本文關(guān)鍵詞： β-葡萄糖苷酶 發(fā)酵培養(yǎng)基 優(yōu)化 抗?fàn)I養(yǎng)因子　出處：《飼料工業(yè)》2017年14期 　論文類(lèi)型：期刊論文

【摘要】：試驗(yàn)優(yōu)化得到了降解豆粕芽孢桿菌Z-1生長(zhǎng)的最優(yōu)發(fā)酵條件,并對(duì)發(fā)酵后豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子進(jìn)行了測(cè)定。采用單因素試驗(yàn)的方法在搖床培養(yǎng)的基礎(chǔ)上對(duì)β-葡萄糖苷酶芽孢桿菌的生長(zhǎng)主要影響因素進(jìn)行了考察,其中包括發(fā)酵培養(yǎng)基的C源、N源、無(wú)機(jī)鹽、p H值、接種量、發(fā)酵時(shí)間等。通過(guò)設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)對(duì)各因素的濃度和組合以及最佳培養(yǎng)條件進(jìn)行了優(yōu)化,得到該菌株產(chǎn)酶的最適條件為:糊精5.0%、蛋白胨1.0%、Cu SO4·5H2O 0.1%、Fe SO4·7H2O 0.01%、接種量3%、p H值為7、培養(yǎng)時(shí)間72 h。用優(yōu)化后的培養(yǎng)基進(jìn)行發(fā)酵,在產(chǎn)酶活性上比優(yōu)化前提高了35.5%,抗?fàn)I養(yǎng)因子數(shù)量下降了61.6%。
[Abstract]:The optimum fermentation conditions for the growth of Bacillus sojae Z-1 were obtained. The main factors affecting the growth of 尾-glucosidase bacillus were investigated by single factor test on the basis of shaker culture. It includes C source N source, inorganic salt pH value, inoculation amount, fermentation time and so on. The concentration and combination of each factor and the optimum culture conditions were optimized by orthogonal design. The optimum conditions for enzyme production of the strain were as follows: dextrin 5.0, peptone 1.0 and Cu SO4 路5H2O 0.1 and Fe SO4 路7H2O 0.01. The inoculation amount was 3%. The pH value was 7 and the culture time was 72 hours. The enzyme production activity was increased by 35.5and the amount of anti-nutrition factor was decreased by 61.6% compared with that before optimization.
【作者單位】： 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院;新疆師范大學(xué)地理科學(xué)與旅游學(xué)院;
【基金】：國(guó)家星火項(xiàng)目[2010GA620010] 河北省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目[09825125D]
【分類(lèi)號(hào)】：S816.6
【正文快照】： 豆粕是畜牧養(yǎng)殖業(yè)中使用最為廣泛的一種優(yōu)質(zhì)植物性蛋白源。豆粕的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)(40%~44%)、脂肪(1%~2%)、碳水化合物(10%~15%);另外,豆粕中含有多種礦物質(zhì)、維生素和必需氨基酸,營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全且種類(lèi)均衡;此外,豆粕中還含有異黃酮、磷脂等生物活性物質(zhì),是飼料業(yè)中應(yīng)

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本文編號(hào)：1462968