本文關鍵詞： 金茅花雞 PLIN基因 PCR-SSCP 單核苷酸多態(tài)性 熒光定量PCR　出處：《揚州大學》2017年碩士論文　論文類型：學位論文

【摘要】：本研究采用PCR-SSCP技術(shù)檢測金茅花雞群體脂滴包被蛋白(PLIN)基因的多態(tài)性,運用一般線性模型將其與金茅花雞的生長、屠宰和肉質(zhì)性狀進行關聯(lián)分析。同時采用實時熒光定量技術(shù)研究PLIN基因在金茅花雞不同組織,不同生長時期的表達規(guī)律。主要研究結(jié)果如下:1.以PLIN基因為候選基因,對該基因的外顯子區(qū)進行多態(tài)性檢測。結(jié)果表明,外顯子3上存在T910C和A920G的突變,形成AA、AB、BB三種基因型,前一處變異未造成編碼氨基酸的改變,屬于同義突變;而后一處變異造成了編碼氨基酸由賴氨酸變化為谷氨酸;外顯子8上存在一個G3488A突變,形成基因型CC、CD,該變異位點未造成編碼氨基酸的改變。關聯(lián)分析結(jié)果顯示,在生長性狀上,AB基因型個體4、6、8、10周齡體重極顯著高于AA基因型個體(P0.01),AB基因型個體10周齡體重顯著高于BB基因型個體(P0.05),整體上AB型個體為優(yōu)勢個體:基因型CC和CD個體在生長性狀上無明顯差異(P0.05)。在屠宰性狀方面,AB基因型母雞在半凈膛率、腹脂重、頭重、腳重、肝重、脾重、翅重上均顯著高于AA和BB基因型母雞,而公雞則在胸肌率上表現(xiàn)為AA型顯著高于AB型(P0.05):CC、CD基因型母雞在各性狀之間均無明顯差異。對公雞而言,CC型個體腹脂重顯著低于CD型個體(P0.05),CC型個體胸肌率顯著高于CD型個體(P0.05)。在肉質(zhì)性狀方面,AA和AB型母雞在腿肌水分含量上顯著高于BB型母雞(P0.05),在胸腿肌系水力上AB型公雞極顯著高于AA和BB型公雞(P0.01)。母雞群體中CC型個體胸肌粗脂肪含量顯著大于CD型個體(P0.05),公雞群體中,CC型胸肌剪切力和胸肌中粗蛋白含量顯著大于CD型(P0.05),CC型腿肌水分含量極顯著高于CD型(P0.01)。2.對PLIN基因外顯子5進行多態(tài)性檢測,結(jié)果發(fā)現(xiàn)5個突變位點。其中C1889T、T1904C、C1922T位于外顯子5上,A2014G,C2020T位于與外顯子5緊鄰的內(nèi)含子5上。這些變異位點均未造成編碼氨基酸的改變,屬于同義突變。母雞群體中,5個位點形成了 10種單倍型組合,生長性狀關聯(lián)分析結(jié)果表明,各周齡中單倍型組合H2H5體重最大且顯著或極顯著高于其他單倍型組合(P0.05或P0.01),而單倍型組合H2H2體重最小且顯著或極顯著低于其他單倍型組合(P0.05或P0.01),因此,生長性狀中H2H5為優(yōu)勢單倍型組合,H2H2為劣勢基單倍型組合。在母雞屠宰性狀方面,單倍型組合H1H3和H4H4為腹脂重的優(yōu)勢單倍型組合,腿肌率中的優(yōu)勢單倍型組合為H2H6;在公雞屠宰性狀方面,單倍型組合H1H3為腹脂重的優(yōu)勢單倍型組合,顯著高于單倍型組合H1H1(P0.05)。在肉質(zhì)性狀方面,母雞胸肌肉色在單倍型組合H4H4中顯著高于其他部分單倍型組合(P0.05),腿肌中則為單倍型組合H2H6較高,而在公雞中,胸肌肉色在單倍型組合H1H3較高,腿肌肉色中H1H4較高;母雞腿肌pH在單倍型組合H1H4中較高,而在公雞中,胸腿肌pH均在單倍型組合H1H1中表現(xiàn)較高;母雞胸腿肌系水力方面,均是單倍型組合H2H2和H4H4較高;肌苷酸含量只在母雞腿肌中表現(xiàn)有差異且H1H4為優(yōu)勢單倍型組合;在母雞胸腿肌中粗脂肪含量的優(yōu)勢單倍型組合分別為H1H4和H1H3。因此,金茅花雞PLIN基因多態(tài)性對其生長、屠宰及肉質(zhì)性狀有顯著或極顯著影響(P0.05 或 P0.01)。3.對金茅花雞PLIN基因在不同生長階段和不同組織中的表達規(guī)律進行研究。結(jié)果表明,PLIN基因在公雞胸肌和腿肌中表達較高而在母雞肝臟中表達較高,而母雞和公雞中胸肌的表達量始終高于腿肌。在不同生長階段,肝臟中mRNA表達量在生長后期呈上升趨勢;在公雞中,胸肌和腿肌中的表達量先下降后上升;而母雞中,胸肌和腿肌中的表達量先上升后下降。
[Abstract]:The results showed that the genotype CC and AB genotype were significantly higher than those of genotype BB ( P0.05 ) . The results showed that the genotype CC and AB genotype were significantly higher than those of genotype BB ( P0.05 ) . The results showed that the expression of PLIN gene in chicken breast muscle and leg muscle was higher than that of leg muscles .

【學位授予單位】：揚州大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：S831
，

本文編號：1443852