本文關(guān)鍵詞： 茶多酚 蛋雞 生產(chǎn)性能 蛋品質(zhì) 抗氧化能力　出處：《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》2017年01期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：本試驗(yàn)旨在研究茶多酚(TP)對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和抗氧化能力的影響。試驗(yàn)選用450只24周齡的健康海蘭灰產(chǎn)蛋雞,分為5個(gè)組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)15只雞。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加40、80、200和400 mg/kg TP。試驗(yàn)期63 d,其中預(yù)試期7 d、正試期56 d。結(jié)果表明,與對(duì)照組相比:1)400 mg/kg TP顯著降低了試驗(yàn)期前4周的平均蛋重(P0.05);200 mg/kg TP顯著改善試驗(yàn)期后4周的料蛋比(P0.05);TP未顯著影響產(chǎn)蛋率和平均日采食量(P0.05)。2)飼糧中添加TP未顯著影響蛋形指數(shù)、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度、蛋白高度、哈夫單位和蛋黃顏色(P0.05)。3)TP顯著提高了血漿總超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶(GPx)活性(P0.05);顯著提高試驗(yàn)期第8周時(shí)血漿總抗氧化能力(T-AOC)(P0.05)。4)TP顯著提高了肝臟和蛋黃T-AOC和T-SOD活性(P0.05);顯著降低肝臟和蛋黃中丙二醛(MDA)含量(P0.05)。由此可見,飼糧中添加TP未顯著影響蛋雞蛋品質(zhì);400 mg/kg TP降低了平均蛋重,200 mg/kg TP改善了料蛋比,兩者均提高了蛋雞的抗氧化能力,其中以200 mg/kg組效果最佳。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the effects of tea polyphenols (TP) on the performance, egg quality and antioxidant capacity of laying hens. 450 healthy Hailan grey laying hens aged 24 weeks were divided into 5 groups with 6 replicates in each group. The control group was fed with basic diet, and the experimental group was fed with 40,80,200 and 400 mg/kg TP.The experiment period was 63 days, of which the pretest period was 7 days, and the trial period was 56 days. Compared with the control group, compared with the control group, the average egg weight in the first four weeks of the trial period was significantly decreased, and the average egg weight (P0.05N) 200 mg/kg TP was significantly decreased. The feed to egg ratio (P0.05TTP) did not significantly affect the egg laying rate and the average daily intake (P0.05N 路2). The egg shape index was not significantly affected by TP supplementation in the diet. Eggshell strength, eggshell thickness, protein height, The activities of plasma total superoxide dismutase (T-SOD) and glutathione peroxidase (Glutathione peroxidase) (GPX) were significantly increased in Hafu unit and egg yolk, and the total antioxidant capacity of plasma was significantly increased at the 8th week of the trial period. 4TP significantly increased the liver and egg yolk. The activity of T-AOC and T-SOD decreased significantly the content of malondialdehyde (MDAA) in liver and egg yolk. The addition of TP in diet did not significantly affect egg quality and egg quality (400 mg/kg TP). The average egg weight of 200 mg/kg TP decreased and the feed / egg ratio was improved. Both of them improved the antioxidant ability of laying hens, and the effect of 200 mg/kg group was the best.
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室生物飼料開發(fā)國(guó)家工程研究中心;
【基金】：家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(CARS-PSTP) 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2011BAD26B03) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-41-K13)
【分類號(hào)】：S831.5

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