本文選題：產(chǎn)奶量　切入點：牧草　出處：《草業(yè)科學》2017年01期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：近15年來,我國牛奶總產(chǎn)量和人均占有量有兩個變化階段:2000-2007年為快速增長期,年均增幅分別達22.64%和21.97%;2008年"三聚氰胺"奶粉事件至今是緩慢增長期,年均增幅僅分別為0.72%和0.49%;目前較2000年分別增加了4.35和4.11倍,但牛奶產(chǎn)量只有美國的1/3、印度的1/2,人均牛奶占有量不到美國的1/10、印度的1/2。我國城鄉(xiāng)居民人均乳品消費量均隨牛奶產(chǎn)量和乳品進口量增加呈線性上升,年均增幅分別為5.35%和15.77%。國內(nèi)牛奶產(chǎn)量顯著影響鄉(xiāng)村居民乳品消費,乳制品進口量對城鄉(xiāng)居民消費均有顯著作用。比較分析國內(nèi)外經(jīng)驗與教訓,我國牛奶生產(chǎn)體系要加快牧草種植-奶牛養(yǎng)殖-牛奶加工-奶品銷售的縱向的系統(tǒng)耦合,同時加強諸多生產(chǎn)單位通過契約的橫向的系統(tǒng)耦合;根據(jù)草地農(nóng)業(yè)的理論,建立從水土保持到餐桌的乳品生產(chǎn)監(jiān)管保障體系,改進以飼草種植和奶牛養(yǎng)殖為基礎的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的收益分配機制,發(fā)揮草地-奶牛系統(tǒng)的綜合優(yōu)勢。
[Abstract]:In the past 15 years, the total milk output and the per capita share of milk in China have two stages of change: the period 2000-2007 is a period of rapid growth, with an average annual growth rate of 22.64% and 21.97.The incident of "melamine" milk powder in 2008 has been a period of slow growth. The average annual growth rate was only 0.72% and 0.49, respectively; at present, it is 4.35 and 4.11 times higher than in 2000, But milk production is only one third of that in the United States, one second of that in India, less than one tenth of that in the United States per capita, and one percent two percent in India. With the increase in milk production and dairy imports, the per capita dairy consumption of urban and rural residents in China has increased linearly. The average annual growth rate is 5.35% and 15.77 respectively. The domestic milk production significantly affects the dairy consumption of rural residents, and the import of dairy products plays a significant role in the consumption of both urban and rural residents. China's milk production system should speed up the vertical system coupling of forage planting, dairy cattle breeding, milk processing and milk marketing, and strengthen the horizontal system coupling of many production units through contracts; according to the theory of grassland agriculture, To establish the dairy production supervision and security system from soil and water conservation to table, to improve the income distribution mechanism of dairy industry chain based on forage planting and dairy cattle breeding, and to give play to the comprehensive superiority of grassland and dairy cow system.
【作者單位】： 草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國家重點實驗室蘭州大學草地農(nóng)業(yè)科技學院;
【基金】：公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項課題(20120304205) 長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃(IRT13019) 甘肅省退牧還草工程科技支撐項目(2015620111000485)
【分類號】：F326.3

【參考文獻】

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【共引文獻】

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本文編號：1642923