本文關(guān)鍵詞： β-甘露聚糖酶 畢赤酵母 發(fā)酵條件 優(yōu)化　出處：《中國飼料》2017年19期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：為獲得產(chǎn)β-甘露聚糖酶發(fā)酵最佳條件,本研究以克隆篩選獲得的產(chǎn)耐高溫β-甘露聚糖酶的畢赤酵母菌M27-8菌株為研究對象,對不同氮源含量、葡萄糖含量、p H、發(fā)酵時(shí)間、接種量、溫度和轉(zhuǎn)速進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明:最佳產(chǎn)酶條件為6%玉米漿、3%葡萄糖、p H 5.5、發(fā)酵60 h、2%接種量、28℃、225 r/min,最大酶活達(dá)到452.7 U/m L,是優(yōu)化前酶活138 U/m L的3.3倍。綜上,此發(fā)酵培養(yǎng)基可用較廉價(jià)的玉米漿取代YPD培養(yǎng)基,從而節(jié)省成本,為工業(yè)生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
[Abstract]:In order to obtain the best fermentation conditions of 尾 -mannanase, the strain M27-8, which produced 尾 -mannanase resistant to high temperature, was selected as the research object. Different nitrogen sources, glucose content, fermentation time and inoculation amount were studied. The results showed that the optimum conditions for enzyme production were as follows: 6% corn pulp, 3% glucose, 5. 5% glucose, and 2% inoculation for 60 h. The maximum enzyme activity was 452.7 UmL, 3.3 times higher than that of 138UmL before the optimization, and the maximum enzyme activity was 452.7 UmL. This fermentation medium can replace YPD medium with cheaper corn pulp, thus saving cost and laying the foundation for industrial production.
【作者單位】： 廣州市微生物研究所;
【基金】：廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目(201710010154)
【分類號】：S816

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本文編號：1543948