發(fā)布時間：2018-02-12 03:25

  本文關(guān)鍵詞： 魚粉 蚯蚓粉 粗蛋白質(zhì) 氨基酸 家禽　出處：《中國家禽》2017年08期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：為尋找替代魚粉的動物源性蛋白質(zhì)資源,采用不同C/N比豬糞腐熟的堆料養(yǎng)殖蚯蚓并加工成蚯蚓粉,檢測蚯蚓粉的營養(yǎng)成分,與魚粉的營養(yǎng)成分分析對比,并對其作為家禽蛋白飼料進(jìn)行安全性評價。結(jié)果表明:蚯蚓粉的粗蛋白含量為62.33%~65.93%,氨基酸含量為54.2%~62.91%,必需氨基酸與總氨基酸的比值為55.48%~59.75%;蚯蚓粉中4種重金屬(銅、鐵、鋅和總砷)、2種毒素(黃曲霉毒素B_1和玉米赤霉烯酮)和3種抗生素(青霉素鈉、阿莫西林和恩諾沙星)含量均符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。研究結(jié)果提示蚯蚓粉是可替代魚粉的高蛋白動物性原料。
[Abstract]:In order to find the animal source of protein instead of fish meal, earthworms were cultured and processed into earthworm powder with different C / N ratios of pig manure. The nutritional composition of earthworm powder was detected and compared with that of fish meal. The results showed that the crude protein content of earthworm powder was 62.33 and the content of amino acid was 54.2%. The ratio of essential amino acid to total amino acid was 55.48% and 59.75% respectively, and there were four heavy metals (copper, iron, iron) in earthworm powder. Zinc and total arsenic 2 toxins (aflatoxin B1 and zearalenone) and three antibiotics (penicillin sodium, Both amoxicillin and enrofloxacin were in accordance with the standard of feed hygiene. The results suggested that earthworm meal was a high protein animal material instead of fish meal.
【作者單位】： 河南科技學(xué)院動物科技學(xué)院;河南科技學(xué)院資源與環(huán)境學(xué)院;新鄉(xiāng)學(xué)院;
【基金】：河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系-生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金(S2012-06-02) 河南省基礎(chǔ)與前沿技術(shù)研究計劃項目(122300410023)
【分類號】：S816;;S872

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級參考文獻(xiàn)】

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本文編號：1504679