發(fā)布時(shí)間：2018-03-07 08:19

  本文選題：胡麻餅　切入點(diǎn)：綿羊　出處：《畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)》2017年07期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：旨在研究日糧中胡麻餅替換豆粕后對(duì)綿羊生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)、脂肪酸含量及血液生化指標(biāo)的影響。選取5月齡,體重(26±1)kg的杜泊×小尾寒羊雜交公羊24只,按照胡麻餅代替豆粕的比例(0,1/3,2/3,1)隨機(jī)分為4組:對(duì)照組(CK組)、試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組。每組6只羊,試驗(yàn)期60d。結(jié)果表明:1)各試驗(yàn)組與CK組的日增重差異不顯著(P0.05);試驗(yàn)Ⅱ組的料重比顯著低于CK組(P0.05);2)試驗(yàn)組和對(duì)照組之間的胴體重和凈肉重?zé)o顯著差異(P0.05);試驗(yàn)Ⅲ組的屠宰率、凈肉率和眼肌面積均顯著高于對(duì)照組(P0.05);3)日糧中胡麻餅代替豆粕可以顯著降低肌肉內(nèi)脂肪含量(P0.05),但對(duì)羊肉的pH、系水力和熟肉率無顯著影響(P0.05);4)日糧中胡麻餅代替豆粕可以顯著增加背最長(zhǎng)肌中C20:5N3含量(P0.05),但對(duì)飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量基本上無顯著影響(P0.05);5)試驗(yàn)組和對(duì)照組血清中的總膽固醇、低密度脂蛋白含量和超氧化物歧化酶活性無顯著差異(P0.05),試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅲ組的甘油三酯含量顯著低于CK組(P0.05);試驗(yàn)Ⅱ組中高密度脂蛋白含量顯著高于其他3組(P0.05),試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組尿素氮含量顯著低于CK組和試驗(yàn)Ⅰ組(P0.05);試驗(yàn)Ⅲ組的丙二醛含量顯著低于其他3組(P0.05);試驗(yàn)Ⅲ組過氧化氫酶活性顯著高于其他3組(P0.05)。日糧中胡麻餅代替豆粕可以降低料重比,提高屠宰率、凈肉率等生產(chǎn)性能,降低血脂,提高綿羊抗氧化功能。因此,胡麻餅可以作為肉羊的蛋白質(zhì)飼料而廣泛應(yīng)用,當(dāng)胡麻餅代替2/3以上的豆粕時(shí),飼養(yǎng)效果較好。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the effects of flax cake replacement on the performance, meat quality, fatty acid content and blood biochemical indexes of sheep. Twenty-four crossbred male sheep of 5 months old and weight of 26 鹵1kg were selected from Dupo 脳 Small-tailed Han Sheep. According to the proportion of flax cake instead of soybean meal, they were randomly divided into four groups: control group (CK group), trial group 鈪，

本文編號(hào)：1578633