本文選題：單增李斯特菌　切入點：溫度　出處：《中國畜牧獸醫(yī)》2017年05期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：為探究不同環(huán)境因子及接種量對單增李斯特菌(LM90)生長特性的影響,本試驗通過測定LM90在各培養(yǎng)條件下的D600nm值,分析了不同的溫度、NaCl濃度、pH,以及溫度(0~40℃,梯度為10℃)、NaCl濃度(3%~8%,梯度為1%)、pH(6~9,梯度為1)的交互作用下LM90的生長狀況。結果顯示,菌株的對數(shù)增長期為8~16h,穩(wěn)定期為16~20h,20h以后進入衰亡期;菌株在NaCl濃度為0.5%~4%時生長良好,其最適生長pH為7.5,最適生長溫度為37℃。通過SPSS 20.0軟件進行方差分析可知,各因素的交互作用均對LM90有極顯著影響(P0.01)。本研究為進一步探討溫度、NaCl濃度、pH等因素對LM生長的影響及LM抗環(huán)境脅迫的作用機制奠定了基礎。
[Abstract]:In order to investigate the effects of different environmental factors and inoculation amount on the growth characteristics of Listeria monocytogenes (LM90), the D600nm values of LM90 under different culture conditions were determined. The growth status of LM90 was observed under the interaction of 10 鈩，

本文編號：1649163