本文關(guān)鍵詞：基層生豬屠宰檢疫規(guī)范化管理研究　出處：《鄉(xiāng)村科技》2016年36期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的迅速發(fā)展,畜產(chǎn)品的質(zhì)量問題引起了人們的廣泛重視,目前生豬屠宰檢疫工作要求更規(guī)范化、更制度化。但是,受到種種因素的影響,如生產(chǎn)方式及工作環(huán)境等,基層生豬屠宰檢疫還面臨著很多的問題。本文針對生豬屠宰檢疫的現(xiàn)狀及規(guī)范化管理的措施進(jìn)行簡要分析。
[Abstract]:With the rapid development of China's economy and society, the quality of animal products has aroused widespread attention, pig slaughter and quarantine requirements more standardized at present, more institutionalized. However, by the influence of various factors, such as the mode of production and the working environment, the pig slaughtering and quarantine also face many problems in this paper. A brief analysis in view of the present situation and regulate pig slaughter and quarantine management measures.

【作者單位】： 威遠(yuǎn)縣動物疫病預(yù)防控制中心;
【分類號】：S851.43
【正文快照】： 生豬屠宰檢疫,是豬肉產(chǎn)品出售前的最后一個重要環(huán)節(jié)。想要保障豬肉的衛(wèi)生及安全,最后的檢疫環(huán)節(jié)十分重要,既影響著豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量,也影響著畜產(chǎn)品的發(fā)展,更重要的是直接關(guān)系到大眾的身體健康[1]。當(dāng)前,基層生豬屠宰檢疫還存在很多的問題,極大程度上影響著生豬屠宰檢疫的規(guī)范化

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