本文關(guān)鍵詞： 自由基 氧化應(yīng)激 植物精油 抗氧化機理　出處：《飼料工業(yè)》2017年02期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：氧化應(yīng)激是對動物生產(chǎn)造成巨大經(jīng)濟損失的常見問題之一,它是機體自由基產(chǎn)生增多或(和)清除能力下降,引起機體氧化系統(tǒng)和抗氧化系統(tǒng)紊亂,導(dǎo)致自由基在體內(nèi)蓄積而引起的氧化損傷過程。氧化應(yīng)激產(chǎn)生之后會對畜禽的生產(chǎn)性能和健康程度產(chǎn)生負面影響。因此,找到有效的外源性抗氧化劑對畜禽的健康生產(chǎn)有重要意義。植物精油作為天然抗氧化劑,具有安全、高效的特點,其在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用已成為研究熱點。文章在簡述自由基與氧化應(yīng)激的基礎(chǔ)上,對植物精油的抗氧化作用機制進行了分析和總結(jié)。
[Abstract]:Oxidative stress is one of the common problems that cause great economic loss to animal production. It is caused by the increase of free radical production or / or the decrease of scavenging ability, which results in the disorder of oxidation and antioxidant system. The process of oxidative damage caused by the accumulation of free radicals in the body. Oxidative stress has a negative effect on the performance and health of livestock and poultry. It is important to find effective exogenous antioxidants for the healthy production of livestock and poultry. As natural antioxidants, plant essential oils have the characteristics of safety and efficiency. Its application in animal production has become a research hotspot. Based on a brief introduction of free radicals and oxidative stress, the mechanism of antioxidant action of plant essential oil was analyzed and summarized in this paper.
【作者單位】： 上海美農(nóng)生物科技股份有限公司;
【分類號】：S816.7

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