S823.4

【相似文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王秀芳,丁森林,于樹勝;河北省農(nóng)區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展制約因素分析[J];農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟;2000年05期

2 丁森林,高聚山,董國剛;山區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)影響因素及發(fā)展對策[J];河北畜牧獸醫(yī);2000年06期

3 張偉,任銀玲,劉婷;河南肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的矛盾與對策思考[J];黃牛雜志;2001年04期

4 劉福堂;在南方發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)的實踐與思考[J];農(nóng)村實用工程技術(shù).農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化;2003年05期

5 周洪彬,徐恢仲,李躍民,張家驊;關(guān)于三峽庫區(qū)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)的思考[J];中國草食動物;2004年04期

6 ;黑龍江架子牛價格一路猛漲 肉牛養(yǎng)殖業(yè)“生產(chǎn)力”告急[J];北方牧業(yè);2008年16期

7 李軍;;海南肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢[J];科技資訊;2008年25期

8 劉亞男;;從石家莊市肉牛業(yè)的現(xiàn)狀看行業(yè)發(fā)展及應(yīng)對策略 我們有真正的肉牛養(yǎng)殖業(yè)嗎?[J];北方牧業(yè);2009年08期

9 侯引緒;肖蕓;;我國肉牛養(yǎng)殖形勢及問題分析[J];當(dāng)代畜牧;2009年11期

10 張越杰;曹建民;田露;;新時期我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的困境解析與發(fā)展研究[J];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題;2010年12期

相關(guān)會議論文 前5條

1 李聚才;馬龍;張作義;劉自新;徐秉信;李芳;;寧夏賀蘭山東麓肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策——以西夏區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展為例[A];《第六屆中國牛業(yè)發(fā)展大會》論文集[C];2011年

2 周洪彬;徐恢仲;李躍民;張家驊;;關(guān)于三峽庫區(qū)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)的思考[A];全國養(yǎng)羊生產(chǎn)與學(xué)術(shù)研討會議論文集（2003～2004）[C];2004年

3 楊波;;涇源縣肉牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[A];《第六屆中國牛業(yè)發(fā)展大會》論文集[C];2011年

4 付樹濱;王曉明;楊利國;;當(dāng)前繁育肉牛養(yǎng)殖存在的問題及建議[A];中國奶業(yè)協(xié)會第24次繁殖學(xué)術(shù)年會暨國家奶牛/肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系第一屆全國牛病防治學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2009年

5 周奎良;謝新宇;賈巖;東羅春;;天津大元牛業(yè)胴體分割市場研究[A];《第八屆中國牛業(yè)發(fā)展大會》論文集[C];2013年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 崔海芮;棋盤山鎮(zhèn)做大做強肉牛養(yǎng)殖業(yè)[N];承德日報;2007年

2 張兵臣;肉牛養(yǎng)殖業(yè)面臨考驗[N];瓜果蔬菜報.農(nóng)業(yè)信息周刊;2007年

3 張兵臣;肉牛養(yǎng)殖業(yè)面臨考驗[N];江蘇農(nóng)業(yè)科技報;2007年

4 ;棋盤山鎮(zhèn)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè) 推動鎮(zhèn)域經(jīng)濟增長[N];承德日報;2007年

5 李鑫;加大對肉牛養(yǎng)殖業(yè)扶持[N];團結(jié)報;2009年

6 劉亞男;我們有真正的肉牛養(yǎng)殖業(yè)嗎[N];中國畜牧獸醫(yī)報;2009年

7 李鑫;加大力度扶持肉牛養(yǎng)殖業(yè)[N];人民政協(xié)報;2009年

8 記者 杜鵑;和順農(nóng)民發(fā)“�！必擺N];山西日報;2011年

9 記者 任平;平定縣奶肉牛養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展[N];山西科技報;2004年

10 記者 趙東 通訊員 孫海鵬;阿旗產(chǎn)業(yè)化扶貧肉牛養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展[N];錫林郭勒日報(漢);2012年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前3條

1 曹廣強;河南省肉牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率研究[D];吉林農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

2 喻蓉蓉;內(nèi)蒙古肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與影響因素研究[D];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

3 李琳;新疆部分肉牛養(yǎng)殖場飼料和飲用水衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)地區(qū)和季節(jié)性差異比較研究[D];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

，

本文編號：1744476