本文關(guān)鍵詞： 乳脂球 乳脂球膜蛋白 研究進展　出處：《中國畜牧獸醫(yī)》2016年07期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：乳脂球膜蛋白是乳腺在泌乳時包被在脂肪滴外的膜蛋白。乳脂肪球膜(milk fat globule membrane,MFGM)是磷脂、鞘脂和多種蛋白質(zhì)組成的3層膜結(jié)構(gòu)。乳脂球膜蛋白包含100余種蛋白質(zhì),含量最豐富的8種蛋白質(zhì)為黏液素1、黃嘌呤氧化還原酶、黏液素15、CD36、嗜乳脂蛋白、乳凝集素、脂肪分化相關(guān)蛋白和脂肪酸結(jié)合蛋白。乳脂球膜蛋白已被證明具有豐富的開發(fā)利用價值,包括:反映奶牛母體的生理狀態(tài);作為幼體的營養(yǎng)和免疫來源,會影響犢牛的發(fā)育和母源抗體;會影響人和動物的免疫調(diào)節(jié)和體質(zhì),未來可能應用于疾病的治療。作者介紹了乳脂球膜蛋白的來源、組成及一種新建立的乳脂球膜蛋白結(jié)構(gòu),闡述了幾個主要蛋白的生理特性及乳脂球膜蛋白的研究進展,并對未來的研究方向提出建議。
[Abstract]:Fat globule membrane membrane protein (MFGM) is a three-layer membrane structure composed of phospholipids, sphingolipid and many proteins. The eight most abundant proteins were myxine 1, xanthine redox enzyme, myxine 15 CD36, milk lipoprotein, lactoagglutinin, Fat differentiation related proteins and fatty acid binding proteins. Milk fat globular membrane proteins have been proved to be of great value in development and utilization, including: reflecting the physiological state of the mother body of dairy cows; as a source of nutrition and immunity for the young. It will affect the development of calves and maternal antibodies, affect the immune regulation and constitution of human and animal, and may be used in the treatment of diseases in the future. The authors introduce the origin, composition and structure of a new type of lactoglobular membrane protein. The physiological characteristics of several main proteins and the research progress of milkfat globular membrane proteins were reviewed, and suggestions for future research were put forward.
【作者單位】： 黑龍江八一農(nóng)墾大學;
【基金】：黑龍江省新世紀人才項目(1252-NCET-003) 國家科技支撐計劃(2013BAD21B01) 國家自然科學基金(31272625)
【分類號】：S852.2

【參考文獻】

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【二級參考文獻】

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本文編號：1543466