本文關(guān)鍵詞：野喬菜替代部分基礎(chǔ)日糧對(duì)從江香豬肌肉脂肪酸及氨基酸的影響　出處：《中國畜牧獸醫(yī)》2016年03期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：試驗(yàn)旨在探究野喬菜替代部分基礎(chǔ)日糧對(duì)從江香豬肌肉脂肪酸和氨基酸的影響。選取體重約20kg的從江香豬40頭,隨機(jī)分為4個(gè)組,每組10頭。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)前期試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別以野喬菜替代10%、20%和30%的基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)后期分別用野喬菜替代20%、30%和40%的基礎(chǔ)日糧。育肥期結(jié)束后,每組隨機(jī)抽取3頭屠宰,取背最長肌用于脂肪酸和氨基酸測定。結(jié)果顯示:1野喬菜替代不同比例基礎(chǔ)日糧對(duì)從江香豬肌肉脂肪酸含量有一定影響。與對(duì)照組相比,試驗(yàn)Ⅰ組亞油酸、試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組亞麻酸、試驗(yàn)Ⅱ組花生二烯酸和試驗(yàn)Ⅰ組花生四烯酸分別提高了54.69%、43.57%、62.50%、25.00%和127.10%;各試驗(yàn)組中,飽和脂肪酸(SFA)、多不飽和脂肪酸(PUFA)及必需脂肪酸(EFA)總含量均高于對(duì)照組(P0.05)。2野喬菜替代部分基礎(chǔ)日糧對(duì)氨基酸含量有一定影響。對(duì)照組天門冬氨酸顯著低于試驗(yàn)Ⅰ(P0.05)、極顯著低于Ⅲ組(P0.01);試驗(yàn)Ⅲ組甘氨酸顯著高于試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組(P0.05),且高于對(duì)照組(P0.05),甲硫氨酸、賴氨酸含量分別顯著高于對(duì)照組(P0.05)和試驗(yàn)Ⅰ組(P0.05);試驗(yàn)Ⅰ組EAA/TAA顯著低于其他3組(P0.05)。綜上所述,野喬菜替代部分基礎(chǔ)日糧能在一定程度上提高從江香豬肌肉PUFA和EFA含量,顯著提高了部分氨基酸含量。
[Abstract]:The purpose of the experiment was to investigate the effects of wild Arbor on muscle fatty acids and amino acids in Congjiang Xiang pigs. Forty Congjiang pigs weighing about 20kg were randomly divided into 4 groups. The control group was fed with basal diet. Group 鈪，

本文編號(hào)：1438599