本文選題：代謝組學(xué)　切入點(diǎn)：奶牛　出處：《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào)》2017年09期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：代謝組學(xué)是檢測低分子質(zhì)量(通常分子質(zhì)量小于1 000u)代謝物的變化,并以此來研究生物體受到病理/生理刺激或基因改變后所產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的構(gòu)成及其變化規(guī)律的學(xué)科。它是后基因時(shí)代發(fā)展起來的一門新的學(xué)科,是系統(tǒng)生物學(xué)的重要組成部分。代謝組學(xué)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、動(dòng)物學(xué)和植物學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域,但代謝組學(xué)在奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量安全研究中的應(yīng)用還比較少。本文從代謝組學(xué)的基本概念、研究思路和方法等入手,綜述了目前代謝組學(xué)在奶牛營養(yǎng)、疾病、熱應(yīng)激、牛奶質(zhì)量與奶品安全中的應(yīng)用。
[Abstract]:Metabonomics is used to detect changes in metabolites with low molecular weight (usually less than 1 000 u). It is also used to study the composition of metabolites produced by pathological / physiological stimuli or gene changes and the regularity of their changes. It is a new discipline developed in the post-gene era. Metabolomics has been widely used in physiology, pathology, pharmacology, animal nutrition, zoology and botany. However, the application of metabonomics in dairy cow nutrition and milk quality and safety research is relatively few. This paper summarizes the current metabolomics in dairy cow nutrition, disease, heat stress, starting with the basic concepts, research ideas and methods of metabonomics. Application of Milk quality and Milk Safety.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(北京);中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所農(nóng)業(yè)部奶及奶制品監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(北京);
【基金】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)資金(nycytx-04-01) 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(201403071) 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(ASTIP-IAS12)
【分類號(hào)】：S823

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本文編號(hào)：1634836