本文關鍵詞： 麥秸 弱光脅迫 二氧化碳 溫度 營養(yǎng)價值 體外發(fā)酵　出處：《南京農業(yè)大學》2015年碩士論文　論文類型：學位論文

【摘要】：麥秸是反芻動物重要的粗飼料資源。目前,小麥在生長期內遇到自然弱光情況日益增多,大氣溫室氣體CO2濃度增加及其導致的氣溫升高會影響小麥的生長,從而影響麥秸的營養(yǎng)價值。本試驗評價光照、溫度及二氧化碳濃度對麥秸營養(yǎng)成分及瘤胃發(fā)酵特性的影響,旨在探討氣候因素對麥秸營養(yǎng)價值的影響。試驗結果如下:1灌漿期弱光脅迫對麥秸營養(yǎng)成分及其體外瘤胃發(fā)酵特性的影響本試驗以弱筋小麥"揚麥13"和"揚麥15"為材料,在灌漿期進行3個遮陰水平(0%、50%、66%)和3個遮陰時間(2d、4 d、8 d)的處理,取麥秸進行營養(yǎng)成分分析并利用體外發(fā)酵技術評定其體外降解率。結果顯示,遮陰處理顯著增加"揚麥13"麥秸中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維含量(P0.05),降低中性洗滌可溶物、麥秸體外降解率、發(fā)酵累積產氣量與VFA產量(P0.05),但對VFA組成和乙丙比沒有影響。對"揚麥15",遮陰處理顯著增加麥秸中性洗滌纖維含量(P0.05),降低麥秸粗蛋白、中性洗滌可溶物、體外降解率、發(fā)酵累積產氣量與VFA產量(P0P05),但對VFA組成沒有影響。結果表明,灌漿期遮陰能顯著增加麥秸粗纖維含量,從而降低其體外降解率、發(fā)酵累積產氣量與揮發(fā)性脂肪酸產量,遮陰效果隨時間與水平增加而增加,并且不同品種麥秸所受影響略有不同。2拔節(jié)期弱光脅迫對麥秸營養(yǎng)成分及其體外瘤胃發(fā)酵特性的影響本試驗以弱筋小麥"揚麥13"和"揚麥15"為材料,在拔節(jié)期進行3個遮陰水平(0%、50%、66%)和3個遮陰時間(2d、4 d、8 d)的處理,取麥秸進行營養(yǎng)成分分析并利用體外發(fā)酵技術評定其體外降解率。結果顯示,"揚麥13"遮陰處理顯著增加麥秸Ash含量(P0.05),降低麥秸粗蛋白、粗脂肪、體外降解率、發(fā)酵累積產氣量與揮發(fā)性脂肪酸產量(P0.05),但對揮發(fā)性脂肪酸組成沒有影響。"揚麥15"遮陰處理顯著降低麥秸粗蛋白含量(P0.05),同時降低體外降解率、發(fā)酵累積產氣量與揮發(fā)性脂肪酸產量(P0.05),但對揮發(fā)性脂肪酸組成沒有影響。結果表明,拔節(jié)期遮陰處理顯著降低麥秸可消化營養(yǎng)物質(如粗蛋白)的含量,從而降低其體外降解率、發(fā)酵累積產氣量與揮發(fā)性脂肪酸產量,遮陰效果隨時間與水平增加而增加,不同品種麥秸所受影響略有不同。3溫度和CO2濃度升高對麥秸營養(yǎng)成分及其體外瘤胃體外發(fā)酵特性的影響本試驗以優(yōu)良中筋小麥"揚麥14"為試驗材料,在小麥整個生育期提高溫度和C02濃度,收割時采集麥秸分析其營養(yǎng)成分并利用瘤胃體外發(fā)酵技術比較研究其體外發(fā)酵特性。試驗分為4組:空白組,升溫組,CO2組,升溫和CO2混合組,空白組小麥生長平均溫度10.5℃,CO2濃度413μmol/mol,升溫組溫度高于對照組2℃,CO2組濃度500μmol/mol,升溫和CO2混合組同時提高溫度與CO2濃度。結果顯示,與對照組相比,升溫組顯著升高粗脂肪,降低灰分(P0.05);CO2組顯著升高干物質(P0.05);混合組顯著升高干物質和中性洗滌纖維,降低粗蛋白(P0.05)。體外發(fā)酵24 h,與對照組相比,混合組DMD和NDFD顯著降低(P0.05),其他處理組之間體外消化率差異不顯著。隨著發(fā)酵時間的延長,麥秸的累計產氣量、甲烷產量、揮發(fā)性脂肪酸濃度均呈逐漸升高趨勢,pH呈逐漸降低趨勢。與對照組相比,升溫組甲烷(24和48h)、微生物蛋白(48h)顯著降低(P0.05);C02組累積產氣量、微生物蛋白、氨氮、總揮發(fā)性脂肪酸和乙酸含量顯著降低(24和48 h),pH顯著升高(P0.05);混合組累積產氣量和甲烷產量(48 h)、微生物蛋白、氨氮、總揮發(fā)性脂肪酸和乙酸顯著降低,pH顯著升高(P0.05)。結果表明,溫度與二氧化碳濃度升高能顯著增加麥秸粗纖維含量,改變營養(yǎng)物質含量,降低其體外降解率、發(fā)酵累積產氣量、微生物蛋白、氨氮與揮發(fā)性脂肪酸產量,且混合處理組麥秸營養(yǎng)價值最低。4尼龍袋法研究溫度和CO2濃度升高對麥秸瘤胃體內消化率的影響本試驗以優(yōu)良中筋小麥"揚麥14"為試驗材料,在小麥整個生育期提高CO2濃度和溫度,分為4組:空白組,升溫組,CO2組,升溫和CO2混合組,用3頭裝有永久性瘤胃瘺管的荷斯坦奶牛,采用尼龍袋法評定不同處理的麥秸瘤胃降解特性。結果顯示:與對照組相比,升溫組DM快速降解部分顯著升高(P0.05),CO2組DM和OM有效降解率顯著降低(P0.05),混合組DM快速降解部分顯著升高,DM和OM有效降解率、OM慢速降解部分顯著降低(P0.05);與升溫組相比,CO2組DM的快速降解部分、DM和OM有效降解率顯著降低(P0.05),混合組DM和OM慢速降解部分、有效降解率顯著降低(P0.05);與CO2組相比,混合組DM和OM快速降解部分顯著升高,DM和OM慢速降解部分和有效降解率顯著降低(P0.05)。不同處理后麥秸干物質和有機物的有效降解率從高到低為空白組、升溫組、二氧化碳組和混合組。結果表明,溫度和二氧化碳濃度升高顯著降低麥秸干物質有效降解率與有機物有效降解率,導致麥秸營養(yǎng)價值降低。5總結本研究結果表明,氣候因素,包括光照、溫度及二氧化碳濃度,能夠改變麥秸營養(yǎng)成分,進而影響麥秸瘤胃發(fā)酵特性,影響麥秸營養(yǎng)價值。
[Abstract]:......
【學位授予單位】：南京農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S816

【參考文獻】

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本文編號：1546530