本文選題：家禽　切入點(diǎn)：致(擊)暈　出處：《中國(guó)畜牧雜志》2017年05期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：家禽宰前致暈(擊暈)相關(guān)的動(dòng)物福利的最新評(píng)價(jià)方法包括大腦狀態(tài)(腦電圖、腦電阻、腦皮層電圖)、心臟狀態(tài)(心電圖、心室纖維顫動(dòng)、心臟停搏)、視覺反射(視覺誘發(fā)電位)、行為反應(yīng)(痛覺反射、呼吸運(yùn)動(dòng)、擺頭、頸部張力、癱倒、驚厥抽搐)、應(yīng)激激素含量等。本文對(duì)家禽的致暈機(jī)理和動(dòng)物福利評(píng)價(jià)方法進(jìn)行綜述,為研究家禽致暈相關(guān)的動(dòng)物福利、制定動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)、立法和監(jiān)督提供參考。
[Abstract]:The latest assessment of animal welfare associated with pre-mortem halo (halo) in poultry includes brain state (EEG, electrical resistance, cortical electrogram, cardiac state (ECG, ventricular fibrillation), Cardiac arrest, visual reflex (visual evoked potential, behavioral response (pain reflex, respiratory movement, head swing, neck tension, collapse), In this paper, the halation mechanism and animal welfare evaluation methods of poultry were reviewed in order to provide reference for the study of animal welfare related to halation, the establishment of animal welfare standards, legislation and supervision.
【作者單位】： 揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院;農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金(31601978) 家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(CARS-PSTP)
【分類號(hào)】：S811.9

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本文編號(hào)：1613301