本文選題：單增李斯特菌　切入點(diǎn)：溫度　出處：《中國(guó)畜牧獸醫(yī)》2017年05期 　論文類(lèi)型：期刊論文

【摘要】：為探究不同環(huán)境因子及接種量對(duì)單增李斯特菌(LM90)生長(zhǎng)特性的影響,本試驗(yàn)通過(guò)測(cè)定LM90在各培養(yǎng)條件下的D600nm值,分析了不同的溫度、NaCl濃度、pH,以及溫度(0~40℃,梯度為10℃)、NaCl濃度(3%~8%,梯度為1%)、pH(6~9,梯度為1)的交互作用下LM90的生長(zhǎng)狀況。結(jié)果顯示,菌株的對(duì)數(shù)增長(zhǎng)期為8~16h,穩(wěn)定期為16~20h,20h以后進(jìn)入衰亡期;菌株在NaCl濃度為0.5%~4%時(shí)生長(zhǎng)良好,其最適生長(zhǎng)pH為7.5,最適生長(zhǎng)溫度為37℃。通過(guò)SPSS 20.0軟件進(jìn)行方差分析可知,各因素的交互作用均對(duì)LM90有極顯著影響(P0.01)。本研究為進(jìn)一步探討溫度、NaCl濃度、pH等因素對(duì)LM生長(zhǎng)的影響及LM抗環(huán)境脅迫的作用機(jī)制奠定了基礎(chǔ)。
[Abstract]:In order to investigate the effects of different environmental factors and inoculation amount on the growth characteristics of Listeria monocytogenes (LM90), the D600nm values of LM90 under different culture conditions were determined. The growth status of LM90 was observed under the interaction of 10 鈩，

本文編號(hào)：1649163