本文關(guān)鍵詞： 國(guó)產(chǎn)苜蓿 生鮮乳 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì) 乳蛋白 干物質(zhì) 脂肪酸組成　出處：《中國(guó)畜牧獸醫(yī)》2017年05期 　論文類(lèi)型：期刊論文

【摘要】：國(guó)產(chǎn)苜蓿供應(yīng)當(dāng)?shù)氐哪膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì),但是目前合理且切實(shí)可行的苜蓿添加量及其對(duì)生鮮乳營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響仍缺乏科學(xué)的研究。本試驗(yàn)以黑龍江省大慶市種植的苜蓿為原料,在當(dāng)?shù)?個(gè)規(guī)�；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展了為期一年的苜蓿飼喂試驗(yàn),分析苜蓿不同添加量對(duì)生鮮乳品質(zhì)的影響。結(jié)果顯示,與未添加苜蓿的養(yǎng)殖場(chǎng)相比,添加3kg/d國(guó)產(chǎn)苜蓿不能顯著改善生鮮乳中的營(yíng)養(yǎng)成分(P0.05)。當(dāng)日糧中苜蓿添加量達(dá)到6kg/d時(shí),生鮮乳中粗蛋白質(zhì)(CP)及干物質(zhì)(DM)含量顯著提高(P0.05),但對(duì)脂肪及乳糖含量無(wú)顯著影響(P0.05)。且能夠顯著增加不飽和脂肪酸的含量(P0.05),改善生鮮乳的脂肪酸組成。說(shuō)明將各養(yǎng)殖場(chǎng)目前常采用的3kg/d添加量提高到6kg/d有助于改善生鮮乳的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。
[Abstract]:Domestic alfalfa has obvious price advantages in supplying local dairy cattle farms. However, there is still a lack of scientific research on the rational and feasible alfalfa addition and its effect on the nutritional quality of fresh milk. In this experiment, alfalfa planted in Daqing City, Heilongjiang Province, was used as raw material. A one-year alfalfa feeding experiment was conducted in 9 local dairy cattle farms, and the effects of alfalfa supplementation on the quality of fresh milk were analyzed. The results showed that alfalfa was different from alfalfa farms. Addition of 3 kg / d alfalfa could not significantly improve the nutritional composition of fresh milk. When alfalfa was added for 6 kg / d, the nutrient content of alfalfa in raw and fresh milk could not be significantly improved by adding 3 kg / d alfalfa on the same day. The contents of crude protein (CPP) and dry matter (DMM) in fresh milk were significantly increased, but the contents of fat and lactose were not significantly affected. The contents of unsaturated fatty acids were significantly increased and the fatty acid composition of fresh milk was improved. Increasing the dosage of 3 kg / d to 6 kg / d is helpful to improve the nutritional quality of fresh milk.
【作者單位】： 農(nóng)業(yè)部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所;中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所;
【基金】：農(nóng)業(yè)部《2015年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管(生鮮乳)項(xiàng)目》(J464)
【分類(lèi)號(hào)】：S823.5

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 ;全國(guó)累計(jì)取締和自行關(guān)閉6300多個(gè)生鮮乳收購(gòu)站[J];畜牧獸醫(yī)科技信息;2009年12期

2 賀振宇;;強(qiáng)化監(jiān)督管理 確保生鮮乳質(zhì)量安全[J];農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備;2011年11期

3 張紹軍;;內(nèi)蒙古興安盟生鮮乳收購(gòu)站的建設(shè)與管理[J];中國(guó)乳業(yè);2012年07期

4 齊正儒;;山東重拳整治生鮮乳[J];農(nóng)業(yè)知識(shí);2010年15期

5 ;生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法[J];河南畜牧獸醫(yī)(綜合版);2009年01期

6 ;農(nóng)業(yè)部在石家莊市召開(kāi)生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)[J];中國(guó)奶牛;2009年05期

7 曉同;;把握形勢(shì) 堅(jiān)定信心 全力以赴做好生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理工作——生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在石家莊市召開(kāi)[J];中國(guó)牧業(yè)通訊;2009年10期

8 ;四川禁止生鮮乳直接上市[J];四川畜牧獸醫(yī);2009年07期

9 ;四川禁止生鮮乳直接上市[J];湖北畜牧獸醫(yī);2009年07期

10 紋草;;生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)管重在深入推進(jìn)[J];中國(guó)牧業(yè)通訊;2009年11期

相關(guān)會(huì)議論文 前6條

1 李會(huì)民;熊文福;謝如珍;;加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理的對(duì)策[A];中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)論文集2009（上冊(cè)）[C];2009年

2 畢學(xué)梅;;靈武市生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理[A];第四屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)論文集[C];2013年

3 田春花;;張掖市生鮮乳安全生產(chǎn)監(jiān)管情況督查報(bào)告品質(zhì)影響的研究[A];《第六屆中國(guó)牛業(yè)發(fā)展大會(huì)》論文集[C];2011年

4 閔向波;;機(jī)器擠奶對(duì)生鮮乳質(zhì)量影響的調(diào)查與建議[A];首屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)論文集(上冊(cè))[C];2010年

5 杜占宇;苗玉濤;李金杰;劉燕;張亮;張偉濤;崔明江;;河北奶牛養(yǎng)殖模式及生鮮乳生產(chǎn)現(xiàn)狀分析與對(duì)策[A];“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、生態(tài)養(yǎng)殖、轉(zhuǎn)型發(fā)展”論文集[C];2014年

6 趙慧秋;谷粟琨;蘇保全;潘兵;;河北省奶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r淺析[A];“創(chuàng)新技術(shù)與管理，迎接畜牧業(yè)面臨新挑戰(zhàn)”論文集[C];2013年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 記者李明德;青海啟動(dòng)生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)[N];中國(guó)食品報(bào);2010年

2 記者 石麗珠;石家莊實(shí)行生鮮乳收購(gòu)站分戶(hù)留樣制度[N];河北日?qǐng)?bào);2008年

3 記者 常麗君;農(nóng)業(yè)部出臺(tái)生鮮乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范[N];科技日?qǐng)?bào);2009年

4 記者 房寧;全力以赴做好生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)與管理工作[N];農(nóng)民日?qǐng)?bào);2009年

5 蒙牧;內(nèi)蒙古 分區(qū)劃片管理生鮮乳收購(gòu)站[N];農(nóng)民日?qǐng)?bào);2009年

6 本報(bào)記者 李昕;生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)管責(zé)任得到全面強(qiáng)化[N];中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào);2009年

7 記者 李慧;全國(guó)生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)成效顯著[N];光明日?qǐng)?bào);2009年

8 本報(bào)記者 王曼;生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)管工作落到實(shí)處[N];中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào);2009年

9 本報(bào)記者 羅平;生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)步入規(guī)范化軌道[N];中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào);2009年

10 記者 陳小三;生鮮乳收購(gòu)站經(jīng)營(yíng)秩序明顯規(guī)范[N];新農(nóng)村商報(bào);2009年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 王文娟;中國(guó)生鮮乳生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和效率研究[D];北京林業(yè)大學(xué);2015年

，

本文編號(hào)：1529167