本文關(guān)鍵詞：冬閑田種植3種小麥的產(chǎn)量營養(yǎng)價值及青貯效果　出處：《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》2016年02期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：【目的】全株小麥作為草食動物的青貯飼料在國外已很普遍,而在國內(nèi)研究較少,也未見飼用專用小麥品種。從15個小麥品種中選出早熟品種石麥001、HYN和晚熟品種徐麥856這3個較好的品種,進(jìn)一步研究比較其在南方冬閑田種植的干物質(zhì)產(chǎn)量、營養(yǎng)價值和青貯發(fā)酵品質(zhì),為華南地區(qū)冬閑田種植適宜小麥品種提供理論依據(jù)。【方法】小麥在晚稻收割后播種,播種密度為330萬株/hm~2,每個品種3次重復(fù),隨機(jī)區(qū)組排列,每個小區(qū)面積12 m~2(3 m×4 m)。肥料以復(fù)合肥(N:P2O5:K2O=15:6:8)分基肥和拔節(jié)肥按6:4兩次施入,N、P_2O_5和K_2O的施入量分別為90.0、36.0和48.0 kg·hm~(-2)。蠟熟期觀測3個小麥品種的株高、分蘗數(shù),并每小區(qū)選取1個1.0 m×1.0 m的樣方進(jìn)行測產(chǎn);無菌操作取地面10 cm以上植株,裝入無菌封口袋放置冰盒中冷藏,帶回實(shí)驗(yàn)室分析微生物數(shù)量;將鮮樣切斷至20—30 mm,取300 g充分混勻,裝入30 cm×40 cm的聚乙烯青貯袋中脫氣、密封,實(shí)驗(yàn)室青貯2個月后分析其青貯發(fā)酵品質(zhì)及好氧安定性。從剩余鮮樣中取部分烘干、粉碎用于常規(guī)營養(yǎng)成分、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和人工干物質(zhì)消化率分析,并計(jì)算粗蛋白產(chǎn)量和相對飼用價值�！窘Y(jié)果】石麥001的株高、干物質(zhì)產(chǎn)量和粗蛋白產(chǎn)量分別為75.27 cm、6.69 t·hm~(-2)和0.53 t·hm~(-2),顯著高于其他兩個品種(P0.05),而HYN的干物質(zhì)消化率和相對飼用價值最高(63.84%DM和113.51)。徐麥856的粗蛋白含量顯著高于HYN(P0.05),與石麥001差異不顯著(P0.05);HYN、石麥001和徐麥856的可溶性碳水化合物含量分別為11.83%DM、9.14%DM和5.93%DM,彼此差異顯著(P0.05)。附著的乳酸菌、好氧細(xì)菌、酵母和霉菌數(shù)量在3個品種間無顯著差異(P0.05),乳酸菌數(shù)量較多,都超過了10~6 cfu·g~(-1) FM。青貯袋開封后,石麥001和HYN的pH在4.3左右,低于徐麥856的4.50,但差異不顯著(P0.05);石麥001青貯料中乳酸含量為6.02%DM,顯著高于其他兩個品種(P0.05),其乙酸含量與其他兩個品種差異不顯著(P0.05),且丙酸、丁酸含量顯著低于HYN(P0.05),與徐麥856差異不顯著(P0.05),氨態(tài)氮含量與其他兩個品種也無顯著差異(P0.05),石麥001青貯料的發(fā)酵品質(zhì)最好。青貯料在有氧條件下放置192 h,石麥001和徐麥856的pH變化不大,有氧穩(wěn)定性較好,而HYN在96 h后pH明顯升高,有氧穩(wěn)定性較差�！窘Y(jié)論】綜合全株小麥的干物質(zhì)產(chǎn)量、粗蛋白產(chǎn)量、營養(yǎng)價值和青貯效果,石麥001在廣東冬閑田種植作飼料利用更有潛力。
【作者單位】： 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院/廣東省草業(yè)工程技術(shù)研究中心;
【基金】：十二五國家科技支撐計(jì)劃(2011BAD17B02-05)
【分類號】：S816.53
【正文快照】： 0引言【研究意義】據(jù)統(tǒng)計(jì),中國農(nóng)區(qū)具有豐富的農(nóng)閑田資源,包括冬閑田和夏、秋閑田,幼果園隙地以及“四邊地”等,全國約4億畝(2.7千萬hm2)土地資源未得到充分利用[1]。特別是中國南方亞熱帶地區(qū)的“三季不足,兩季有余”的冬閑稻田。其中,廣東冬閑田面積在130萬hm2以上。這些冬

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