本文關鍵詞：輻照豆粕對肉雞生長性能和消化功能的影響

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【摘要】：為了研究輻照豆粕對肉雞生長和消化的影響,試驗采用560只1日齡的肉仔雞隨機分成4組,每組4個重復,每個重復35只雞,對照組飼喂基礎日糧,試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組在基礎飼糧的基礎上分別用三個水平(5%、10%、15%)的10 k Gy Co~(60)輻照后的豆粕替代普通豆粕。試驗期為42 d,分1~21 d和22~42 d兩個階段進行。結果表明:輻照并沒有改變豆粕的化學組成,但使胰蛋白酶抑制因子的活性降低了44.9%。22~42 d的肉雞平均日增重試驗Ⅰ組極顯著高于對照組(P0.01),料肉比試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組均極顯著低于對照組(P0.01)。1~42 d的肉雞平均日增重試驗Ⅰ組顯著高于對照組(P0.05),料肉比試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組均極顯著低于對照組(P0.01)。十二指腸絨毛高度試驗Ⅱ組顯著高于對照組(P0.05),隱窩深度三個試驗組與對照組間無顯著差異(P0.05)。與對照組相比,試驗Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組胰腺的胞核更加緊密、數(shù)量更多。十二指腸中胰蛋白酶活性試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組顯著高于對照組(P0.05),而淀粉酶和脂肪酶活性以對照組最高(P0.05);空腸、回腸胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶三個試驗組與對照組間差異不顯著(P0.05)。說明輻照豆粕可以提高肉雞的生長性能、腸道消化吸收能力,促進蛋白沉積。
【作者單位】： 溫州科技職業(yè)學院動物科學系;浙江大學動物科學學院;
【基金】：2013年浙江省農(nóng)業(yè)科技成果轉化資金項目(2013-101)
【分類號】：S831.5
【正文快照】： 杭州310029)豆粕是優(yōu)質的植物性蛋白質資源,并且品質好,但是供應緊張,進而影響畜牧業(yè)發(fā)展[1-2]。同時由于豆粕中存在多種抗營養(yǎng)因子而影響了植物蛋白的消化和吸收,例如蛋白酶抑制劑,特別是胰蛋白和糜蛋白酶抑制劑類。蛋白酶抑制劑類會抑制動物生長,降低消化能力和引起胰腺的肥

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本文編號：1183495